Tierwohl Haltungsformen: Deine Orientierungshilfe
Bereits seit 2019 kennzeichnen wir freiwillig unsere Fleischprodukte – und seit 2022 auch unsere Trinkmilch sowie einige Molkereiprodukte – mit dem Label der „Haltungsform“. Mithilfe dieses fünfstufigen Systems erkennst du, unter welchen Bedingungen die Tiere gehalten wurden. Unser Ziel: Bis 2030 soll unser gesamtes Frischfleisch1-, Trinkmilch2- und gekühltes Fleisch- und Wurstwaren3-Sortiment aus den Haltungsformen 3, 4 und 5 stammen.
Haltungsformen einfach erklärt.
Die Haltungsform ist eine einheitliche Kennzeichnung für Fleisch, Wurst, Milch und Molkereiprodukte, die der Handel eingeführt hat. Sie gibt Verbraucher:innen Auskunft über die Art und Weise, wie Tiere gehalten wurden. Die Haltungsform ordnet bereits bestehende Tierwohl-Standards u.a. für Schweine, Geflügel und Rinder in ein Stufensystem ein – von weniger bis mehr Tierwohl. Dieses System ist im Juli 2024 von 4 auf 5 Stufen umgestellt worden. Die einzelnen Haltungsformstufen sind mit den verschiedenfarbig hinterlegten Nummern 1 bis 5 gekennzeichnet, um eine einfache Zuordnung möglich zu machen. Haltungsform 1 ist der gesetzliche Mindeststandard, Haltungsform 5 die höchste Haltungsstufe.
Wir möchten, dass höhere Haltungsformen selbstverständlich werden und haben daher unsere Initiative #Haltungswechsel angestoßen. Ziel ist, bis 2030 das Angebot an Produkten aus den tierwohlgerechteren Haltungsformen 3, 4 und 5 erheblich zu steigern.
Fünf Haltungsformen – fünf Tierwohlstandards.
Haltungsform 1.
Die rot hinterlegte Ziffer 1 steht für die konventionelle „Stall"-Haltung von Nutztieren. Die Tierhaltung entspricht den gesetzlichen Mindestanforderungen.
Haltungsform 2.
Die blau hinterlegte Ziffer 2 wird als „Stall + Platz“ bezeichnet: In dieser Stufe gibt es für jede Tierart unterschiedliche Haltungskriterien, die jeweils über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinausgehen. Unter anderem steht den Tieren hier mehr Platz als in der Haltungsform 1 zur Verfügung.
Haltungsform 3.
Die orange hinterlegte Ziffer 3 steht für „Frischluftstall“. Hier haben die Tiere Zugang zu Frischluft, zum Beispiel in einem offenen Stall. Zudem steht ihnen generell mehr Platz als in der Haltungsstufe 2 zur Verfügung. Fleischprodukte unserer Tierwohl-Eigenmarke FAIR & GUT entsprechen mindestens der Haltungsform „Frischluftstall“.
Haltungsform 4.
Die hellgrün hinterlegte Ziffer 4 kennzeichnet die Haltungsform „Auslauf/Weide“. Hier haben die Nutztiere noch mehr Platz als in der Haltungsstufe 3 und erhalten zusätzliche Auslaufmöglichkeiten.
Haltungsform 5.
Die dunkelgrün hinterlegte Ziffer 5 steht für "Bio"-Haltung. Die Anforderungen entsprechen den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung. Daher stammen alle Fleisch- und Milchprodukte unserer Bio-Eigenmarken BIO und NUR NUR NATUR aus dieser Haltungsform. Neben mehr Platz und Auslauf ist vorgeschrieben, dass die Tiere mit ökologisch erzeugten Futtermitteln gefüttert werden.
Der #Haltungswechsel bei ALDI – Unser Tierwohlversprechen.
Mit dem #Haltungswechsel haben wir bei ALDI einen Plan für mehr Tierwohl definiert. Unser Ziel: Bis 2030 stellen wir unser gesamtes Frischfleisch1-, Trinkmilch2- und unser gekühltes Fleisch- und Wurstwaren3-Sortiment schrittweise auf die tierwohlgerechteren Haltungsformen 3 (Frischluftstall), 4 (Auslauf/ Weide) und 5 (Bio) um. Damit unterstützen wir den Umbau der deutschen Landwirtschaft zu mehr Tierwohl.
#Haltungswechsel Trinkmilch.
- Seit Februar 2024: 100 % unserer Eigenmarken-Trinkmilch aus den Haltungsformen 3, 4 und 5. Damit haben wir unseren #Haltungswechsel Trinkmilch vollständig umgesetzt – sechs Jahre früher als geplant.
- Seit Januar 2024: 100 % unserer Trinkmilch, d.h. Frischmilch und H-Milch, aus deutscher Herkunft.4
#Haltungswechsel Frischfleisch.
- Schon jetzt: 50 % Frischfleisch aus den Haltungsformen 3, 4 und 51
- Seit April 2024: Rindfrischfleisch zu 100 % aus den Haltungsformen 3, 4 und 55 sowie das gesamte Rindfrischfleisch aus Haltungsform 3 aus deutscher Landwirtschaft
- Seit März 2024: Putenfrischfleisch zu 100 % aus der Haltungsform 3 und zu 100 % aus deutscher Herkunft5
- Bis 2025: Vollständiger Verzicht auf die Haltungsform 11
- Bis 2030: 100 % Frischfleisch aus den höheren Haltungsformen 3, 4 und 51
#Haltungswechsel gekühlte Fleisch- und Wurstwaren.
- Schon jetzt (zwei Jahre früher als geplant): 33 % aus den höheren Haltungsformen 3, 4 und 53
- Seit Januar 2025: Vollständiger Verzicht auf die Haltungsform 13
- Bis 2030: 100 % aus den höheren Haltungsformen 3, 4 und 53
Haltungsformen - Fragen:
Unterstütze mit dem Kauf unserer Marken bio und FAIR & GUT sowie NUR NUR NATUR die Umstellung zu mehr Tierwohl. Denn nur gemeinsam – mit dir, der Politik und der Landwirtschaft – kann der #Haltungswechsel gelingen.
Die Politik sollte rechtliche und finanzielle Rahmenbedingungen für einen langfristigen Umbau der deutschen Landwirtschaft schaffen. Denn nur dann können sich die Tierwohl Haltungsformen 3, 4 und 5 durchsetzen. Wir hoffen auch, dass sich andere Händler:innen anschließen und wir gemeinsam den Wandel eines Marktes herbeiführen können, der in den letzten Jahrzehnten vor allem auf Quantität ausgerichtet war.
...dass wir bei ALDI SÜD als erster Discounter in unserer Frischetheke ausschließlich Wurstartikel aus der Haltungsform 5 anbieten?
Alle Wurstprodukte in der Frischetheke sind in
Bio-Qualität erhältlich. Damit sind wir Vorreiter in der Branche.
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1 Bezogen auf den Umsatz bei ALDI SÜD in Deutschland mit Frischfleisch der größten Nutztiergruppen Rind, Schwein, Hähnchen und Pute; ausgenommen (internationale) Spezialitäten.
2 Ausgenommen sind Markenartikel.
3 Bezogen auf den Umsatz bei ALDI SÜD in Deutschland mit unseren Eigenmarken aus den Bereichen gekühlte Fleisch-, Wurst- und Schinkenwaren sowie Frikadellen der größten Nutztiergruppen Rind, Schwein, Hähnchen und Pute; ausgenommen sind internationale Spezialitäten sowie Convenience- und Fertiggerichte.
4 Ausgenommen sind Markenartikel und internationale Spezialitäten.
5 Ausgenommen sind (internationale) Spezialitäten sowie Aktionsartikel und gemischtes Hackfleisch.