Unverarbeitetes Obst und Gemüse, Zucker, Kaugummi, Salz, Essig, Wein, hochprozentiger Alkohol und Brot vom Bäcker benötigen kein MHD.

Das hängt stark vom Produkt ab. Viele Lebensmittel sind auch nach Ablauf des MHDs noch sicher verzehrbar, sofern sie korrekt gelagert wurden und die Verpackung intakt ist.

Ja, solange sie noch in gutem Zustand sind. Häufig markieren Händler:innen diese Lebensmittel mit reduzierten Preisen und der Lagerung in gesonderten Regalen, um den schnellen Verkauf anzuregen.

Wie lange eine Produkt haltbar und wie es gelagert werden sollte ist, legen die Produzent:innen selbst fest. Dabei stützen sie sich auf Untersuchungen und Studien. Die entsprechenden Vorschriften zum Schutz vor Täuschung und zum Gesundheitsschutz sind im Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch zu finden.

Grundsätzlich gilt: Wenn du ein Produkt kaufst, dessen MDH abgelaufen ist, und du darüber beim Kauf nicht informiert wurdest, kannst du das Produkt reklamieren. Das Gleiche gilt natürlich, wenn das Lebensmittel Mängel hat oder offensichtlich verdorben ist. Wir bei ALDI SÜD handhaben die Rückgabe etwas großzügiger: Du kannst grundsätzlich alle Lebensmittel umtauschen, die du bei ALDi SÜD gekauft hast – egal in welcher Filiale. Du musst dafür nicht einmal einen Kassenbon vorlegen.

Die meisten Getränke sind auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar. Trotzdem lohnt es sich, vor dem Verzehr einen prüfenden Blick auf Optik, Geruch und Aussehen zu werfen.

  • Mineralwasser ist praktisch unbegrenzt haltbar, solange die Flasche nicht geöffnet wurde. Cola in PET-Flaschen ist lange haltbar, kann aber mit der Zeit an Kohlensäure verlieren.
  • Bier kann man auch noch Monate nach Ablauf des MHD trinken. Biere mit viel Hopfen und hohem Alkoholgehalt halten sich besonders lange.
  • Die Haltbarkeit von Wein ist unterschiedlich, je nachdem wie viel Alkohol, Säure und Qualität der Korken sind. Qualitätswein ist etwa noch ein Jahr über das MHD hinaus haltbar. Beerenauslesen sind bis zu zehn Jahre lagerfähig. Rotwein hält sich länger als Weißwein.