Haltungsform Milchkühe
Milch und Milcherzeugnisse sind beliebte Nahrungsmittel. Doch bei der Milch gibt es auch Unterschiede. Erfahre mehr über die Besonderheiten von Weide- und Biomilch – und was unsere FAIR & GUT- und unsere „BESTES AUS DER REGION“- sowie unsere NUR NUR NATUR Milch auszeichnet.
Haltungsform Milchkühe - es gibt Unterschiede.
Was unterscheidet „normale“ Milch von Weide- und Biomilch? Nun, „normale“ Milch gibt es nicht. Im herkömmlichen Sinn ist damit meistens konventionell erzeugte Milch gemeint. „Konventionell erzeugt“ bezieht sich auf die Haltung der Kühe, die diese Milch liefern. Der Gesetzgeber macht zur Haltung von Milchkühen nur wenige Vorgaben. Derzeit lebt der Großteil der Kühe, die konventionelle Milch produzieren, ganzjährig in Stallhaltung.
Wir bei ALDI SÜD möchten mit unserem #Haltungswechsel auch für mehr Tierwohl bei Milchkühen eintreten.
Mehr Tierwohl für Milchkühe: Unsere Fortschritte.
Wir möchten, dass Tierwohl zur Selbstverständlichkeit wird, auch bei der Haltung von Milchkühen. Daher haben wir unser Trinkmilch-Sortiment schrittweise auf die tiergerechteren Haltungsformen 3 und 4 umgestellt: Seit Februrar 2024 bieten wir Trinkmilch ausschließlich aus den Haltungsformen 3 und 4 an1. Damit erreichen wir ein wichtiges Ziel unseres #Haltungswechsels sechs Jahre früher als ursprünglich geplant. Mit u.a. unseren Marken FAIR & GUT, GUT BIO und NUR NUR NATUR bieten wir eine große Bandbreite von Milch aus höheren Haltungsformen wie Weide- und Biohaltung an.
Zu Besuch beim Tierwohl Milchbauern.
Dich interessiert der Alltag eines Milchbauern, der seine Milchkuh-Haltung auf Bio umgestellt hat? Dann schau dir das Video vom Familienbetrieb Speinle in Bayern an.
Haltungsform Milchkühe – Weidemilch.
2019 konnten 31 % der Rinder hierzulande regelmäßig auf die Weide.3 Der Begriff „Weidemilch“ ist aber nicht rechtlich geschützt. Deshalb setzen wir bei ALDI SÜD beispielsweise auf den Standard PRO WEIDELAND. Bei Milchprodukten mit diesem Label kannst du dir sicher sein, dass die Milchkühe
- mindestens 120 Tage im Jahr für mindestens 6 Stunden auf einer Weide grasen.
- eine permanent zugängliche Stallfläche von sechs Quadratmetern pro Tier erhalten.
Darüber hinaus ist unsere FAIR & GUT Weidemilch (3,8 %) mit der Premiumstufe des Tierschutzlabels „Für Mehr Tierschutz“ des Deutschen Tierschutzbundes ausgezeichnet.
Das bedeutet:
- Die Milchkühe haben ganzjährigen Zugang zu einem Laufhof.
- Während der Vegetationsperiode müssen die Tiere Zugang zur Weide haben.
- Die Fütterung erfolgt ohne Gentechnik.
- Es sind Scheuerbürsten zur Fellpflege vorhanden.
- Bei der FAIR & GUT Weidemilch ist auch sichergestellt, dass die Milchbetriebe maximal 600 Kühe halten.
Haltungsform Milchkühe – FAIR & GUT Landmilch.
Neben der FAIR & GUT Weidemilch bieten wir dir in Nordrhein-Westfalen auch FAIR & GUT Landmilch an, die mit der Einstiegsstufe des Tierschutzlabels „Für Mehr Tierschutz“ des Deutschen Tierschutzbundes ausgezeichnet ist. Beim Kauf kannst du dir sicher sein:
- Die Tiere werden nicht in Anbindehaltung gehalten.
- Sie erhalten pro Tier mindestens 6 Quadratmeter Platz im Stall.
- Ihnen stehen eingestreute Liegeboxen zur Verfügung.
- Das Futter ist gentechnikfrei.
Haltungsform Milchkühe – Biomilch.
Die Biologische Landwirtschaft bietet eine besonders tierwohlgerechte Haltung der Milchkühe.
- Im Stall stehen dem einzelnen Tier mindestens sechs Quadratmeter und auf Außenflächen mindestens 4,5 Quadratmeter Fläche zu.
- Es dürfen nur bis zu zwei Kühe pro Hektar Land, das bewirtschaftet wird, gehalten werden.
- Die Weidehaltung ist empfohlen, regelmäßiger Auslauf vorgeschrieben.
- Die Anbindehaltung ist nur in Ausnahmefällen in kleinen bäuerlichen Betrieben gestattet. Falls im Stall angebunden wird, muss zwei Mal pro Woche Auslauf ermöglicht werden und im Sommer ist die Weidehaltung vorgeschrieben.
- Ausreichend große Liegeflächen sowie Einstreu im Stall sind als Standard festgelegt.
- Das Futter ist gentechnikfrei und wird zu einem vorgeschriebenen Prozentsatz selbst im landwirtschaftlichen Betrieb erzeugt.
Bei ALDI SÜD bieten wir dir Biomilch unserer Eigenmarken GUT BIO und NUR NUR NATUR an. Unsere NUR NUR NATUR Milch hat eine weitere Besonderheit: Sie wird nicht homogenisiert und bildet dadurch einen natürlichen Rahm.
Haltungsform Milchkühe – Regionale Milch.
In Deutschland gibt es viele Milchbauern, die seit Generationen die Molkereien der Region beliefern. Diese Strukturen möchten wir bei ALDI SÜD bewahren und stärken. Deshalb findest du in einigen unserer bayerischen Filialen unter unserem Label für regionale Produkte: „Bestes aus der Region“ auch Milch aus der Region, etwa „Bayerische Bauernmilch“. Die Bayerische Bauernmilch erfüllt die Einstiegsstufe des Tierschutzlabels „Für Mehr Tierschutz“ des Deutschen Tierschutzbundes und berücksichtigt bei der Haltungsform der Milchkühe das Tierwohl: Die Kühe leben in einem Stall mit Bewegungsfreiheit und eingestreuten Liegeflächen. Sie erhalten nur Futter, das ohne Gentechnik erzeugt wurde. Die Einhaltung der Kriterien wird regelmäßig durch unabhängige Zertifizierungsstellen kontrolliert.
Fragen zur Milch bei ALDI SÜD:
Neben der Haltungsform der Milchkühe ist für uns auch die Herkunft aus Deutschland, idealerweise aus der jeweiligen Region, ein wichtiges Kriterium, an dem wir unsere Sortimentsgestaltung ausrichten.
Seit Januar 2024 stammt unsere Trinkmilch – d.h. Frischmilch und H-Milch – zu 100% aus Deutschland.4
Seit Januar 2024 stammt unsere Trinkmilch – d.h. Frischmilch und H-Milch – zu 100% aus Deutschland.4
Die höheren Kosten der Landwirt:innen für bessere Haltungsbedingungen, zu denen unter anderem mehr Platz und frische Luft für die Tiere zählen, wirken sich auf den Preis von Milch aus. Milch der tiergerechteren Haltungsformen kann es daher nicht zum Preis von herkömmlicher Ware geben. Wie sich die Preise für Milch langfristig entwickeln, lässt sich heute jedoch noch nicht verlässlich vorhersagen. Du und alle Kund:innen von ALDI können sich aber auch künftig auf das beste Preis-Leistungs-Verhältnis am Markt verlassen – dafür steht der Original ALDI Preis.
Ja, unsere #Haltungswechsel-Ziele gelten auch für die H-Milch. Seit Februar 2024 stammt auch unsere gesamte H-Milch aus den Haltungsformen 3 und 4.1
... dass Milch in der Regel homogenisiert in den Handel kommt? Bei der Homogenisierung wird die Milch unter sehr hohem Druck durch eine sehr feine Düse gepresst. Dieses Verfahren verhindert, dass sich später der natürliche Rahm absetzt. Bei unserer NUR NUR NATUR Frischmilch hingegen haben wir diesen Schritt weggelassen und sie nicht homogenisiert, was sie noch naturbelassener macht.
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Bio
Wir bauen unsere Bio-Strategie kontinuierlich aus. Erfahre mehr über das Bio-Engagement bei ALDI SÜD und was uns antreibt.
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Mit unserem neuen Bio-Partner Naturland erweitern wir unser Bio-Angebot um Produkte, die auch höchste Ansprüche erfüllen. Lerne die Naturland Vorgaben kennen.
1 Bezogen auf Umsatz (Durchschnitt ALDI Nord & ALDI SÜD) in Deutschland mit Trinkmilch der Eigenmarken, ausgenommen sind Markenartikel.
3 Quelle: https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2021/08/PD21_N051_41.html
4 Betrifft Trinkmilch der Eigenmarken, ausgenommen sind Markenartikel und internationale Spezialitäten.
Fußnoten Tabelle
* Bio geht über das Tierwohl hinaus und berücksichtigt auch Umweltaspekte
** Jedoch bei Kleinbeständen erlaubt; die Größe der Bestände wird individuell festgelegt
*** DTB ist der Deutsche Tierschutzbund e.V.