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Leckere Schokomilchvarianten für jeden Geschmack. Schokomilch ist dein Lieblingsgetränk? Bei ALDI SÜD gibt es den vollen Schokoladengenuss für dich. Gönn dir ein cremiges Geschmackserlebnis und genieße unsere Schokomilch. Mischgetränke mit Kakao: Kreative Ideen für jede Jahreszeit. Ob morgens zum Frühstück, als erfrischender Snack zwischendurch oder als tägliches Ritual: Schokomilch vereint den köstlichen Geschmack von Schokolade mit der Cremigkeit der Milch – und ist dabei unglaublich vielseitig. Mit einem hohen Anteil an Vollmilch sowie unterschiedlichen Kakaogehalten findet jeder sein perfektes Getränk. Kakao passt zu jeder Jahreszeit: Im Winter sorgt eine heiße Trinkschokolade für Wärme und Gemütlichkeit. Im Sommer bietet eine gekühlte Schokomilch Erfrischung. Für besondere Anlässe kannst du exotische Kakaomischungen ausprobieren, die mit Gewürzen wie Zimt, Chili oder Vanille verfeinert sind. Genieße die leckeren Kreationen zu jeder Jahreszeit. Instant-Kakao: Schneller Genuss für zwischendurch. Instant-Kakao ist ideal für alle, die es eilig haben, aber nicht auf köstlichen Geschmack verzichten möchten. Du bereitest ihn genauso zu wie Instant-Kaffee: einfach das Kakaopulver in eine Tasse oder ein Glas geben, heißes Wasser oder Milch hinzufügen, umrühren und genießen. Schneller und unkomplizierter geht es nicht. Instant-Kakaopulver enthält Zucker und manchmal Milchpulver, wodurch dein Getränk besonders cremig wird. Perfekt für den schnellen Genuss zwischendurch! Pflanzliche Alternativen zu klassischer Schokomilch. Für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, gibt es zahlreiche pflanzliche Alternativen zur klassischen Schokomilch. Entdecke Soja-, Hafer- und Mandel-Kakaodrinks unter unseren veganen Milchalternativen. Sojamilch bietet eine reichhaltige Konsistenz, Hafermilch ist angenehm süß und Mandelmilch leicht nussig. Diese pflanzlichen Drinks sind zudem laktosefrei und schonen die Umwelt. Ob pur, im Müsli oder für Desserts: Du kannst sie genauso verwenden wie herkömmliche Schokomilch. Genieße pflanzlichen Kakaogenuss ohne Kompromisse. Schokomilch mit weniger Zucker: Für den bewussten Genuss. Bewusster Genuss liegt im Trend – und auch bei Schokomilch gibt es zuckerreduzierte Alternativen. Sie enthalten deutlich weniger Zucker, ohne dabei Abstriche beim Geschmack zu machen. Gleichzeitig liefern sie wertvolle Nährstoffe bei weniger Kalorien. Perfekt für Rezeptideen, die eine bewusste Ernährung unterstützen. Exotische Kakaosorten: Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Von Kakaobohnen aus Südamerika über zartbittere Mischungen bis hin zu Varianten mit besonderen Gewürzen: Exotische Kakaosorten bieten einzigartige Geschmackserlebnisse. Sie überzeugen mit besonderen Aromen, sind intensiver im Geschmack und kommen oft aus speziellen Anbaugebieten. Probiere etwas Neues aus und entdecke die Welt der exotischen Kakaos. Heiße Schokolade: Ein Klassiker neu interpretiert. Heiße Schokolade ist besonders in der kalten Jahreszeit beliebt. Um diesen Klassiker neu zu interpretieren, kannst du unterschiedliches Kakaopulver verwenden – von zartbitter bis milchig-süß. Füge Gewürze wie Zimt, Chili oder Muskatnuss hinzu, um der heißen Schokolade einen besonderen Kick zu geben. Ein Schuss Espresso verwandelt sie in eine köstliche Mokkaschokolade. Als i-Tüpfelchen runden Sahne, Marshmallows oder Schokostreusel dein Lieblingsgetränk ab. Genieße jeden Schluck! Schokomilch für Kinder: Kleiner Genuss für die Großen von morgen. Schokomilch ist ein Hit bei Kindern. Sie eignet sich als leckere Ergänzung zum Frühstück oder als kleiner Snack zwischendurch. Achte auf Produkte, die weniger Zucker und natürliche Zutaten enthalten. Bio-Varianten oder Schokomilch ohne künstliche Zusätze sind besonders empfehlenswert. Sie bieten nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Tipps für den perfekten Kakaodrink: Die richtige Temperatur und Co. Die Zubereitung des perfekten Kakaodrinks erfordert einige Tricks. Die Milch sollte nicht zu heiß sein – ideal ist eine Temperatur zwischen 60 und 70 Grad Celsius. So löst sich das Kakaopulver optimal auf, und es entstehen keine Klümpchen. Ein Spritzer Sahne sowie eine Prise Salz oder Zimt verfeinern den Geschmack. Das Aufschäumen der Milch macht deinen Drink besonders cremig. Verwende einen Milchaufschäumer oder Schneebesen für ein fluffiges Ergebnis. So wird dein Kakao zum echten Genuss. Entdecke unsere Eigenmarken. Unsere Eigenmarken stehen für Qualität und Geschmack. Ob vollmundige Schokomilch, zuckerreduzierte Varianten oder exotische Kakaodrinks: Bei uns findest du die passenden Produkte zu attraktiven Preisen. Sichere dir hochwertige Zutaten aus kontrolliertem Anbau sowie sorgfältiger Herstellung und entdecke die Vielfalt. Häufige Fragen rund um Kakao & Mischgetränke. Entdecke unsere weiteren Getränkekategorien. Zurück zum Produktsortiment Es war nichts für dich dabei? Hier findest du weitere Produkte. Leckere Schokomilchvarianten für jeden Geschmack. Schokomilch ist dein Lieblingsgetränk? Bei ALDI SÜD gibt es den vollen Schokoladengenuss für dich. Gönn dir ein cremiges Geschmackserlebnis und genieße unsere Schokomilch.

Kaffee-Eiswürfel und Eiswürfel-Ideen. Coole Ideen für die ultimative Sommererfrischung. Iced Coffee ist eine erfrischende Variante von Kaffee, die mit selbst gemachten Kaffee-Eiswürfeln noch raffinierter wird. Ob Espresso- oder Filterkaffee-Eiswürfel, jede:r Kaffeeliebhaber:in sollte mindestens ein Rezept für Eiskaffee kennen. Wir stellen dir coole Ideen für Eiskaffee vor und zeigen, wie du mit Vanille, Zuckersirup oder Karamell noch mehr Geschmack in dein koffeinhaltiges Sommergetränk bringst. Für eine cremige Konsistenz sorgen Kondensmilch, Sahne, Eis oder veganer Mandeldrink. Probiere noch weitere Eiswürfel-Ideen: Fitness-Shots aus Ingwer-Eiswürfeln, Früchte im Eiswürfel oder Eiswürfel für kühlenden Hundespaß. Eiskaffee mit Kaffee-Eiswürfel. Kaffeeliebhaber:innen kennen das Problem. In der Regel wird Iced Coffee mit abgekühltem Filterkaffee oder Espresso zubereitet, und das Glas mit ein paar Eiswürfeln aufgefüllt. Manchmal wird noch ein Schuss Milch oder Sahne hinzugefügt, um den Geschmack abzurunden. Auch eine Kugel Eis wird gern in den kalten Kaffee gegeben. Doch trotz dieser cremigen Zutaten schmeckt ein Eiskaffee, der mit gewöhnlichen Eiswürfeln abgekühlt wird, manchmal zu wässrig. Dabei ist es so einfach, etwas anderes zu probieren: Du kannst die Eiswürfelformen in deinem Tiefkühlfach nämlich nicht nur mit Wasser füllen. Sobald du stattdessen abgekühlten Kaffee einfrierst und als Basis für deinen Eiskaffee nutzt, erhältst du einen Eiskaffee mit vollem Kaffeearoma, der richtig lecker schmeckt. Die Kaffee-Eiswürfel lassen sich bestens portionieren und nach Wunsch mit weiteren Zutaten kombinieren. Kaffee-Eiswürfel: Die Grundvariante. Da du für einen Eiskaffee in der Regel drei bis fünf selbst gemachte Kaffee-Eiswürfel benötigst, solltest du entsprechend viele Eiswürfelformen für deinen sommerlichen Kaffeegenuss bereithalten. Natürlich kannst du auch direkt 20 oder 30 Würfel vorbereiten, falls du Gäste erwartest, oder im Sommer täglich einen Eiskaffee genießen möchtest. Die Zubereitung ist ganz einfach: Koche zuerst eine Kanne Kaffee. Du kannst entweder Filterkaffee aufgießen, oder Espresso sowie Mokka verwenden. Lasse den Kaffee mindestens eine halbe Stunde abkühlen. Gieße den abgekühlten Kaffee mit Hilfe einer Schnabeltasse in die Eiswürfelform. Das vorherige Abkühlen auf Zimmertemperatur ist wichtig, denn warm darfst du die Eiswürfelformen nicht in den Gefrierschrank stellen. Stelle die Kaffee-Eiswürfel für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht ins Tiefkühlfach. Sobald du oder deine Gäste Lust auf Eiskaffee haben, holst du die Würfel aus dem Gefrierschrank. Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und gieße es nach Belieben mit Milch oder einer veganen Milchalternative auf. In wenigen Minuten ist der Eiskaffee servierbereit. Entdecke unser Kaffee-Sortiment Kaffee-Eiswürfel: Eiskaffee-Zutaten. Ebenso wie gewöhnlicher Kaffee bietet auch Eiskaffee viele Geschmacksvarianten, die du durch die Wahl weiterer Zutaten bestimmst. Dem Wasser verleihst du durch die Kaffeebohnensorte den passenden Grundgeschmack. Espresso-Eiswürfel oder Eiswürfel aus Mokka sind geschmacksintensiver als Eiswürfel aus Filterkaffee. Eine leichte Süße in deinen Kaffee-Eiswürfeln erhältst du durch die Zugabe von Zucker oder süßer Zutaten wie Karamell, Zuckersirup, Sirup mit Nussaroma oder Vanille-Extrakt. So kreierst du dein individuelles Eiskaffee-Rezept: Gebe je nach gewünschter Süße auf 1 Liter Kaffee: 1–2 EL Zuckersirup oder 1 TL Karamell-Extrakt 1–2 EL süße Kondensmilch 1 EL Vanillezucker oder 1 TL Vanille-Extrakt Du magst es nicht nur süß, sondern auch besonders aromatisch? Dann ist dieses Rezept für Iced Coffee mit echter Vanille unser Tipp für dich: Verrühre das Mark aus 2 Schoten Vanille mit 300 ml Milch und 50 g Zucker. Statt Milch kannst du auch Mandelmilch, Hafermilch oder eine andere vegane Milchalternative wählen. Fülle die Mischung in die Eiswürfelformen. Die Milch-Eiswürfel gibst du für deinen Iced Coffee entweder in Kombination mit Kaffee-Eiswürfeln ins Glas oder du gießt sie mit flüssigem Kaffee auf. Kaffee-Eiswürfel mit cremigem Eis. Richtig lecker und cremig ist die Kombination von Kaffee-Eiswürfeln mit Vanilleeis. Das Rezept ist so simpel wie effektiv: Gebe einfach ein bis zwei Kugeln Eis in dein Glas mit Eiskaffee. Du bist kein Fan von Vanilleeis? Unser Tipp: Auch Eis der Geschmacksrichtungen Schokolade, Karamell oder Kokos harmoniert sehr gut mit Kaffee. Geht es dir einfach vor allem um eine cremigere Konsistenz, kannst du auch einen Schuss Sahne oder Kondensmilch ins Glas gießen. Eiswürfel gehören in jedes Gefrierfach. Kaffee mit Eiswürfeln: Der Name hängt vom Land ab. Die Namen für Eiskaffees sind so vielfältig wie ihre Rezepte. Für den italienischen Affogato übergießt du eine Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso. Der griechische Café frappe besteht aus löslichem Kaffee, der im Mixer oder Shaker mit kaltem Wasser und Eiswürfeln vermengt wird. Je nach Geschmack kommen Milch und Zucker hinzu. Der karibische Café Cubano ist besonders süß: Hierfür schlägst du abgekühlten Kaffee mit Zucker schaumig und fügst dann kalte Milch hinzu. Zu den beliebtesten Eiskaffees zählt aber der Kaffee mit Eiswürfeln. Bei allen Varianten sorgen Eiswürfel für die gewünschte Abkühlung. Kaffee mit Eiswürfeln ist je nach Land im englischsprachigen Raum als Iced Coffee, im Frankreich als Café Glacé oder in Italien als Caffè freddo bekannt. Auch unsere coolen Rezepte für Eiskaffee mit Kaffee-Eiswürfeln basieren auf dem Prinzip des Iced Coffees. Zum Eiskaffee-Rezept Können Eiswürfel schlecht werden? Theoretisch sind luftdicht verpackte Eiswürfel unbegrenzt haltbar. Dennoch ist es ratsam, sie nach etwa drei Monaten zu verbrauchen und neue Würfel anzufertigen. Denn kaum ein Behältnis schließt absolut luftdicht ab. Noch mehr Eiswürfel-Ideen für einen erfrischenden Sommer Früchte in Eiswürfeln solltest du unbedingt probieren. Die Früchte, die du mit einem Schuss Wasser in die Eiswürfelform gibst, können frisch oder tiefgekühlt sein. Himbeeren eignen sich besonders gut. Unser Tipp: Kinder freuen sich im Sommer besonders über ihren gefrorenen Lieblings-Fruchtsaft in Eiswürfelform. Wie wäre es mit dem Energie-Booster Ingwer-Eiswürfel? Statt Wasser dienen hier Zitronensaft oder eine Zitronensaft-Orangensaft-Mischung als Basis. Vermenge den Saft mit geschälten Ingwerscheiben und fülle die Mischung in die Eiswürfelformen. Fertig sind die Ingwer-Eiswürfel, die du aufgetaut als Shot genießen kannst. Kräuter-Eiswürfel peppen jeden Drink auf: Ob Minze, Rosmarin, Salbei oder Thymian, die abgezupften Blättchen streust du einfach in die Eiswürfelformen, bevor du das Wasser darüber gießt. Wein-Eiswürfel eignen sich nicht nur perfekt für die kühle Weißweinschorle. Wein-Eiswürfel sind zudem praktisch zum Kochen. In vielen Rezepten ist ein Schuss Wein als Zutat vorgesehen. Dank der kalten Wein-Eiswürfel hast du den Wein hierfür immer parat. Selbst gemachte Brühe-Eiswürfel sind perfekt fürs Kochen und das Verfeinern von Saucen und Suppen. Fülle die abgekühlte klare Brühe in die Eiswürfelformen und lasse sie im Eisfach einfrieren – nutze sie bei Bedarf portionsweise. Unser Tipp: Nutze Eiswürfel für eine schnelle Abkühlung von Speisen, ohne das Aroma zu beeinträchtigen. Ist beispielsweise das morgendliche Porridge zu heiß, rührst du kurz Eiswürfel unter und entfernst sie wieder. Eiswürfel können im Sommer auch erfrischendes Knabberzeug für deinen Hund sein, falls er keinen empfindlichen Magen besitzt. Alternativ kannst du deinem Vierbeiner mit dem Gartenschlauch oder einem untergelegten feuchten Tuch ebenso Abkühlung verschaffen. Probiere jetzt unsere kreativen Kaffee-Eiswürfel-Ideen und Eiswürfel-Hacks aus und genieße den Sommer in vollen Zügen! Das könnte dich auch interessieren:

Kaffee-Eiswürfel und Eiswürfel-Ideen. Coole Ideen für die ultimative Sommererfrischung. Iced Coffee ist eine erfrischende Variante von Kaffee, die mit selbst gemachten Kaffee-Eiswürfeln noch raffinierter wird. Ob Espresso- oder Filterkaffee-Eiswürfel, jede:r Kaffeeliebhaber:in sollte mindestens ein Rezept für Eiskaffee kennen. Wir stellen dir coole Ideen für Eiskaffee vor und zeigen, wie du mit Vanille, Zuckersirup oder Karamell noch mehr Geschmack in dein koffeinhaltiges Sommergetränk bringst. Für eine cremige Konsistenz sorgen Kondensmilch, Sahne, Eis oder veganer Mandeldrink. Probiere noch weitere Eiswürfel-Ideen: Fitness-Shots aus Ingwer-Eiswürfeln, Früchte im Eiswürfel oder Eiswürfel für kühlenden Hundespaß. Eiskaffee mit Kaffee-Eiswürfel. Kaffeeliebhaber:innen kennen das Problem. In der Regel wird Iced Coffee mit abgekühltem Filterkaffee oder Espresso zubereitet, und das Glas mit ein paar Eiswürfeln aufgefüllt. Manchmal wird noch ein Schuss Milch oder Sahne hinzugefügt, um den Geschmack abzurunden. Auch eine Kugel Eis wird gern in den kalten Kaffee gegeben. Doch trotz dieser cremigen Zutaten schmeckt ein Eiskaffee, der mit gewöhnlichen Eiswürfeln abgekühlt wird, manchmal zu wässrig. Dabei ist es so einfach, etwas anderes zu probieren: Du kannst die Eiswürfelformen in deinem Tiefkühlfach nämlich nicht nur mit Wasser füllen. Sobald du stattdessen abgekühlten Kaffee einfrierst und als Basis für deinen Eiskaffee nutzt, erhältst du einen Eiskaffee mit vollem Kaffeearoma, der richtig lecker schmeckt. Die Kaffee-Eiswürfel lassen sich bestens portionieren und nach Wunsch mit weiteren Zutaten kombinieren. Kaffee-Eiswürfel: Die Grundvariante. Da du für einen Eiskaffee in der Regel drei bis fünf selbst gemachte Kaffee-Eiswürfel benötigst, solltest du entsprechend viele Eiswürfelformen für deinen sommerlichen Kaffeegenuss bereithalten. Natürlich kannst du auch direkt 20 oder 30 Würfel vorbereiten, falls du Gäste erwartest, oder im Sommer täglich einen Eiskaffee genießen möchtest. Die Zubereitung ist ganz einfach: Koche zuerst eine Kanne Kaffee. Du kannst entweder Filterkaffee aufgießen, oder Espresso sowie Mokka verwenden. Lasse den Kaffee mindestens eine halbe Stunde abkühlen. Gieße den abgekühlten Kaffee mit Hilfe einer Schnabeltasse in die Eiswürfelform. Das vorherige Abkühlen auf Zimmertemperatur ist wichtig, denn warm darfst du die Eiswürfelformen nicht in den Gefrierschrank stellen. Stelle die Kaffee-Eiswürfel für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht ins Tiefkühlfach. Sobald du oder deine Gäste Lust auf Eiskaffee haben, holst du die Würfel aus dem Gefrierschrank. Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und gieße es nach Belieben mit Milch oder einer veganen Milchalternative auf. In wenigen Minuten ist der Eiskaffee servierbereit. Entdecke unser Kaffee-Sortiment Kaffee-Eiswürfel: Eiskaffee-Zutaten. Ebenso wie gewöhnlicher Kaffee bietet auch Eiskaffee viele Geschmacksvarianten, die du durch die Wahl weiterer Zutaten bestimmst. Dem Wasser verleihst du durch die Kaffeebohnensorte den passenden Grundgeschmack. Espresso-Eiswürfel oder Eiswürfel aus Mokka sind geschmacksintensiver als Eiswürfel aus Filterkaffee. Eine leichte Süße in deinen Kaffee-Eiswürfeln erhältst du durch die Zugabe von Zucker oder süßer Zutaten wie Karamell, Zuckersirup, Sirup mit Nussaroma oder Vanille-Extrakt. So kreierst du dein individuelles Eiskaffee-Rezept: Gebe je nach gewünschter Süße auf 1 Liter Kaffee: 1–2 EL Zuckersirup oder 1 TL Karamell-Extrakt 1–2 EL süße Kondensmilch 1 EL Vanillezucker oder 1 TL Vanille-Extrakt Du magst es nicht nur süß, sondern auch besonders aromatisch? Dann ist dieses Rezept für Iced Coffee mit echter Vanille unser Tipp für dich: Verrühre das Mark aus 2 Schoten Vanille mit 300 ml Milch und 50 g Zucker. Statt Milch kannst du auch Mandelmilch, Hafermilch oder eine andere vegane Milchalternative wählen. Fülle die Mischung in die Eiswürfelformen. Die Milch-Eiswürfel gibst du für deinen Iced Coffee entweder in Kombination mit Kaffee-Eiswürfeln ins Glas oder du gießt sie mit flüssigem Kaffee auf. Kaffee-Eiswürfel mit cremigem Eis. Richtig lecker und cremig ist die Kombination von Kaffee-Eiswürfeln mit Vanilleeis. Das Rezept ist so simpel wie effektiv: Gebe einfach ein bis zwei Kugeln Eis in dein Glas mit Eiskaffee. Du bist kein Fan von Vanilleeis? Unser Tipp: Auch Eis der Geschmacksrichtungen Schokolade, Karamell oder Kokos harmoniert sehr gut mit Kaffee. Geht es dir einfach vor allem um eine cremigere Konsistenz, kannst du auch einen Schuss Sahne oder Kondensmilch ins Glas gießen. Eiswürfel gehören in jedes Gefrierfach. Kaffee mit Eiswürfeln: Der Name hängt vom Land ab. Die Namen für Eiskaffees sind so vielfältig wie ihre Rezepte. Für den italienischen Affogato übergießt du eine Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso. Der griechische Café frappe besteht aus löslichem Kaffee, der im Mixer oder Shaker mit kaltem Wasser und Eiswürfeln vermengt wird. Je nach Geschmack kommen Milch und Zucker hinzu. Der karibische Café Cubano ist besonders süß: Hierfür schlägst du abgekühlten Kaffee mit Zucker schaumig und fügst dann kalte Milch hinzu. Zu den beliebtesten Eiskaffees zählt aber der Kaffee mit Eiswürfeln. Bei allen Varianten sorgen Eiswürfel für die gewünschte Abkühlung. Kaffee mit Eiswürfeln ist je nach Land im englischsprachigen Raum als Iced Coffee, im Frankreich als Café Glacé oder in Italien als Caffè freddo bekannt. Auch unsere coolen Rezepte für Eiskaffee mit Kaffee-Eiswürfeln basieren auf dem Prinzip des Iced Coffees. Zum Eiskaffee-Rezept Können Eiswürfel schlecht werden? Theoretisch sind luftdicht verpackte Eiswürfel unbegrenzt haltbar. Dennoch ist es ratsam, sie nach etwa drei Monaten zu verbrauchen und neue Würfel anzufertigen. Denn kaum ein Behältnis schließt absolut luftdicht ab. Noch mehr Eiswürfel-Ideen für einen erfrischenden Sommer Früchte in Eiswürfeln solltest du unbedingt probieren. Die Früchte, die du mit einem Schuss Wasser in die Eiswürfelform gibst, können frisch oder tiefgekühlt sein. Himbeeren eignen sich besonders gut. Unser Tipp: Kinder freuen sich im Sommer besonders über ihren gefrorenen Lieblings-Fruchtsaft in Eiswürfelform. Wie wäre es mit dem Energie-Booster Ingwer-Eiswürfel? Statt Wasser dienen hier Zitronensaft oder eine Zitronensaft-Orangensaft-Mischung als Basis. Vermenge den Saft mit geschälten Ingwerscheiben und fülle die Mischung in die Eiswürfelformen. Fertig sind die Ingwer-Eiswürfel, die du aufgetaut als Shot genießen kannst. Kräuter-Eiswürfel peppen jeden Drink auf: Ob Minze, Rosmarin, Salbei oder Thymian, die abgezupften Blättchen streust du einfach in die Eiswürfelformen, bevor du das Wasser darüber gießt. Wein-Eiswürfel eignen sich nicht nur perfekt für die kühle Weißweinschorle. Wein-Eiswürfel sind zudem praktisch zum Kochen. In vielen Rezepten ist ein Schuss Wein als Zutat vorgesehen. Dank der kalten Wein-Eiswürfel hast du den Wein hierfür immer parat. Selbst gemachte Brühe-Eiswürfel sind perfekt fürs Kochen und das Verfeinern von Saucen und Suppen. Fülle die abgekühlte klare Brühe in die Eiswürfelformen und lasse sie im Eisfach einfrieren – nutze sie bei Bedarf portionsweise. Unser Tipp: Nutze Eiswürfel für eine schnelle Abkühlung von Speisen, ohne das Aroma zu beeinträchtigen. Ist beispielsweise das morgendliche Porridge zu heiß, rührst du kurz Eiswürfel unter und entfernst sie wieder. Eiswürfel können im Sommer auch erfrischendes Knabberzeug für deinen Hund sein, falls er keinen empfindlichen Magen besitzt. Alternativ kannst du deinem Vierbeiner mit dem Gartenschlauch oder einem untergelegten feuchten Tuch ebenso Abkühlung verschaffen. Probiere jetzt unsere kreativen Kaffee-Eiswürfel-Ideen und Eiswürfel-Hacks aus und genieße den Sommer in vollen Zügen! Das könnte dich auch interessieren:

Welcher Eistyp bist du? Finde es heraus – mit dem ultimativen Eis-Guide von ALDI SÜD. Sommerzeit ist Eiszeit! Ob cremig, fruchtig – in der Waffel oder im Becher. Für welches Eis schlägt dein Herz? Entdecke die vielfältige Auswahl unserer Eiskreationen und finde dein perfektes Eis für heiße Tage mit dem ultimativen Eis-Guide von ALDI SÜD. Eis-Typ 1: Cremiges Eis für Gourmets. Du magst den cremigen Eisgenuss mit dem Löffel, liebst es entspannt und elegant und zelebrierst gerne auch die einfachen Momente? Dann sind unsere praktischen Spezialitäteneisbecher genau das richtige für dich. Der Eis-Becher to go – ob unterwegs, beim Picknick, auf der Gartenparty oder im Büro. Genieße unsere Sorten Vanille-Karamell, Joghurt-Zitrone oder Amarena. Die Sorte Spaghetti-Eis kommt besonders bei den Kids gut an. Eis-Typ 2: Eisvergnügen für Kreative. Eisessen ist für dich wie eine Genuss-Zeremonie – und dazu gehört nicht nur das Eisessen selbst, sondern auch die Zubereitung. Ob minimalistisch, opulent oder ganz innovativ – Genuss entsteht bei dir schon, während du deinen eigenen Eisbecher entwirfst. Was kommt in dein eiskaltes Kunstwerk? Verschiedene Eiskugeln, bunte Früchte und cremige Saucen auf deinem Eisbecher ergänzen sich perfekt. Ob lieber klassisch oder außergewöhnlich, mit unseren Eissorten von LANGNESE Cremissimo und MUCCI My Moments hast du die Qual der Wahl. Auch das Topping darf als Finale nicht fehlen: bunte Streusel, Sahne und Waffeln gehören für dich einfach zum Eisvergnügen dazu. Eis-Typ 3: Du schleckerst bewusst und Bio. Du stehst auf Nachhaltigkeit und Bio ist dir wichtig? Dann ist unser Bio-Eis von NUR NUR NATUR genau das Richtige für dich. Mit unserer jungen Marke NUR NUR NATUR setzen wir auf Bio, das weiter geht: höchste Bio-Standards, keine zugesetzten Aromen und geschmacksverstärkende Zutaten. Freu dich auf den natürlichen Geschmack unseres cremigen Bio-Eis oder fruchtigen Sorbets. Eis-Typ 4: Nicht ohne deine Waffel! Ob Schoko, Vanille, Erdbeere oder Stracciatella – das Eis gehört für dich in die Waffel! Dein Eis-Erlebnis ist vollkommen, wenn die zarte Eiscreme und crispy Hörnchen zusammen kommen und sich perfekt ergänzen. Übrigens, wer die Eiswaffel erfunden hat, ist nicht eindeutig geklärt. Eine beliebte Anekdote ist die des syrischen Eisverkäufers Ernest A. Hamri. Auf der Weltausstellung 1904 in St. Louis, Missouri soll er Waffeln zu einer Tüte gerollt haben, weil ihm die Schalen für das Eis ausgingen. Eine Erfindung aus der Not heraus, die sich bis heute hält. Eis-Typ 5: Du magst es klassisch und praktisch. Kein Kleckern, weniger Schmelzen – Stieleis ist perfekt für alle, die es praktisch mögen. Unser Klassiker MUCCI Sensation begeistert mit cremigem Vanilleeis, umhüllt von knackiger Schokolade. Ein wahrer Genuss für klassische Eisliebhaber:innen. Für die kleinen Schleckermäulchen gibt es die Selektion SENSATION Mini in den verschiedenen Sorten: Classic, Mandel, Weiße Schokolade und Milchschokolade. Eis-Typ 6: Du kannst immer… Eis essen! Ob die Sonne scheint, es regnet oder schneit kann dir ziemlich egal sein, denn Eis essen geht bei dir immer. Deine Liebe zu dem erfrischenden Snack geht so weit, dass du ihn sogar gegen dein Pausenbrot tauschen würdest. Stattdessen funkeln deine Augen beim MUCCI Sandwich Fürst Pückler Art. Na, hast du dich wiedererkannt? Im Angebot: Coole Eissorten für die Sommer-Saison. Neben unseren Klassikern gibt es auch diesen Sommer bei ALDI SÜD wieder erfrischende Eis-Angebote. Probiere unsere Funky American Eisbecher mit den trendigen Sorten Vanilla Caramel Popcorn oder Banana Cherry Choc oder die veganen Sorten Cookie Dough oder Peanut & Cookies. Freu dich außerdem auf unser ASIA GREEN GARDEN Mochi Eis, auf MUCCI Less & Tasty, unser cooles Eis mit vollem Genuss und weniger Kalorien und viele andere Eiskreationen. 5 Eis-Facts – von kurios bis einzigartig. Nach dem ultimativen Eis-Guide kommt das ultimative Eis-Wissen. 5 Eis-Facts, mit denen du an der Eisdiele richtig Eindruck machen kannst: Der Italiener Dimitri Panciera stapelte im Jahr 2023 130 Eiskugeln auf einer Waffel. Damit brach er seinen eigenen Weltrekord mit dem er im Guinness Buch der Rekorde steht. Zuvor kam er offiziell auf 121 Kugeln. Allerdings bleibt sein neuer Rekord nur „Just for Fun“, denn von den Rekordwächter:innen von Guinness war niemand anwesend. 70 Prozent Milch müssen mindestens in einem Eis sein, damit es sich Milcheis nennen kann. Mehr Milch geht natürlich immer. Das Eis wurde nicht in Italien erfunden. Denn in China genossen die Menschen schon vor über 5000 Jahren das kalte Vergnügen. Dafür mischten sie kalten Schnee mit Honig und Früchten – fertig war die fruchtig-süße Abkühlung. Sehr clever. Die Top-Eissorten in Deutschland sind: Vanille, Schokolade, Stracciatella, Erdbeere und Haselnuss. Seit den 1990er Jahren ist in den USA der 23. Juli offizieller „National Vanilla Ice Cream Day“. Ob an diesem Tag dann nur Vanille-Eis gekauft wird, wissen wir nicht, aber die Eisdielen sind garantiert gut besucht. Noch mehr Eisideen für zu Hause zum selber machen. Das könnte dich auch interessieren:

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Ob minimalistisch, opulent oder ganz innovativ – Genuss entsteht bei dir schon, während du deinen eigenen Eisbecher entwirfst. Was kommt in dein eiskaltes Kunstwerk? Verschiedene Eiskugeln, bunte Früchte und cremige Saucen auf deinem Eisbecher ergänzen sich perfekt. Ob lieber klassisch oder außergewöhnlich, mit unseren Eissorten von LANGNESE Cremissimo und MUCCI My Moments hast du die Qual der Wahl. Auch das Topping darf als Finale nicht fehlen: bunte Streusel, Sahne und Waffeln gehören für dich einfach zum Eisvergnügen dazu. Eis-Typ 3: Du schleckerst bewusst und Bio. Du stehst auf Nachhaltigkeit und Bio ist dir wichtig? Dann ist unser Bio-Eis von NUR NUR NATUR genau das Richtige für dich. Mit unserer jungen Marke NUR NUR NATUR setzen wir auf Bio, das weiter geht: höchste Bio-Standards, keine zugesetzten Aromen und geschmacksverstärkende Zutaten. Freu dich auf den natürlichen Geschmack unseres cremigen Bio-Eis oder fruchtigen Sorbets. Eis-Typ 4: Nicht ohne deine Waffel! Ob Schoko, Vanille, Erdbeere oder Stracciatella – das Eis gehört für dich in die Waffel! Dein Eis-Erlebnis ist vollkommen, wenn die zarte Eiscreme und crispy Hörnchen zusammen kommen und sich perfekt ergänzen. Übrigens, wer die Eiswaffel erfunden hat, ist nicht eindeutig geklärt. Eine beliebte Anekdote ist die des syrischen Eisverkäufers Ernest A. Hamri. Auf der Weltausstellung 1904 in St. Louis, Missouri soll er Waffeln zu einer Tüte gerollt haben, weil ihm die Schalen für das Eis ausgingen. Eine Erfindung aus der Not heraus, die sich bis heute hält. Eis-Typ 5: Du magst es klassisch und praktisch. Kein Kleckern, weniger Schmelzen – Stieleis ist perfekt für alle, die es praktisch mögen. Unser Klassiker MUCCI Sensation begeistert mit cremigem Vanilleeis, umhüllt von knackiger Schokolade. Ein wahrer Genuss für klassische Eisliebhaber:innen. Für die kleinen Schleckermäulchen gibt es die Selektion SENSATION Mini in den verschiedenen Sorten: Classic, Mandel, Weiße Schokolade und Milchschokolade. Eis-Typ 6: Du kannst immer… Eis essen! Ob die Sonne scheint, es regnet oder schneit kann dir ziemlich egal sein, denn Eis essen geht bei dir immer. Deine Liebe zu dem erfrischenden Snack geht so weit, dass du ihn sogar gegen dein Pausenbrot tauschen würdest. Stattdessen funkeln deine Augen beim MUCCI Sandwich Fürst Pückler Art. Na, hast du dich wiedererkannt? Im Angebot: Coole Eissorten für die Sommer-Saison. Neben unseren Klassikern gibt es auch diesen Sommer bei ALDI SÜD wieder erfrischende Eis-Angebote. Probiere unsere Funky American Eisbecher mit den trendigen Sorten Vanilla Caramel Popcorn oder Banana Cherry Choc oder die veganen Sorten Cookie Dough oder Peanut & Cookies. Freu dich außerdem auf unser ASIA GREEN GARDEN Mochi Eis, auf MUCCI Less & Tasty, unser cooles Eis mit vollem Genuss und weniger Kalorien und viele andere Eiskreationen. 5 Eis-Facts – von kurios bis einzigartig. Nach dem ultimativen Eis-Guide kommt das ultimative Eis-Wissen. 5 Eis-Facts, mit denen du an der Eisdiele richtig Eindruck machen kannst: Der Italiener Dimitri Panciera stapelte im Jahr 2023 130 Eiskugeln auf einer Waffel. Damit brach er seinen eigenen Weltrekord mit dem er im Guinness Buch der Rekorde steht. Zuvor kam er offiziell auf 121 Kugeln. Allerdings bleibt sein neuer Rekord nur „Just for Fun“, denn von den Rekordwächter:innen von Guinness war niemand anwesend. 70 Prozent Milch müssen mindestens in einem Eis sein, damit es sich Milcheis nennen kann. Mehr Milch geht natürlich immer. Das Eis wurde nicht in Italien erfunden. Denn in China genossen die Menschen schon vor über 5000 Jahren das kalte Vergnügen. Dafür mischten sie kalten Schnee mit Honig und Früchten – fertig war die fruchtig-süße Abkühlung. Sehr clever. Die Top-Eissorten in Deutschland sind: Vanille, Schokolade, Stracciatella, Erdbeere und Haselnuss. Seit den 1990er Jahren ist in den USA der 23. Juli offizieller „National Vanilla Ice Cream Day“. Ob an diesem Tag dann nur Vanille-Eis gekauft wird, wissen wir nicht, aber die Eisdielen sind garantiert gut besucht. Noch mehr Eisideen für zu Hause zum selber machen. Das könnte dich auch interessieren:

Genussvolle Milch- und Kaffeegetränke für jeden Geschmack. Freue dich auf eine köstliche Auswahl an Milch- und Kaffeegetränken und gönne dir für deinen Alltag das gewisse Extra. Unser Sortiment bietet alles, was dein Herz begehrt.  Klassische Milchkaffees: Cappuccino, Latte Macchiato und Co. In unserem Kühlregal erwarten dich Klassiker wie der Cappuccino und der Latte Macchiato. Ein Cappuccino besteht zu etwa gleichen Teilen aus Espresso, heißer Milch und Milchschaum. Der Latte Macchiato hingegen enthält viel Milch, einen Schuss Espresso und eine Schicht Milchschaum. Cappuccino ist ideal für Momente, in denen du dich entspannen möchtest, während Latte Macchiato dank seiner Milchmenge sättigend und wohltuend ist. Perfekt zubereitet sind beide Spezialitäten ein Genuss für alle Kaffee-Fans. Kalte Kaffeegetränke: Frappé, Eiskaffee und Cold Brew. Kalte Kaffeegetränke sind besonders im Sommer eine Erfrischung. Ein Frappé wird traditionell aus Instantkaffee, Wasser und Zucker zubereitet und dann aufgeschäumt. Eiskaffee enthält Vanilleeis und kalten Kaffee, den du vorab zum Beispiel in Eiswürfelform im Gefrierfach vorbereiten kannst. Viele Menschen mögen ihren Eiskaffee mit einem Sahnetopping. Der Cold Brew wird über mehrere Stunden in kaltem Wasser gebrüht und hat einen milden, aber aromatischen Geschmack. Der Cold Brew ist die ideale Variante für alle, die empfindlich auf die Säure von heißem Kaffee reagieren und eine sanftere Alternative suchen. Cremiger Genuss: Klassische Milchdrinks. Milchdrinks gibt es in vielen Varianten. Sie sind einfach und schnell in der Zubereitung und bieten dir cremigen Genuss, egal ob pur oder verfeinert. Milchgetränke wie der klassische Kakao oder der heiße Milchkaffee bringen Abwechslung in deinen Alltag. Kakaogetränke mit einer Prise Zimt oder Vanille können besonders im Winter für Wohlbefinden sorgen. Erfrischende Vielfalt: Milchmischgetränke mit Frucht. Milchmischgetränke mit Frucht bieten dir eine süße und erfrischende Alternative zu klassischen Milchgetränken. Kombiniert mit Fruchtsäften oder Pürees ergeben sie leckere Drinks wie Erdbeer- oder Bananenmilch. Diese Mischgetränke sind ideal für eine kleine Erfrischung zwischendurch. Du kannst sie auch als Basis für kreative Smoothies verwenden. Vegane Alternativen: Pflanzliche Milchgetränke im Vergleich. Wenn du auf tierische Produkte verzichten möchtest, gibt es auch pflanzliche Alternativen: Sojamilch, Hafermilch oder Mandelmilch sind ideale Optionen. Von mild-süßlich bis nussig – sie lassen sich vielseitig verwenden und bieten dir verschiedene Geschmacksrichtungen und Nährstoffe. Hafermilch ist besonders cremig und eignet sich hervorragend für Kaffeespezialitäten, während Mandelmilch leicht und erfrischend ist. Aromatisierter Milchgenuss: Vanille, Schokolade und mehr. Aromatisierte Milchgetränke verwöhnen dich mit dem Geschmack von Vanille, Schokolade und anderen Aromen. Diese Getränke sind besonders beliebt bei Naschkatzen und eignen sich perfekt für kleine Genussmomente oder als süße Belohnung. Schokoladenmilch mit einer Prise Chili? Vanillemilch mit einem Hauch von Zimt? Freue dich auf spannende Geschmackserlebnisse aus unserem Sortiment. Proteinreiche Shakes: Power-Drinks für den Alltag. Suchst du einen energiereichen Start in den Tag? Proteinreiche Shakes sind die Antwort. Mit Zutaten wie Milch, Joghurt, Haferflocken und Proteinpulver kreierst du einen Power-Drink, der dich mit Energie versorgt. Diese Shakes sind ideal für Sportler:innen und alle, die einen Proteinschub benötigen. Sie eignen sich auch gut als Zwischenmahlzeit und sind in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich – von Schokolade über Erdbeere bis hin zu Vanille. Unser Tipp: Mit pflanzlichen Eiweißen kannst du deinen Proteinbedarf zusätzlich decken. Tipps für die Zubereitung von Milch- und Kaffeegetränken. Die Zubereitung von Milch- und Kaffeegetränken kann manchmal knifflig sein. Achte auf die richtige Menge an Kaffee, Wasser und Milch. Wähle frische Zutaten wie hochwertiges Kaffeepulver und frische Milch. Experimentiere mit verschiedenen Zubereitungsarten, um deine Lieblingsspezialität zu finden. Ein hochwertiger Milchaufschäumer oder eine French Press können dir dabei helfen, die perfekte Konsistenz und den idealen Geschmack zu kreieren. Entdecke unsere Eigenmarke MILSANI. Unsere Eigenmarke MILSANI bietet dir eine große Auswahl an Milch- und Kaffeegetränken. Von frischer Milch über aromatische Milchdrinks bis hin zu feinen Kaffeegetränken. Entdecke diese Produkte im Kühlregal und überzeuge dich von der Vielfalt. Häufige Fragen rund um Milch- und Kaffeegetränke. Weitere Milchprodukte entdecken. Zurück zum Produktsortiment Es war nichts für dich dabei? Hier findest du weitere Produkte. Genussvolle Milch- und Kaffeegetränke für jeden Geschmack. Freue dich auf eine köstliche Auswahl an Milch- und Kaffeegetränken und gönne dir für deinen Alltag das gewisse Extra. Unser Sortiment bietet alles, was dein Herz begehrt. 

Genussvolle Milch- und Kaffeegetränke für jeden Geschmack. Freue dich auf eine köstliche Auswahl an Milch- und Kaffeegetränken und gönne dir für deinen Alltag das gewisse Extra. Ob du ein klassisches Milchgetränk wie den Cappuccino oder einen erfrischenden Frappé suchst, unser Sortiment bietet alles, was dein Herz begehrt.  Klassische Milchkaffees: Cappuccino, Latte Macchiato und Co. In unserem Kühlregal erwarten dich Klassiker wie der Cappuccino und der Latte Macchiato. Ein Cappuccino besteht zu etwa gleichen Teilen aus Espresso, heißer Milch und Milchschaum. Der Latte Macchiato hingegen enthält viel Milch, einen Schuss Espresso und eine Schicht Milchschaum. Cappuccino ist ideal für Momente, in denen du dich entspannen möchtest, während Latte Macchiato dank seiner Milchmenge sättigend und wohltuend ist. Perfekt zubereitet sind beide Spezialitäten ein Genuss für alle Kaffee-Fans. Kalte Kaffeegetränke: Frappé, Eiskaffee und Cold Brew. Kalte Kaffeegetränke sind besonders im Sommer eine Erfrischung. Ein Frappé wird traditionell aus Instantkaffee, Wasser und Zucker zubereitet und dann aufgeschäumt. Eiskaffee enthält Vanilleeis und kalten Kaffee, den du vorab zum Beispiel in Eiswürfelform im Gefrierfach vorbereiten kannst. Viele Menschen mögen ihren Eiskaffee mit einem Sahnetopping. Der Cold Brew wird über mehrere Stunden in kaltem Wasser gebrüht und hat einen milden, aber aromatischen Geschmack. Der Cold Brew ist die ideale Variante für alle, die empfindlich auf die Säure von heißem Kaffee reagieren und eine sanftere Alternative suchen. Cremiger Genuss: Klassische Milchdrinks. Milchdrinks gibt es in vielen Varianten. Sie sind einfach und schnell in der Zubereitung und bieten dir cremigen Genuss, egal ob pur oder verfeinert. Milchgetränke wie der klassische Kakao oder der heiße Milchkaffee bringen Abwechslung in deinen Alltag. Kakaogetränke mit einer Prise Zimt oder Vanille können besonders im Winter für Wohlbefinden sorgen und sind besonders bei Kindern beliebt. Erfrischende Vielfalt: Milchmischgetränke mit Frucht. Milchmischgetränke mit Frucht bieten dir eine süße und erfrischende Alternative zu klassischen Milchgetränken. Kombiniert mit Fruchtsäften oder Pürees ergeben sie leckere Drinks wie Erdbeer- oder Bananenmilch. Diese Mischgetränke sind ideal für eine kleine Erfrischung zwischendurch und werden gerne von Kindern getrunken. Du kannst sie auch als Basis für kreative Smoothies verwenden. Vegane Alternativen: Pflanzliche Milchgetränke im Vergleich. Wenn du auf tierische Produkte verzichten möchtest, findest du bei ALDI SÜD viele pflanzliche Alternativen: Sojamilch, Hafermilch oder Mandelmilch sind ideale Optionen. Von mild-süßlich bis nussig – sie lassen sich vielseitig verwenden und bieten dir verschiedene Geschmacksrichtungen und Nährstoffe. Hafermilch ist besonders cremig und eignet sich hervorragend für Kaffeespezialitäten, während Mandelmilch leicht und erfrischend ist. Aromatisierter Milchgenuss: Vanille, Schokolade und mehr. Aromatisierte Milchgetränke verwöhnen dich mit dem Geschmack von Vanille, Schokolade und anderen Aromen. Diese Getränke sind besonders beliebt bei Naschkatzen und eignen sich perfekt für kleine Genussmomente oder als süße Belohnung. Schokoladenmilch mit einer Prise Chili? Vanillemilch mit einem Hauch von Zimt? Freue dich auf spannende Geschmackserlebnisse aus unserem Sortiment. Proteinreiche Shakes: Power-Drinks für den Alltag. Suchst du einen energiereichen Start in den Tag? Proteinreiche Shakes sind die Antwort. Mit Zutaten wie Milch, Joghurt, Haferflocken und Proteinpulver kreierst du einen Power-Drink, der dich mit Energie versorgt. Diese Shakes sind ideal für Sportler:innen und alle, die einen Proteinschub benötigen. Sie eignen sich auch gut als Zwischenmahlzeit und sind in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich – von Schokolade über Erdbeere bis hin zu Vanille. Unser Tipp: Mit pflanzlichen Eiweißen kannst du deinen Proteinbedarf zusätzlich decken. Tipps für die Zubereitung von Milch- und Kaffeegetränken. Die Zubereitung von Milch- und Kaffeegetränken kann manchmal knifflig sein. Achte auf die richtige Menge an Kaffee, Wasser und Milch. Wähle frische Zutaten wie hochwertiges Kaffeepulver und frische Milch. Experimentiere mit verschiedenen Zubereitungsarten, um deine Lieblingsspezialität zu finden. Ein hochwertiger Milchaufschäumer oder eine French Press können dir dabei helfen, die perfekte Konsistenz und den idealen Geschmack zu kreieren. Entdecke unsere Eigenmarke MILSANI. Unsere Eigenmarke MILSANI bietet dir eine große Auswahl an Milch- und Kaffeegetränken. Von frischer Milch über aromatische Milchdrinks bis hin zu feinen Kaffeegetränken. Entdecke diese Produkte im Kühlregal und überzeuge dich von der Vielfalt. Häufige Fragen rund um Milch- und Kaffeegetränke. Weitere Milchprodukte entdecken. Zurück zum Produktsortiment Es war nichts für dich dabei? Hier findest du weitere Produkte. Genussvolle Milch- und Kaffeegetränke für jeden Geschmack. Freue dich auf eine köstliche Auswahl an Milch- und Kaffeegetränken und gönne dir für deinen Alltag das gewisse Extra. Ob du ein klassisches Milchgetränk wie den Cappuccino oder einen erfrischenden Frappé suchst, unser Sortiment bietet alles, was dein Herz begehrt. 

Eisgenuss für Jung und Alt. Eisgenuss kennt kein Alter! Ob du verführerische Eiscreme, fruchtiges Sorbet oder vegane Eissorten bevorzugst: Bei uns findest du die passende Erfrischung.  Klassische Eissorten: Vanille, Schokolade & Erdbeere. Unser Eissortiment umfasst eine Vielzahl an köstlichen Optionen, hergestellt aus besten Zutaten wie Sahne, Milch, Zucker und Schokolade. Ob du auf der Suche nach einem schnellen Dessert oder einem besonderen Genuss bist: Hier wirst du fündig. Vanille, Schokolade und Erdbeere sind zeitlose Klassiker und enthalten hochwertige Zutaten wie Vollmilch, frische Früchte und echten Kakao. Genieße die traditionellen Geschmacksrichtungen, die zu jedem Sommer gehören. Erfahre mehr in unserem Eis-Guide. Eiscreme: Cremige Verführung. Eiscreme ist der Inbegriff von Genuss. Die perfekte Kombination aus Sahne, Milch und Zucker macht sie so unwiderstehlich cremig. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, liegt ein besonderes Augenmerk auf der Konsistenz. Emulgatoren und Stabilisatoren tragen dazu bei, dass das Eis seine cremige Textur behält – damit du bei jedem Löffel das volle Geschmackserlebnis genießen kannst. Ob klassisches Vanilleeis oder aufwendige Kreationen wie Stracciatella mit knackigen Schokoladensplittern: Eiscreme ist immer eine gute Wahl. Wähle aus unserem großen Sortiment, das im Sommer noch größer ist. Oder mach dein eigenes Eis. Mit unseren vielseitigen Eis-Rezepten kannst du die Zutaten einfach selbst bestimmen. Fruchtiges Sorbet: Mango, Zitrone & mehr. Sorbet ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen. Ohne Milchprodukte, aber mit vollem Fruchtgeschmack – ideal für alle, die es leicht mögen. Bereite köstliche Sorbets mit Früchten wie Mango, Zitrone oder Beeren zu. Diese Sorten sind nicht nur erfrischend, sondern auch eine vegane Alternative zu klassischer Eiscreme. Cremiges Gelato: Italienische Spezialitäten. Gelato steht für besonders cremige Konsistenz und intensiven Geschmack. Traditionell aus Italien, bietet Gelato unübertroffene Qualität und ergänzt die italienische Küche perfekt. Mit Zutaten wie Sahne, Eigelb, Zucker und feinem Milcheis verwöhnen italienische Gelato-Sorten deinen Gaumen. Probiere Geschmacksrichtungen wie Pistazie, Haselnuss oder Amarena. Veganes Eis: Pflanzliche Alternativen. Genieße pflanzenbasierte Erfrischungen ohne Kompromisse. Für vegan lebende Personen und Menschen mit Laktoseintoleranz gibt es bei ALDI SÜD eine Auswahl an veganem Eis, hergestellt aus Zutaten wie Kokos-, Soja- oder Mandelmilch. Schokolade oder fruchtige Sorten bieten Genuss für alle. Exotische Eissorten: Matcha, Durian & Co. Für Abenteuermenschen gibt es exotische Eissorten, die das Eisessen zu einem besonderen Erlebnis machen. Entdecke Sorten wie Matcha, Durian oder exotische Fruchteis-Kombinationen. Sie bieten neue Geschmackserlebnisse und ständige Abwechslung. Eistorten und -kuchen: Besondere Anlässe feiern. Eistorten und Eiskuchen sind die Krönung jeder Feierlichkeit und ein perfekter Party-Snack. Sie bieten eine perfekte Mischung aus Eiscreme und Kuchen. Nutze hochwertige Zutaten wie Sahne, Schokolade und Früchte, um deine Gäste zu beeindrucken – ideal für Geburtstage und Feste. Low-Calorie-Eis: Genuss ohne Reue. Für Figurbewusste gibt es kalorienarme Optionen: Genieße ohne Reue unser Low-Calorie-Eis, hergestellt mit weniger Zucker und Fett. Es bietet erfrischenden Geschmack bei minimaler Kalorienzahl – und ist damit perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten. Lust, nicht nur beim Eis Kalorien einzusparen? Dann entdecke unsere Low-Carb-Gerichte   Eis am Stiel: Praktische Erfrischung für unterwegs. Ob Genuss für unterwegs oder schneller Snack an heißen Tagen: Eis am Stiel ist praktisch und lecker. Es gibt viele verschiedene Sorten wie Schokolade, Vanille oder fruchtige Kombinationen. Besonders beliebt ist es bei Kindern und Eltern.   Eis für Kinder: Lustige Formen und bunte Farben. Kinder lieben Eis in lustigen Formen und bunten Farben. Diese Eissorten machen nicht nur Spaß, sondern schmecken auch hervorragend. Setze auf natürliche Farben und kinderfreundliche Geschmacksrichtungen mit Aromen aus Früchten und Kakao.. Tipps & Tricks: So bleibt dein Eis länger cremig. Du möchtest, dass dein Eis länger cremig und frei von Eiskristallen bleibt? Für die perfekte Konsistenz gibt es ein paar Tricks. Achte auf die richtige Lagerung und vermeide Temperaturschwankungen. Zutaten wie Emulgatoren und Stabilisatoren können ebenfalls helfen, die Cremigkeit zu bewahren. Ob in der Waffel, am Stiel oder als veganes Wassereis: In unserem Eissortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei – und das alles zum Original ALDI Preis. Für erfrischende Getränke kannst du auch einfach Sirup selbst machen. Eisrezepte zum Dahinschmelzen: Lass dich von kreativen Ideen, Tipps und Tricks inspirieren. Probiere zum Beispiel unsere Kaffee-Eiswürfel aus – perfekt für heiße Tage. Welches Eis passt zu dir? Durchstöbere unseren Eis-Guide, finde dich in unseren 6 Eis-Typen wieder und entdecke deinen perfekten Sommergenuss. Mach dir dein Lieblingseis ganz einfach selbst und verfeinere deine Kreation mit Fruchttoppings oder knackiger Zartbitterschokolade. Unsere Eigenmarke MUCCI entdecken. Unsere Eigenmarke MUCCI bietet eine große Auswahl an Eiscremes und Sorbets. Qualität und Geschmack stehen an erster Stelle. Von klassischen Sorten bis zu veganen Optionen: MUCCI deckt alle Bedürfnisse ab. Entdecke die Vielfalt und dein Lieblingseis. Häufige Fragen rund um Eis. Entdecke unsere weiteren Tiefkühlprodukte. Zurück zum Produktsortiment Es war nichts für dich dabei? Hier findest du weitere Produkte. Eisgenuss für Jung und Alt. Eisgenuss kennt kein Alter! Ob du verführerische Eiscreme, fruchtiges Sorbet oder vegane Eissorten bevorzugst: Bei uns findest du die passende Erfrischung. 

Eisgenuss für Jung und Alt. Eisgenuss kennt kein Alter! Ob du verführerische Eiscreme, fruchtiges Sorbet oder vegane Eissorten bevorzugst: Bei uns findest du die passende Erfrischung.  Klassische Eissorten: Vanille, Schokolade & Erdbeere. Unser Eissortiment umfasst eine Vielzahl an köstlichen Optionen, hergestellt aus besten Zutaten wie Sahne, Milch, Zucker und Schokolade. Ob du auf der Suche nach einem schnellen Dessert oder einem besonderen Genuss bist: Hier wirst du fündig. Vanille, Schokolade und Erdbeere sind zeitlose Klassiker und enthalten hochwertige Zutaten wie Vollmilch, frische Früchte und echten Kakao. Genieße die traditionellen Geschmacksrichtungen, die zu jedem Sommer gehören. Erfahre mehr in unserem Eis-Guide. Eiscreme: Cremige Verführung. Eiscreme ist der Inbegriff von Genuss. Die perfekte Kombination aus Sahne, Milch und Zucker macht sie so unwiderstehlich cremig. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, liegt ein besonderes Augenmerk auf der Konsistenz. Emulgatoren und Stabilisatoren tragen dazu bei, dass das Eis seine cremige Textur behält – damit du bei jedem Löffel das volle Geschmackserlebnis genießen kannst. Ob klassisches Vanilleeis oder aufwendige Kreationen wie Stracciatella mit knackigen Schokoladensplittern: Eiscreme ist immer eine gute Wahl. Wähle aus unserem großen Sortiment, das im Sommer noch größer ist. Oder mach dein eigenes Eis. Mit unseren vielseitigen Eis-Rezepten kannst du die Zutaten einfach selbst bestimmen. Fruchtiges Sorbet: Mango, Zitrone & mehr. Sorbet ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen. Ohne Milchprodukte, aber mit vollem Fruchtgeschmack – ideal für alle, die es leicht mögen. Bereite köstliche Sorbets mit Früchten wie Mango, Zitrone oder Beeren zu. Diese Sorten sind nicht nur erfrischend, sondern auch eine vegane Alternative zu klassischer Eiscreme. Cremiges Gelato: Italienische Spezialitäten. Gelato steht für besonders cremige Konsistenz und intensiven Geschmack. Traditionell aus Italien, bietet Gelato unübertroffene Qualität und ergänzt die italienische Küche perfekt. Mit Zutaten wie Sahne, Eigelb, Zucker und feinem Milcheis verwöhnen italienische Gelato-Sorten deinen Gaumen. Probiere Geschmacksrichtungen wie Pistazie, Haselnuss oder Amarena. Veganes Eis: Pflanzliche Alternativen. Genieße pflanzenbasierte Erfrischungen ohne Kompromisse. Für vegan lebende Personen und Menschen mit Laktoseintoleranz gibt es bei ALDI SÜD eine Auswahl an veganem Eis, hergestellt aus Zutaten wie Kokos-, Soja- oder Mandelmilch. Schokolade oder fruchtige Sorten bieten Genuss für alle. Exotische Eissorten: Matcha, Durian & Co. Für Abenteuermenschen gibt es exotische Eissorten, die das Eisessen zu einem besonderen Erlebnis machen. Entdecke Sorten wie Matcha, Durian oder exotische Fruchteis-Kombinationen. Sie bieten neue Geschmackserlebnisse und ständige Abwechslung. Eistorten und -kuchen: Besondere Anlässe feiern. Eistorten und Eiskuchen sind die Krönung jeder Feierlichkeit und ein perfekter Party-Snack. Sie bieten eine perfekte Mischung aus Eiscreme und Kuchen. Nutze hochwertige Zutaten wie Sahne, Schokolade und Früchte, um deine Gäste zu beeindrucken – ideal für Geburtstage und Feste. Low-Calorie-Eis: Genuss ohne Reue. Für Figurbewusste gibt es kalorienarme Optionen: Genieße ohne Reue unser Low-Calorie-Eis, hergestellt mit weniger Zucker und Fett. Es bietet erfrischenden Geschmack bei minimaler Kalorienzahl – und ist damit perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten. Lust, nicht nur beim Eis Kalorien einzusparen? Dann entdecke unsere Low-Carb-Gerichte   Eis am Stiel: Praktische Erfrischung für unterwegs. Ob Genuss für unterwegs oder schneller Snack an heißen Tagen: Eis am Stiel ist praktisch und lecker. Es gibt viele verschiedene Sorten wie Schokolade, Vanille oder fruchtige Kombinationen. Besonders beliebt ist es bei Kindern und Eltern.   Eis für Kinder: Lustige Formen und bunte Farben. Kinder lieben Eis in lustigen Formen und bunten Farben. Diese Eissorten machen nicht nur Spaß, sondern schmecken auch hervorragend. Setze auf natürliche Farben und kinderfreundliche Geschmacksrichtungen mit Aromen aus Früchten und Kakao.. Tipps & Tricks: So bleibt dein Eis länger cremig. Du möchtest, dass dein Eis länger cremig und frei von Eiskristallen bleibt? Für die perfekte Konsistenz gibt es ein paar Tricks. Achte auf die richtige Lagerung und vermeide Temperaturschwankungen. Zutaten wie Emulgatoren und Stabilisatoren können ebenfalls helfen, die Cremigkeit zu bewahren. Ob in der Waffel, am Stiel oder als veganes Wassereis: In unserem Eissortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei – und das alles zum Original ALDI Preis. Für erfrischende Getränke kannst du auch einfach Sirup selbst machen. Eisrezepte zum Dahinschmelzen: Lass dich von kreativen Ideen, Tipps und Tricks inspirieren. Probiere zum Beispiel unsere Kaffee-Eiswürfel aus – perfekt für heiße Tage. Welches Eis passt zu dir? Durchstöbere unseren Eis-Guide, finde dich in unseren 6 Eis-Typen wieder und entdecke deinen perfekten Sommergenuss. Mach dir dein Lieblingseis ganz einfach selbst und verfeinere deine Kreation mit Fruchttoppings oder knackiger Zartbitterschokolade. Unsere Eigenmarke MUCCI entdecken. Unsere Eigenmarke MUCCI bietet eine große Auswahl an Eiscremes und Sorbets. Qualität und Geschmack stehen an erster Stelle. Von klassischen Sorten bis zu veganen Optionen: MUCCI deckt alle Bedürfnisse ab. Entdecke die Vielfalt und dein Lieblingseis. Häufige Fragen rund um Eis. Entdecke unsere weiteren Tiefkühlprodukte. Zurück zum Produktsortiment Es war nichts für dich dabei? Hier findest du weitere Produkte. Eisgenuss für Jung und Alt. Eisgenuss kennt kein Alter! Ob du verführerische Eiscreme, fruchtiges Sorbet oder vegane Eissorten bevorzugst: Bei uns findest du die passende Erfrischung. 

ALDI SÜD macht sich mit “Nur Nur Natur” für kurze Zutatenlisten stark Kategorie: Marke & Produkte Mülheim a. d. Ruhr (10.06.2024)  Mit der Bio-Eigenmarke „Nur Nur Natur“ löst ALDI SÜD den Konflikt zwischen Fachhandelsqualität und Leistbarkeit auf. Die Eigenmarke setzt auf ursprüngliche Zutaten, reine Rezepturen und kurze, verständliche Zutatenlisten. Das stößt bei Kund:innen auf positive Resonanz. Allein im letzten Halbjahr hat sich der Umsatzanteil von „Nur Nur Natur“ am Gesamtsortiment verdoppelt. Mit der neuen Kampagne setzt der Bio-Händler Nr. 11 die Produkte von „Nur Nur Natur“ mit besonders genussvollen Momenten in Szene. Bereits seit zwei Jahrzehnten macht ALDI SÜD Bio-Produkte für alle leistbar. 2004 gab es mit den Bio-Eiern das erste Bio-Produkt im Sortiment. Mit der Eigenmarke „Nur Nur Natur“ setzt ALDI SÜD seit knapp einem Jahr neue Maßstäbe: Weniger ist mehr: „Nur Nur Natur“ steht für hochwertige Rohstoffe, schonende Herstellungsverfahren und den konsequenten Verzicht auf überflüssige Zusatzstoffe wie Aromen und Verdickungsmittel. Die „Nur Nur Natur“ Bio-Eiscreme enthält beispielsweise mit nur fünf Zutaten (nicht homogenisierte Weidemilch, Sahne, Rohrohrzucker, Eigelb und gemahlene Bourbon Vanilleschoten) mehr als halb so wenige Zutaten als konventionelles Vanilleeis. Verständliche Zutatenliste: Natürliche Inhaltsstoffe und Herstellungsverfahren wie beispielsweise die mehr als 30 Stunden lange Teigführung beim Bio-Vollkornbrot werden bei den „Nur Nur Natur“ Produkten transparent hervorgehoben. Dabei orientiert sich ALDI SÜD an den Bedürfnissen seiner Kund:innen: Bereits jetzt greifen etwa 62 Prozent der Deutschen lieber zu Lebensmitteln, deren Inhaltsstoffe klar gekennzeichnet sind.2 Bio, das weiter geht: „Nur Nur Natur“ Produkte sind größtenteils nach den Richtlinien des renommierten Öko-Verbands Naturland zertifiziert und bieten höchste Bio-Standards zum gewohnt günstigen Original ALDI Preis. Bis Herbst 2024 werden über 50 „Nur Nur Natur“ Produkte in den rund 2.000 ALDI SÜD Filialen erhältlich sein. Aktuell führt ALDI SÜD bereits über 600 Bio-Produkte im Sortiment3. Bis Ende des Jahres sollen zudem 25 Prozent der Bio-Produkte bei ALDI SÜD Naturland zertifiziert sein. Natur pur: Die neue „Nur Nur Natur“ Kampagne „Mit unserer Kampagne wollen wir noch mehr Menschen auf unsere Eigenmarke ‚Nur Nur Natur‘aufmerksam machen. Deshalb zeigen wir ganz bewusst Momente in Nahaufnahme, die die schonende Herstellung und Natürlichkeit der Zutaten widerspiegeln. Das ist für uns Bio, das weiter geht“, sagt Christian Göbel, stellvertretender Geschäftsführer Marketing & Communication bei ALDI SÜD. Die Kampagne mit neuem Spot wurde von der ALDI Leadagentur antoni_99 entwickelt und von Tempomedia produziert. Sie ist bis Mitte Juli auf verschiedenen Kanälen wie TV, OOH, Funk und Social Media sichtbar. „Nur Nur Natur“ für den ganzen Tag Wer Wert auf hohe Qualität, aber wenige Zutaten legt, findet in den Produkten von „Nur Nur Natur“ alles, was man für einen guten Tag braucht, zum Beispiel: Frühstück: „Nur Nur Natur“ Bio-Urkorn-Müsli für 2,99 Eur „Nur Nur Natur“ Bio-Frischmilch 3,8 %, für 1,49 Euro „Nur Nur Natur“ Bio-Cerealien Joghurt neu und ab sofort für 0,69 Euro Mittagessen: „Nur Nur Natur“ Bio-Urkorn Pasta neu und ab sofort für 1,99 Euro „Nur Nur Natur“ Bio-Tomatensoße neu und ab sofort für 1,99 Euro Abendessen: „Nur Nur Natur“ Bio-Vollkornbrot für 1,99 Euro „Nur Nur Natur“ Bio-Salami für 1,99 Euro „Nur Nur Natur“ Bio-Heujuwel-Käse für 2,99 Euro Nachtisch? Natürlich! „Nur Nur Natur“ Bio-Eiscreme oder Sorbet in den Sorten Schokolade, Vanille und Erdbeere, für 2,99 Euro erhältlich.   1 Quelle: Nielsen Homescan, Food Bio inkl. Frische Bio O&G, MAT September 2023, Absatz Pack, LEH+DM im Aldi Süd-Vertriebsgebiet Deutschland. 2 Quelle: BMEL-Ernährungsreport 2023 3 Über das Jahr 2023 verteilt im Standard-, Saison- und Aktionssortiment. Downloads Sie finden die Pressemitteilung und alle Medien zum Download hier. Pressemitteilung herunterladen Hinweis: Verwendung von Bildmaterial Das von ALDI SÜD zur Verfügung gestellte Bild- und Textmaterial darf ausschließlich für redaktionelle Zwecke in Deutschland verwendet werden. Bei der Verwendung dieses Bildmaterials ist im Fotonachweis das Copyright ©ALDI SÜD zu nennen. Pressekontakt Das könnte Sie auch interessieren Folgen Sie uns                

Weinaromen: primär, sekundär, tertiär – schon mal gehört? Vielleicht hast du es schon einmal bei einer Weinverkostung mitbekommen: Profis unterteilen Geschmack und Geruch eines Weins in Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen. Jede Rebsorte hat ihre eigenen typischen Duft- und Geschmackseigenschaften. Manch ein Wein riecht eher fruchtig, während andere Sorten im Bukett vielmehr an Blumen erinnern. Auch holzige und würzige Weinaromen sind nicht selten zu finden. Doch nicht die Rebsorte allein beeinflusst das Aroma des Weins. Wie die verschiedenen Aromen im Wein entstehen, erklären wir hier. Primäraromen: Weinaromen aus der Frucht Primäraromen stecken in den Beeren selbst. Sie werden deshalb auch als Fruchtaromen bezeichnet. Während die Früchte an den Reben wachsen, entwickeln sie sortentypische Geschmacksrichtungen und Gerüche, die sich später im Wein wiederfinden. Die Weinaromen werden zusätzlich durch Klima und Bodenbeschaffenheit geprägt: Trauben derselben Sorte können in verschiedenen Regionen ganz unterschiedlich riechen und schmecken. Helle Trauben wie Riesling duften in der Regel stark nach Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Steinobst. Dunkle Trauben wie Cabernet Sauvignon weisen charakteristisch Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und Kirsche auf. Insbesondere bei jungen Weinen und bei Weißweinen spielen die Primäraromen eine wichtige Rolle. Sie prägen das Aroma frischer, leichter Weine. Sekundäraromen entstehen während des Gärprozesses Während der Verarbeitung der Trauben entstehen die sogenannten Sekundäraromen. Durch den alkoholischen Gärprozess reagieren verschiedene Enzyme und es entwickeln sich neue Duftstoffe. Sie erinnern an Hefe oder Butter, manchmal auch an Marmelade und Früchte, Holz, Vanille und andere Gewürze. Der Kellermeister kann beeinflussen, wie sich der Ausbau des Weins auf die Sekundäraromen auswirkt. So bestimmen der Reifegrad der Beeren, die Dauer der Gärung und die vorherrschende Temperatur die Ausprägung der Sekundäraromen. Vergären die Trauben langsam und kühl, entstehen fruchtig-frische Aromen, die an exotische Früchte wie Litschi, Banane, Papaya und Mango erinnern. Höhere Gärtemperaturen bringen Aromen von Nüssen, Butter, Hefe, Brot und Honig hervor. Tertiäraromen – je älter der Wein, desto intensiver die Aromen Wenn ein Wein nach der Gärung noch in der Flasche reift, im Stahltank lagert oder im Fass ausgebaut wird, wirkt sich das ebenfalls auf den Geschmack und den Geruch des Weins aus. Es entstehen die Tertiäraromen – die Weinaromen, die sich bei einer Verkostung meist am schwersten identifizieren und beschreiben lassen. Durch chemische Prozesse spalten sich die bisher entstandenen Primär- und Sekundäraromen auf und verbinden sich mit anderen Molekülen zu komplexen Duft- und Geschmacksstrukturen. Dauer und Umgebung der Reifung beeinflussen die Sinneseindrücke: Ein im Stahltank ausgebauter Wein weist weniger intensive Tertiäraromen auf als ein Wein, der jahrelang im Barrique gealtert ist. Bei letzterem treten typische Tertiäraromen wie Zedernholz, Tabak, feuchte Blätter, Vanille und Trockenobst besonders stark in den Vordergrund. Die beliebtesten Rebsorten und ihre typischen Weinaromen im Überblick   Weißwein Chardonnay: Äpfel, Butter, Haselnüsse, Holz, Pfirsiche und Vanille Grauburgunder: Ananas, Äpfel, Birnen, Grapefruit und Honig Grüner Veltliner: Grüne Äpfel, Pfeffer und Zitrusfrüchte Müller-Thurgau: Grüne Äpfel und Zitronen Riesling: Aprikosen, Grüne Äpfel, Grapefruit, Honig und Quitten Sauvignon Blanc: Grapefruit, Heu, Stachelbeeren und Zitronen Silvaner: Äpfel, Heu, Stachelbeeren und Quitten Weißburgunder: Äpfel, Birnen, Quitten und diverse Zitrusfrüchte   Rotwein Cabernet Sauvignon: Heidelbeeren, Johannisbeeren, Lakritz, Leder, Tabak und Vanille Dornfelder: Brombeeren, grüne Paprika, Holunder und Sauerkirschen Merlot: Johannisbeeren, Karamell, Kirschen, Pflaumen und Pilze Nebbiolo: Kirschen, Lakritz, Rose und Veilchen Sangiovese: Brombeeren, Holunder, Kirschen, Preiselbeeren und Veilchen Spätburgunder: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Nelken Tempranillo: Brombeeren, Johannisbeeren, Leder und Pflaumen Zweigelt: Kirschen und Pflaumen   EXPERTEN-TIPP Um welche Rebsorte es sich bei einem Wein handelt, kannst du bei deutschen und österreichischen Weinen auf dem Weinetikett lesen   Darauf stoßen wir an

Weinaromen: primär, sekundär, tertiär – schon mal gehört? Vielleicht hast du es schon einmal bei einer Weinverkostung mitbekommen: Profis unterteilen Geschmack und Geruch eines Weins in Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen. Jede Rebsorte hat ihre eigenen typischen Duft- und Geschmackseigenschaften. Manch ein Wein riecht eher fruchtig, während andere Sorten im Bukett vielmehr an Blumen erinnern. Auch holzige und würzige Weinaromen sind nicht selten zu finden. Doch nicht die Rebsorte allein beeinflusst das Aroma des Weins. Wie die verschiedenen Aromen im Wein entstehen, erklären wir hier. Primäraromen: Weinaromen aus der Frucht Primäraromen stecken in den Beeren selbst. Sie werden deshalb auch als Fruchtaromen bezeichnet. Während die Früchte an den Reben wachsen, entwickeln sie sortentypische Geschmacksrichtungen und Gerüche, die sich später im Wein wiederfinden. Die Weinaromen werden zusätzlich durch Klima und Bodenbeschaffenheit geprägt: Trauben derselben Sorte können in verschiedenen Regionen ganz unterschiedlich riechen und schmecken. Helle Trauben wie Riesling duften in der Regel stark nach Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Steinobst. Dunkle Trauben wie Cabernet Sauvignon weisen charakteristisch Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und Kirsche auf. Insbesondere bei jungen Weinen und bei Weißweinen spielen die Primäraromen eine wichtige Rolle. Sie prägen das Aroma frischer, leichter Weine. Sekundäraromen entstehen während des Gärprozesses Während der Verarbeitung der Trauben entstehen die sogenannten Sekundäraromen. Durch den alkoholischen Gärprozess reagieren verschiedene Enzyme und es entwickeln sich neue Duftstoffe. Sie erinnern an Hefe oder Butter, manchmal auch an Marmelade und Früchte, Holz, Vanille und andere Gewürze. Der Kellermeister kann beeinflussen, wie sich der Ausbau des Weins auf die Sekundäraromen auswirkt. So bestimmen der Reifegrad der Beeren, die Dauer der Gärung und die vorherrschende Temperatur die Ausprägung der Sekundäraromen. Vergären die Trauben langsam und kühl, entstehen fruchtig-frische Aromen, die an exotische Früchte wie Litschi, Banane, Papaya und Mango erinnern. Höhere Gärtemperaturen bringen Aromen von Nüssen, Butter, Hefe, Brot und Honig hervor. Tertiäraromen – je älter der Wein, desto intensiver die Aromen Wenn ein Wein nach der Gärung noch in der Flasche reift, im Stahltank lagert oder im Fass ausgebaut wird, wirkt sich das ebenfalls auf den Geschmack und den Geruch des Weins aus. Es entstehen die Tertiäraromen – die Weinaromen, die sich bei einer Verkostung meist am schwersten identifizieren und beschreiben lassen. Durch chemische Prozesse spalten sich die bisher entstandenen Primär- und Sekundäraromen auf und verbinden sich mit anderen Molekülen zu komplexen Duft- und Geschmacksstrukturen. Dauer und Umgebung der Reifung beeinflussen die Sinneseindrücke: Ein im Stahltank ausgebauter Wein weist weniger intensive Tertiäraromen auf als ein Wein, der jahrelang im Barrique gealtert ist. Bei letzterem treten typische Tertiäraromen wie Zedernholz, Tabak, feuchte Blätter, Vanille und Trockenobst besonders stark in den Vordergrund. Die beliebtesten Rebsorten und ihre typischen Weinaromen im Überblick   Weißwein Chardonnay: Äpfel, Butter, Haselnüsse, Holz, Pfirsiche und Vanille Grauburgunder: Ananas, Äpfel, Birnen, Grapefruit und Honig Grüner Veltliner: Grüne Äpfel, Pfeffer und Zitrusfrüchte Müller-Thurgau: Grüne Äpfel und Zitronen Riesling: Aprikosen, Grüne Äpfel, Grapefruit, Honig und Quitten Sauvignon Blanc: Grapefruit, Heu, Stachelbeeren und Zitronen Silvaner: Äpfel, Heu, Stachelbeeren und Quitten Weißburgunder: Äpfel, Birnen, Quitten und diverse Zitrusfrüchte   Rotwein Cabernet Sauvignon: Heidelbeeren, Johannisbeeren, Lakritz, Leder, Tabak und Vanille Dornfelder: Brombeeren, grüne Paprika, Holunder und Sauerkirschen Merlot: Johannisbeeren, Karamell, Kirschen, Pflaumen und Pilze Nebbiolo: Kirschen, Lakritz, Rose und Veilchen Sangiovese: Brombeeren, Holunder, Kirschen, Preiselbeeren und Veilchen Spätburgunder: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Nelken Tempranillo: Brombeeren, Johannisbeeren, Leder und Pflaumen Zweigelt: Kirschen und Pflaumen   EXPERTEN-TIPP Um welche Rebsorte es sich bei einem Wein handelt, kannst du bei deutschen und österreichischen Weinen auf dem Weinetikett lesen   Darauf stoßen wir an

(Pr)Eiszeit bei ALDI SÜD: Viele Eissorten um bis zu 34 Prozent günstiger Kategorie: Marke & Produkte Mülheim a. d. Ruhr (16.05.2023)  Pünktlich vor Pfingsten gibt es bei ALDI SÜD nicht nur neue Eissorten, sondern auch eine große Eis-Vielfalt zu besonders günstigen Preisen. Ab dem 22. Mai bietet ALDI SÜD viele Eissorten der ALDI Eigenmarke „Mucci“ zum günstigen Probierpreis an. Eis zum Probierpreis: ALDI SÜD bietet leckeres Eis im ganzen Jahr an, ab dem 22. Mai sind jedoch über 20 verschiedene Sorten in der Aktion besonders günstig erhältlich. So können sich alle Eis-Liebhaber einmal durchprobieren: Keks-Karamell Sticks mit Milchschokolade oder weißer Schokolade, 3 Stück nur 1,49 Euro statt 2,29 Euro (- 34 Prozent) Waffelhörnchen Dino oder Einhorn, 4 Stück nur 1,69 Euro statt 2,49 Euro (- 32 Prozent) Spaghetti-Waffelhörnchen, 4 Stück nur 1,69 Euro statt 2,29 Euro (- 26 Prozent) Milky Sticks in den Geschmacksrichtungen Erdbeere, Vanille, Schoko oder Vanille mit Schokoladenüberzug, 8 Stück nur 1,15 Euro statt 1,49 Euro (- 22 Prozent) Eisriegel in Kokos, Karamell oder Erdnuss, 6 Stück nur 1,79 Euro statt 2,29 Euro N‘Eis to know Eis zählt zu den beliebtesten Süßwaren in Deutschland, allein im vergangenen Jahr konsumierten die Deutschen laut BDSI im Schnitt 8,1 Liter Speiseeis. Am beliebtesten: die Klassiker Vanille, Schokolade, Nuss und Stracciatella, gefolgt von Kirsch und Erdbeere. Ein kleiner Genuss-Tipp: Der Geschmack entfaltet sich am besten, wenn man das Eis 5-10 Minuten vor dem Verzehr zum Auftauen aus dem Gefrierfach holt.   Downloads Sie finden die Pressemitteilung und alle Medien zum Download hier. Pressemitteilung herunterladen Hinweis: Verwendung von Bildmaterial Das von ALDI SÜD zur Verfügung gestellte Bild- und Textmaterial darf ausschließlich für redaktionelle Zwecke in Deutschland verwendet werden. Bei der Verwendung dieses Bildmaterials ist im Fotonachweis das Copyright ©ALDI SÜD zu nennen. Pressekontakt Das könnte Sie auch interessieren Folgen Sie uns                

Essenzielle Backzutaten für jedes Rezept. Ob Kuchen, Brot oder Gebäck: Erfolgreiches Backen beginnt mit den richtigen Zutaten. Sie sorgen für besten Geschmack und perfekte Ergebnisse. Bei ALDI SÜD findest du alles, was du benötigst – in hochwertiger Qualität.  Backhelfer & Backaromen Backmischungen Mehlsorten: Finde das richtige Mehl für dein Gebäck – von Weizen bis Dinkel. Mehl ist die Basis für fast jedes Backrezept. Wir bieten dir eine breite Palette an Produkten, die für jeden Bedarf geeignet sind. Jede Mehlsorte hat ihre eigenen Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten. Weizenmehl eignet sich gut für leichte, luftige Teige, während Roggenmehl herzhaften Broten und selbstgebackenen Brötchen ihren typischen Geschmack verleiht. Probiere verschiedene Mehlsorten und finde die beste Option für dein Rezept. Zucker und Zuckerersatz: Süße Vielfalt für Kuchen und mehr. Zucker ist nicht nur ein Süßungsmittel, sondern auch wichtig für Konsistenz und Aussehen deiner Backwaren. Ob klassischer Zucker, Rohrzucker oder Zuckerersatz wie Stevia: Experimentiere mit unterschiedlichen Produkten aus unserem Sortiment, um deinen Kreationen die richtige Süße zu verleihen. Backtriebmittel: Hefe, Backpulver und Natron. Um Teige aufgehen zu lassen und ihnen die gewünschte Konsistenz zu geben, sind Backhelfer wie Hefe, Backpulver und Natron unverzichtbar. Jedes Triebmittel hat spezielle Eigenschaften. Hefe eignet sich besonders gut für Brot und Hefeteiggebäck, Backpulver und Natron für Kuchen und Kekse. Entdecke die verschiedenen Triebmittel und ihre Einsatzmöglichkeiten in deinem Backwerk. Butter, Margarine und Öle: Was, wann und warum? Die Wahl des richtigen Fettes kann Geschmack und Konsistenz deiner Backwaren entscheidend beeinflussen. Finde heraus, welches Fett du für welches Rezept verwenden solltest. Butter verleiht Gebäck einen reichhaltigen Geschmack und eine zarte Konsistenz. Margarine und pflanzliche Öle sind gute Alternativen, die sich ebenfalls gut verarbeiten lassen. Erfahre, welche Backzutaten für deine Rezepte die besten sind. Eier und Alternativen: Grundlagen für die vegane Backstube. Ein weiterer wichtiger Bestandteil vieler Backrezepte sind Eier. Sie sorgen für Struktur und Luftigkeit in Teigen. Doch auch für vegane Backstuben gibt es Alternativen. Apfelmus, Bananen oder pflanzliche Ei-Ersatzprodukte bieten die Möglichkeit, Eier in vielen Rezepten zu ersetzen. So gelingt dir das Backen auch ohne tierische Produkte. Pflanzliche Fette: Für köstliche Kuchen. Neben Butter und Margarine spielen pflanzliche Fette eine wichtige Rolle in der Backstube und sorgen für leckere Backwaren. Sonnenblumen- und Rapsöl eignen sich hervorragend für Rührteige und machen Kuchen besonders saftig. Probiere sie in deinen Rezepten aus und genieße ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Schokolade und Kakao: Für süße Highlights in deinen Kreationen. Ob als Glasur, Füllung oder im Teig selbst: Schokolade und Kakao sind echte Highlights in vielen Backrezepten und verleihen ihnen eine besondere Note. Die Auswahl ist groß – von zarter Kuvertüre über edlen Kakao bis zu Schokoladenstückchen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten. Nüsse und Kerne: Knackige Extras für Brot, Kuchen und Gebäck. Nüsse und Kerne verleihen Backwaren nicht nur Geschmack, sondern auch eine knackige Textur. Entdecke die verschiedenen Sorten und ihre Einsatzmöglichkeiten. Du kannst Mandeln, Hasel-, Wal- sowie viele andere Nüsse in Teigen, Füllungen oder als Dekoration verwenden. Auch Kerne wie Sonnenblumenkerne sind eine beliebte Zutat. Sie bieten nicht nur geschmackliche, sondern auch optische Vielfalt.   Gewürze und Aromen: Vanille, Zimt und Co. für den Feinschliff. Sie sind das i-Tüpfelchen in deinen Backrezepten: Gewürze wie Vanille, Zimt und Muskat sind unverzichtbar in der Backstube und runden den Geschmack deiner Backwaren ab. Aromen wie Vanillezucker oder Zitronenaroma bieten zusätzliche Möglichkeiten, ihnen eine besondere Note zu verleihen.   Backmischungen: Wenn es mal schnell gehen muss. Ob Brot, Kuchen oder Kekse: Wenn die Zeit knapp ist, sind Backmischungen eine praktische Lösung. Sie enthalten alle wichtigen Zutaten und sind schnell und einfach zuzubereiten. Befolge einfach die Anleitung und genieße das Ergebnis frisch aus dem Ofen. Gelingt immer! Glutenfrei genießen: Tipps für glutenfreies Backen. Du hast eine Glutenunverträglichkeit, möchtest aber nicht auf leckeres Gebäck verzichten? Glutenfreies Backen erfordert besondere Zutaten und Techniken. Reis-, Mais-, Hirse- und Buchweizenmehl sind komplett glutenfrei und können herkömmliches Mehl ersetzen. Verwende anstelle von Backpulver Bindemittel wie Eier, Quark oder Bananen. Entdecke unsere Eigenmarken. ALDI SÜD bietet dir hochwertige Backzutaten zu günstigen Preisen. Unsere Eigenmarke BACK FAMILY steht für Qualität und Vielfalt. Häufige Fragen rund um Backzutaten. Entdecke Backwaren in unserem Sortiment. Zurück zum Produktsortiment Es war nichts für dich dabei? Hier findest du weitere Produkte. Essenzielle Backzutaten für jedes Rezept. Ob Kuchen, Brot oder Gebäck: Erfolgreiches Backen beginnt mit den richtigen Zutaten. Sie sorgen für besten Geschmack und perfekte Ergebnisse. Bei ALDI SÜD findest du alles, was du benötigst – in hochwertiger Qualität.  Backhelfer & Backaromen Backmischungen

Das Weinbukett: ein Blumenstrauß voller Aromen „Riechen Sie an dem Wein!“ So in etwa lautet vermutlich die erste Aufforderung, wenn du an einer Weinprobe teilnimmst. Indem du deine Nase in das Weinglas steckst, nimmst du bereits einen Großteil des Weincharakters wahr: Neben dem Geschmack zählt der Geruch des Weins – von Profis als Bukett oder Bouquet bezeichnet – zu den wichtigsten sensorischen Eindrücken. Bukett ist das eingedeutschte Wort des französischen Bouquets, was übersetzt Blumenstrauß bedeutet. Wie einzelne Blumen in einem Strauß, vereinen sich auch im Weinbukett verschiedene Komponenten. Im besten Fall geben die Nuancen ein komplexes, harmonisches Geruchsbild ab. Bei der Weindegustation geht es darum, dieses Bukett genauer zu bestimmen und dadurch den Wein zu bewerten. Das Bukett – so individuell wie der Wein selbst Jeder Wein hat sein eigenes Bukett. Dieses wird maßgeblich von der Rebsorte sowie dem Anbaugebiet, dem Reifegrad der Trauben, dem Jahrgang und der Kellertechnik beeinflusst. So weist ein Riesling, der aus vollreif geernteten Trauben gekeltert wurde, ein wesentlich komplexeres Bukett mit vielen verschiedenen Duftnuancen auf als ein Riesling, der aus jungen Trauben hergestellt wurde. Wenn du das nächste Mal einen Wein trinkst, probiere doch einfach selbst, mehr über das Bukett des Weins herauszufinden. Dazu sollte das Glas maximal zu einem Drittel gefüllt und der Wein nicht allzu kalt sein. Schwenke den Wein und atme zunächst aus, bevor du deine Nase ins Glas steckst. Mit der Zeit wirst du feststellen, dass manche Weine einen intensiveren Geruch haben als andere. Experten sprechen dann von bukettarmen oder bukettreichen Weinen. Ein zu auffällig duftender Wein wird sogar negativ als „parfümiert“ oder „aufdringlich“ bezeichnet. Wonach duftet der Wein? Die alles entscheidende Frage beim Bukett Möchtest du eine Aussage über das Bukett eines Weins treffen, musst du die folgende Frage beantworten: An was erinnert der Geruch des Weins? Die Beantwortung wird dir sicherlich nicht leicht fallen: Während unsere Zunge lediglich zwischen fünf Geschmacksrichtungen unterscheiden kann, ist unsere Nase in der Lage, mehrere hundert verschiedene Duftstoffe zu identifizieren. Das Zusammenspiel von olfaktorischen und gustatorischen Eindrücken – also des Geruchs- und Geschmackssinns – prägt maßgeblich den Genuss von Wein. Ist eine Sinneswahrnehmung eingeschränkt, kannst du nur schwer das gesamte Bukett eines Weins ausmachen. Ein Weinbukett, verschiedene Duftaromen Viele Weißweine weisen vor allem fruchtige Weinaromen auf: Ihr Geruch erinnert an Apfel, Aprikose oder Zitrusfrüchte. Vielleicht erkennst du sogar, ob es sich um Zitrone, Grapefruit oder Orange handelt? Manchmal duftet ein Weißwein auch nach Ananas, Vanille oder blumig nach Holunder oder Geranie. Der Geruch vieler Rotweine erinnert an dunkles Obst und Beeren: Erkennst du Kirschen oder Johannisbeeren wieder? Weinkenner unterscheiden neben Früchten und Blumen sogar Hölzer und Gewürze. So ist es nicht verwunderlich, wenn Experten im Bukett Zimt, Nelke, Haselnuss oder Paprika finden. Manche Rebsorten weisen ein ganz spezifisches Bukett auf. Ein Sauvignon Blanc etwa duftet häufig grasig, ein Grüner Veltliner hingegen pfeffrig. Bei einem Spätburgunder erkennen geübte Nasen Bittermandeln, bei einem Traminer den Duft von Rosen. Wein aus Muskatellertrauben weist, wie der Name vermuten lässt, Duftnoten von Muskat auf. Weinaromen: primär, sekundär, tertiär – schon mal gehört? Vielleicht hast du es schon einmal bei einer Weinverkostung mitbekommen: Profis unterteilen Geschmack und Geruch eines Weins in Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen. Jede Rebsorte hat ihre eigenen typischen Duft- und Geschmackseigenschaften. Manch ein Wein riecht eher fruchtig, während andere Sorten im Bukett vielmehr an Blumen erinnern. Auch holzige und würzige Weinaromen sind nicht selten zu finden. Doch nicht die Rebsorte allein beeinflusst das Aroma des Weins. Wie die verschiedenen Aromen im Wein entstehen, erklären wir hier. Die beliebtesten Rebsorten und ihre typischen Weinaromen im Überblick   Weißwein Chardonnay: Äpfel, Butter, Haselnüsse, Holz, Pfirsiche und Vanille Grauburgunder: Ananas, Äpfel, Birnen, Grapefruit und Honig Grüner Veltliner: Grüne Äpfel, Pfeffer und Zitrusfrüchte Müller-Thurgau: Grüne Äpfel und Zitronen Riesling: Aprikosen, Grüne Äpfel, Grapefruit, Honig und Quitten Sauvignon Blanc: Grapefruit, Heu, Stachelbeeren und Zitronen Silvaner: Äpfel, Heu, Stachelbeeren und Quitten Weißburgunder: Äpfel, Birnen, Quitten und diverse Zitrusfrüchte   Rotwein Cabernet Sauvignon: Heidelbeeren, Johannisbeeren, Lakritz, Leder, Tabak und Vanille Dornfelder: Brombeeren, grüne Paprika, Holunder und Sauerkirschen Merlot: Johannisbeeren, Karamell, Kirschen, Pflaumen und Pilze Nebbiolo: Kirschen, Lakritz, Rose und Veilchen Sangiovese: Brombeeren, Holunder, Kirschen, Preiselbeeren und Veilchen Spätburgunder: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Nelken Tempranillo: Brombeeren, Johannisbeeren, Leder und Pflaumen Zweigelt: Kirschen und Pflaumen   EXPERTEN-TIPP Um welche Rebsorte es sich bei einem Wein handelt, kannst du bei deutschen und österreichischen Weinen auf dem Weinetikett lesen   Darauf stoßen wir an

Das Weinbukett: ein Blumenstrauß voller Aromen „Riechen Sie an dem Wein!“ So in etwa lautet vermutlich die erste Aufforderung, wenn du an einer Weinprobe teilnimmst. Indem du deine Nase in das Weinglas steckst, nimmst du bereits einen Großteil des Weincharakters wahr: Neben dem Geschmack zählt der Geruch des Weins – von Profis als Bukett oder Bouquet bezeichnet – zu den wichtigsten sensorischen Eindrücken. Bukett ist das eingedeutschte Wort des französischen Bouquets, was übersetzt Blumenstrauß bedeutet. Wie einzelne Blumen in einem Strauß, vereinen sich auch im Weinbukett verschiedene Komponenten. Im besten Fall geben die Nuancen ein komplexes, harmonisches Geruchsbild ab. Bei der Weindegustation geht es darum, dieses Bukett genauer zu bestimmen und dadurch den Wein zu bewerten. Das Bukett – so individuell wie der Wein selbst Jeder Wein hat sein eigenes Bukett. Dieses wird maßgeblich von der Rebsorte sowie dem Anbaugebiet, dem Reifegrad der Trauben, dem Jahrgang und der Kellertechnik beeinflusst. So weist ein Riesling, der aus vollreif geernteten Trauben gekeltert wurde, ein wesentlich komplexeres Bukett mit vielen verschiedenen Duftnuancen auf als ein Riesling, der aus jungen Trauben hergestellt wurde. Wenn du das nächste Mal einen Wein trinkst, probiere doch einfach selbst, mehr über das Bukett des Weins herauszufinden. Dazu sollte das Glas maximal zu einem Drittel gefüllt und der Wein nicht allzu kalt sein. Schwenke den Wein und atme zunächst aus, bevor du deine Nase ins Glas steckst. Mit der Zeit wirst du feststellen, dass manche Weine einen intensiveren Geruch haben als andere. Experten sprechen dann von bukettarmen oder bukettreichen Weinen. Ein zu auffällig duftender Wein wird sogar negativ als „parfümiert“ oder „aufdringlich“ bezeichnet. Wonach duftet der Wein? Die alles entscheidende Frage beim Bukett Möchtest du eine Aussage über das Bukett eines Weins treffen, musst du die folgende Frage beantworten: An was erinnert der Geruch des Weins? Die Beantwortung wird dir sicherlich nicht leicht fallen: Während unsere Zunge lediglich zwischen fünf Geschmacksrichtungen unterscheiden kann, ist unsere Nase in der Lage, mehrere hundert verschiedene Duftstoffe zu identifizieren. Das Zusammenspiel von olfaktorischen und gustatorischen Eindrücken – also des Geruchs- und Geschmackssinns – prägt maßgeblich den Genuss von Wein. Ist eine Sinneswahrnehmung eingeschränkt, kannst du nur schwer das gesamte Bukett eines Weins ausmachen. Ein Weinbukett, verschiedene Duftaromen Viele Weißweine weisen vor allem fruchtige Weinaromen auf: Ihr Geruch erinnert an Apfel, Aprikose oder Zitrusfrüchte. Vielleicht erkennst du sogar, ob es sich um Zitrone, Grapefruit oder Orange handelt? Manchmal duftet ein Weißwein auch nach Ananas, Vanille oder blumig nach Holunder oder Geranie. Der Geruch vieler Rotweine erinnert an dunkles Obst und Beeren: Erkennst du Kirschen oder Johannisbeeren wieder? Weinkenner unterscheiden neben Früchten und Blumen sogar Hölzer und Gewürze. So ist es nicht verwunderlich, wenn Experten im Bukett Zimt, Nelke, Haselnuss oder Paprika finden. Manche Rebsorten weisen ein ganz spezifisches Bukett auf. Ein Sauvignon Blanc etwa duftet häufig grasig, ein Grüner Veltliner hingegen pfeffrig. Bei einem Spätburgunder erkennen geübte Nasen Bittermandeln, bei einem Traminer den Duft von Rosen. Wein aus Muskatellertrauben weist, wie der Name vermuten lässt, Duftnoten von Muskat auf. Weinaromen: primär, sekundär, tertiär – schon mal gehört? Vielleicht hast du es schon einmal bei einer Weinverkostung mitbekommen: Profis unterteilen Geschmack und Geruch eines Weins in Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen. Jede Rebsorte hat ihre eigenen typischen Duft- und Geschmackseigenschaften. Manch ein Wein riecht eher fruchtig, während andere Sorten im Bukett vielmehr an Blumen erinnern. Auch holzige und würzige Weinaromen sind nicht selten zu finden. Doch nicht die Rebsorte allein beeinflusst das Aroma des Weins. Wie die verschiedenen Aromen im Wein entstehen, erklären wir hier. Die beliebtesten Rebsorten und ihre typischen Weinaromen im Überblick   Weißwein Chardonnay: Äpfel, Butter, Haselnüsse, Holz, Pfirsiche und Vanille Grauburgunder: Ananas, Äpfel, Birnen, Grapefruit und Honig Grüner Veltliner: Grüne Äpfel, Pfeffer und Zitrusfrüchte Müller-Thurgau: Grüne Äpfel und Zitronen Riesling: Aprikosen, Grüne Äpfel, Grapefruit, Honig und Quitten Sauvignon Blanc: Grapefruit, Heu, Stachelbeeren und Zitronen Silvaner: Äpfel, Heu, Stachelbeeren und Quitten Weißburgunder: Äpfel, Birnen, Quitten und diverse Zitrusfrüchte   Rotwein Cabernet Sauvignon: Heidelbeeren, Johannisbeeren, Lakritz, Leder, Tabak und Vanille Dornfelder: Brombeeren, grüne Paprika, Holunder und Sauerkirschen Merlot: Johannisbeeren, Karamell, Kirschen, Pflaumen und Pilze Nebbiolo: Kirschen, Lakritz, Rose und Veilchen Sangiovese: Brombeeren, Holunder, Kirschen, Preiselbeeren und Veilchen Spätburgunder: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Nelken Tempranillo: Brombeeren, Johannisbeeren, Leder und Pflaumen Zweigelt: Kirschen und Pflaumen   EXPERTEN-TIPP Um welche Rebsorte es sich bei einem Wein handelt, kannst du bei deutschen und österreichischen Weinen auf dem Weinetikett lesen   Darauf stoßen wir an

    Merlot – der samtige Allrounder unter den Rotweinen. Merlot – der samtige Allrounder unter den Rotweinen. Die Rebsorte Merlot wird für ihren vollmundigen, samtigen Geschmack geschätzt. Seine große Beliebtheit hat Merlot der Tatsache zu verdanken, dass er hervorragend mit vielen Speisen harmoniert. und eine breite Palette an Stilen, von leichten, fruchtbetonten Weinen bis hin zu komplexen, länger lagerfähigen Weinen bietet. Dies macht ihn zu einem gut trinkbaren Wein für Neueinsteiger:innen und Kenner:innen gleichermaßen. Die Rebsorte Merlot wird für ihre weichen Tannine und ihren vollmundigen, samtigen Geschmack geschätzt. Mit Aromen von reifen roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen, durch Noten von Schokolade, Vanille und auch mal grüner Paprika ergänzt, zeichnet sich die Merlot Rebsorte durch leichten Zugang und Eleganz aus. Seine große Beliebtheit hat der Merlot der Tatsache zu verdanken, dass er hervorragend mit vielen Speisen harmoniert und eine breite Palette an Stilen, von leichten, fruchtbetonten Weinen bis hin zu komplexen, länger lagerfähigen Weinen bietet. Dies macht ihn zu einem gut trinkbaren Wein für Neueinsteiger:innen und Kenner:innen gleichermaßen. Die Rebsorte Merlot wird für ihre weichen Tannine und ihren vollmundigen, samtigen Geschmack geschätzt. Mit Aromen von reifen roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen, durch Noten von Schokolade, Vanille und auch mal grüner Paprika ergänzt, zeichnet sich die Merlot Rebsorte durch leichten Zugang und Eleganz aus. Seine große Beliebtheit hat der Merlot der Tatsache zu verdanken, dass er hervorragend mit vielen Speisen harmoniert und eine breite Palette an Stilen, von leichten, fruchtbetonten Weinen bis hin zu komplexen, länger lagerfähigen Weinen bietet. Dies macht ihn zu einem gut trinkbaren Wein für Neueinsteiger:innen und Kenner:innen gleichermaßen. Merlot – ein Steckbrief. Kategorie Info Anbaugebiet mehrheitlich in Frankreich, Italien, Spanien, USA Rebsorte Merlot Geschmacksrichtung Überwiegend trocken Empfohlene Serviertemperatur 18 bis 20 Grad Celsius Alkoholgehalt 13 bis 14 Prozent Was ist Merlot? Merlot (auch Merlot Noir genannt, früherer Name Crabatut Noir) gehört zu den bekanntesten Rotwein-Rebsorten und ist nach dem Cabernet Sauvignon die zweitwichtigste, und als Teils der sogenannten Cépages Nobles, auch eine der edelsten Rebsorten der Welt – mit knapp 270.000 Hektar Rebfläche weltweit. Entstanden ist dieser Wein aus einer Kreuzung zwischen dem Cabernet Franc und der Rebsorte Magdeleine Noire des Charentes. Der Name des Merlot ist vom französischen Wort „merle“ (abgewandelt auch als “merlau”) abgeleitet, was in deutscher Übersetzung Amsel heißt. Diesem Vogel und entweder dessen Vorliebe für die frühreifen Trauben oder seiner dem Wein sehr ähnlichen schwarzblauen Färbung hat der Merlot wahrscheinlich seine Bezeichnung zu verdanken. Unser Angebot: Merlot Wein von ALDI SÜD. Bordeaux: Die Wiege und Herkunft der Merlot Weinrebe. Wie bei vielen Rebsorten ist auch beim Merlot die ursprüngliche Herkunft unklar. Erste schriftliche Nennungen lassen sich bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgen und im 18. Jahrhundert wurde die Rotweinsorte in Bordeaux erstmals urkundlich erwähnt. Auch der bereits erwähnte Ursprung des Namens spricht für französische Wurzeln. Kein Wunder, dass viele Weinfans bei Merlot automatisch an Bordeaux denken, wo sich fast die Hälfte der weltweiten Anbaufläche der Merlot-Weinrebe befindet. Diese findet sich übrigens auch in den meisten Bordeaux-Weinen wieder. Merlot Anbaugebiete: Weltweit kultiviert und vinifiziert. Die Rebsorte wird nicht nur in Frankreich angebaut und zu Rotwein vinifiziert, sondern in fast allen wärmeren Weinregionen der Welt. Außerhalb der Bordeaux-Region kultivieren vor allem Italien, Chile, USA und Spanien die beliebte Sorte, deren Rebstöcke besonders gut auf lehm- und kalkhaltigen Böden wachsen. Der Anbau ist größtenteils unproblematisch. Allerdings ist Merlot frühreifend und äußerst fruchtbar. Deshalb muss man die Erträge in der Regel begrenzen, damit man hochwertige Trauben ernten kann.1 Die Anbauflächen werden auch hierzulande immer mehr: Die meisten Weinanbaugebiete in Deutschland für den Merlot, der hier eher selten reinsortig ausgebaut wird, liegen in der Pfalz und in Rheinhessen. Reinsortige Merlot-Varianten sind vor allem in Übersee oder dem schweizerischen Tessin zu finden: In letzterem ist dieser Rotwein sogar die Hauptrebsorte. Ausbau und Geschmack der Merlot Traube. Merlot-Weine kann man nicht nur sortenrein herstellen, sondern auch in Mischungen bzw. Verschnitten (Cuvée) mit anderen Weinen aus unterschiedlichen Rebsorten und Lagern. Denn dank seines samtig-weichen Bouquets ist er der perfekte Cuvée-Partner.  Rotweine, in denen man den Merlot als Verschnitt verwendet – wie zum Beispiel im Syrah – sind kräftiger, tanninbetonter und oft auch komplexer als Weinsorten, die ausschließlich aus Merlot produziert werden. Die Merlot-Rebsorte reift früh und hat ein hohes Mostgewicht. Man darf allerdings nicht den Lesezeitpunkt verpassen, weil dieser Rotwein ansonsten an Säure verlieren könnte. Sortenrein ausgebaut verspricht seine dunkelrote Farbe  einen großartiges Weinaroma  von Pflaumen und Kirschen. Die weichen Tannine verursachen außerdem Noten von Brombeeren und Heidelbeeren. Auf zusätzliche Aromen, die über die typischen Fruchtaromen hinausgehen, kannst du dich bei im Barrique ausgebauten Weinen freuen: zum Beispiel Vanille, Karamell, Nuancen von Zimt, Nelke, Pfeffer – und je nach Röstgrad des Barriques auch Geschmack von Kaffee und dunkler Schokolade, die durch die Fassröstung entstehen.2 Unterschiede und Gemeinsamkeiten zu anderen Rebsorten. Merlot und Cabernet Sauvignon: Ein Geschwisterpaar. Zwei der bekanntesten Rotweinsorten aus Frankreich, Merlot und Cabernet Sauvignon, bezeichnet man oft als „Geschwister“. Aufgrund der Elternrebsorte Cabernet Franc besteht ein Verwandtschaftsverhältnis zwischen der Merlot-Traube und dem Cabernet Sauvignon.   Beide Sorten kommen ursprünglich aus Frankreich. Sie werden häufig zusammen in einem Blend (bzw. Verschnitt oder Cuvée) verwendet und ergänzen sich perfekt.3 Und was ist der Unterschied zwischen dem Merlot und dem Sauvignon? Während der Merlot mit weichen Fruchtaromen bei samtigem Körper glänzt, hat der Cabernet Sauvignon aufgrund seiner kräftigen Tannine und Noten von Paprika und schwarzer Johannisbeere eine intensivere Struktur.  Ähnliche Rebsorten – jedoch mit einzigartigem Geschmack. Primitivo und Merlot: Fruchtige Rotweine. Primitivo und Merlot – zwei fruchtige Rotweine, die sich allerdings hinsichtlich ihrer Herkunft, ihres Geschmacks und der Struktur unterscheiden. Den aus Süditalien stammenden Primitivo zeichnen kräftige Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und Pflaumen aus – oft in Begleitung einer würzigen Note sowie einem höheren Alkoholgehalt. Verglichen mit dem Merlot ist der Körper voller und die Struktur intensiver. Dagegen charakterisieren den Merlot weichere Pflaumen- und Kirschnoten, inklusive einer runden, samtigen Textur und weniger Tanninen. Während der Primitivo also kräftiger und würziger schmeckt, ist der Merlot weicher, zugänglicher und oft schneller trinkbereit. Übrigens: Oft werden Primitivo- mit Merlot-Trauben verschnitten. Ürbrigens: Oft werden Primitivo- mit Merlot-Trauben verschnitten. Pinot Noir vs. Merlot: Ein deutlicher Unterschied. Der Merlot-Wein und seine Eigenschaften. Pinot Noir und Merlot sind zwei Rotweinsorten, die sich deutlich unterscheiden. Den ursprünglich aus dem Burgund stammenden Pinot Noir kennst du eventuell unter dem Namen Spätburgunder. Er ist leichter und eleganter als der Merlot, hat einen hohen Säuregehalt und wenig Tannine. Außerdem sind für diese Weinsorte neben den feinen Aromen auch florale Noten charakteristisch. Der Pinot Noir weiß durch seine Feinheit und Komplexität zu überzeugen. Wein-Fans, die einen volleren und zugänglicheren Wein mit weniger Säure bevorzugen, greifen eher zum Merlot. Ist Merlot immer trocken? Merlot baut man klassisch trocken aus, die Weinsorte ist für süßen Ausbau weniger geeignet. Merlot-Rotweine haben einen geringen Säureanteil, es gibt aber auch Varianten von trocken bis lieblich. Da diese Rebsorte in Deutschland keine sonderlich große Bedeutung hat, stammen die hier angebotenen Merlot-Weine überwiegend aus dem Ausland. Und da man Rotweine in Hauptlieferländern wie Frankreich, Italien oder USA eher zum Essen trinkt, sind die meisten Merlot-Varianten eher trocken, während liebliche Weine wegen der geringeren Nachfrage seltener produziert werden.  Merlot als Weiß- und Roséwein. Während der Merlot normalerweise ein Rotwein ist, sind die Sorten Merlot Gris und Merlot Rose Mutationen des Merlot (Noir). In kleineren Mengen wird in Bordeaux auch der Merlot Blanc (Weißweintraube) angebaut, bei dem es sich um eine natürliche Kreuzung aus Merlot Noir und Folle Blanche handelt. Diese Sorte ist hierzulande aber kaum zu finden. Auf dem Merlot basierende Roséweine sind sind übrigens eher eine Ausnahme. Alkoholgehalt Wie hoch ist der Alkoholgehalt in Merlot? Rotweine der Merlot-Rebsorte können beides sein: sowohl leicht als auch kraftvoll. Die aus der Sorte vinifizierten, meist gehaltvollen Weine sind wegen des niedrigen Tanningehalts früh genussreif mit stets weichen bis sinnlichen Noten. Der Alkoholgehalt liegt durchschnittlich zwischen 13 und 14 Prozent. Wie hoch ist der Alkoholgehalt in Merlot? Rotweine der Merlot-Rebsorte können beides sein: sowohl leicht als auch kraftvoll. Die aus der Sorte vinifizierten, meist gehaltvollen Weine sind wegen des niedrigen Tanningehalts früh genussreif mit stets weichen bis sinnlichen Noten. Der Alkoholgehalt liegt durchschnittlich zwischen 13 und 14 Prozent. Servieren und Genießen Merlot: Zu welchem Essen passt der Wein? Kommt deftiges Essen mit vielen Aromen auf den Tisch, dann ist der Merlot ein passendes, harmonisches Getränk. Bei Fleischgerichten wie Steak, Lammkoteletts oder langsam gegarten Speisen wie Rinderbraten oder Lammragout, harmonieren die Aromen des Merlot gut mit dem kräftigen Geschmack des Fleisches. Auch zu Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein empfiehlt sich ein Merlot-Rotwein als guter Begleiter. Und was wäre ein echter französischer Wein wert, wenn man ihn nicht zu Käse servieren möchte? Mittelreife bis reife Käsesorten, wie Pecorino, Gorgonzola oder Cheddar, besonders wenn sie zu einer Käseplatte mit Feigensenf oder Chutneys gereicht werden, harmonieren perfekt mit den kräftigen und doch fruchtigen Aromen des Merlot. Auch zu Schokolade, vegetarischen Gerichten wie Pilzen und Tomaten oder einem kräftigen Gemüseauflauf passt ein vollmundiger Merlot-Rotwein wunderbar und rundet das Essen ab. Und weil Merlot mit seinen eher weichen Tanninen ein echter Allrounder ist, kannst du ihn natürlich auch ohne kulinarische Begleitung pur genießen.  Unsere exklusiven Rezeptvorschläge.   Merlot zum Kochen verwenden. Viele Köch:innen setzen bei ihren Gerichten gerne auf einen guten Merlot-Rotwein. Der ist aufgrund seines fruchtigen, weichen Geschmacks fürs Kochen ideal und bereichert viele Speisen durch eine tiefe, reichhaltige Note. Merlot eignet sich unter anderem für: Soßen und Reduktionen: Durch das Einkochen des Weins bei der Zubereitung von Soßen, besonders zu Fleischgerichten, entstehen konzentrierte Aromen zur Abrundung der Speisen. Schmorgerichte: Merlot ist auch fruchtig – und deshalb ideal als Ergänzung zu Schmorgerichten wie Braten oder Coq au Vin. Denn der Wein verleiht dem Fleisch zusätzlich Zartheit und Geschmack. Suppen und Eintöpfe: Du kannst Merlot auch für Eintöpfe und kräftige Suppen nutzen. Vor allem bei Rezepten mit rotem Fleisch oder Pilzen vertieft das den Geschmack. Marinaden: Du willst eine Marinade zubereiten? Dann ist Merlot vor allem bei Speisen mit Lamm oder Rind eine geeignete Grundlage. Dank des Weines wird das Fleisch zart und seine Aromen werden verstärkt. Der Merlot-Wein und seine Eigenschaften – häufig gestellte Fragen. Quellen: 1 https://www.weinlaube.de/rotwein/rebsorten/merlot/ 2 https://www.deutscheweine.de/rebsorte/90/merlot 3 https://www.gute-weine.de/cabernet-sauvignon-merlot/   Weitere Rebsorten Corvina Bobal Tempranillo Entdecke unsere Trend-Themen: Mehr Tipps & Trends auf                          

    Merlot – der samtige Allrounder unter den Rotweinen. Merlot – der samtige Allrounder unter den Rotweinen. Die Rebsorte Merlot wird für ihren vollmundigen, samtigen Geschmack geschätzt. Seine große Beliebtheit hat Merlot der Tatsache zu verdanken, dass er hervorragend mit vielen Speisen harmoniert. und eine breite Palette an Stilen, von leichten, fruchtbetonten Weinen bis hin zu komplexen, länger lagerfähigen Weinen bietet. Dies macht ihn zu einem gut trinkbaren Wein für Neueinsteiger:innen und Kenner:innen gleichermaßen. Die Rebsorte Merlot wird für ihre weichen Tannine und ihren vollmundigen, samtigen Geschmack geschätzt. Mit Aromen von reifen roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen, durch Noten von Schokolade, Vanille und auch mal grüner Paprika ergänzt, zeichnet sich die Merlot Rebsorte durch leichten Zugang und Eleganz aus. Seine große Beliebtheit hat der Merlot der Tatsache zu verdanken, dass er hervorragend mit vielen Speisen harmoniert und eine breite Palette an Stilen, von leichten, fruchtbetonten Weinen bis hin zu komplexen, länger lagerfähigen Weinen bietet. Dies macht ihn zu einem gut trinkbaren Wein für Neueinsteiger:innen und Kenner:innen gleichermaßen. Die Rebsorte Merlot wird für ihre weichen Tannine und ihren vollmundigen, samtigen Geschmack geschätzt. Mit Aromen von reifen roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen, durch Noten von Schokolade, Vanille und auch mal grüner Paprika ergänzt, zeichnet sich die Merlot Rebsorte durch leichten Zugang und Eleganz aus. Seine große Beliebtheit hat der Merlot der Tatsache zu verdanken, dass er hervorragend mit vielen Speisen harmoniert und eine breite Palette an Stilen, von leichten, fruchtbetonten Weinen bis hin zu komplexen, länger lagerfähigen Weinen bietet. Dies macht ihn zu einem gut trinkbaren Wein für Neueinsteiger:innen und Kenner:innen gleichermaßen. Merlot – ein Steckbrief. Kategorie Info Anbaugebiet mehrheitlich in Frankreich, Italien, Spanien, USA Rebsorte Merlot Geschmacksrichtung Überwiegend trocken Empfohlene Serviertemperatur 18 bis 20 Grad Celsius Alkoholgehalt 13 bis 14 Prozent Was ist Merlot? Merlot (auch Merlot Noir genannt, früherer Name Crabatut Noir) gehört zu den bekanntesten Rotwein-Rebsorten und ist nach dem Cabernet Sauvignon die zweitwichtigste, und als Teils der sogenannten Cépages Nobles, auch eine der edelsten Rebsorten der Welt – mit knapp 270.000 Hektar Rebfläche weltweit. Entstanden ist dieser Wein aus einer Kreuzung zwischen dem Cabernet Franc und der Rebsorte Magdeleine Noire des Charentes. Der Name des Merlot ist vom französischen Wort „merle“ (abgewandelt auch als “merlau”) abgeleitet, was in deutscher Übersetzung Amsel heißt. Diesem Vogel und entweder dessen Vorliebe für die frühreifen Trauben oder seiner dem Wein sehr ähnlichen schwarzblauen Färbung hat der Merlot wahrscheinlich seine Bezeichnung zu verdanken. Unser Angebot: Merlot Wein von ALDI SÜD. Bordeaux: Die Wiege und Herkunft der Merlot Weinrebe. Wie bei vielen Rebsorten ist auch beim Merlot die ursprüngliche Herkunft unklar. Erste schriftliche Nennungen lassen sich bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgen und im 18. Jahrhundert wurde die Rotweinsorte in Bordeaux erstmals urkundlich erwähnt. Auch der bereits erwähnte Ursprung des Namens spricht für französische Wurzeln. Kein Wunder, dass viele Weinfans bei Merlot automatisch an Bordeaux denken, wo sich fast die Hälfte der weltweiten Anbaufläche der Merlot-Weinrebe befindet. Diese findet sich übrigens auch in den meisten Bordeaux-Weinen wieder. Merlot Anbaugebiete: Weltweit kultiviert und vinifiziert. Die Rebsorte wird nicht nur in Frankreich angebaut und zu Rotwein vinifiziert, sondern in fast allen wärmeren Weinregionen der Welt. Außerhalb der Bordeaux-Region kultivieren vor allem Italien, Chile, USA und Spanien die beliebte Sorte, deren Rebstöcke besonders gut auf lehm- und kalkhaltigen Böden wachsen. Der Anbau ist größtenteils unproblematisch. Allerdings ist Merlot frühreifend und äußerst fruchtbar. Deshalb muss man die Erträge in der Regel begrenzen, damit man hochwertige Trauben ernten kann.1 Die Anbauflächen werden auch hierzulande immer mehr: Die meisten Weinanbaugebiete in Deutschland für den Merlot, der hier eher selten reinsortig ausgebaut wird, liegen in der Pfalz und in Rheinhessen. Reinsortige Merlot-Varianten sind vor allem in Übersee oder dem schweizerischen Tessin zu finden: In letzterem ist dieser Rotwein sogar die Hauptrebsorte. Ausbau und Geschmack der Merlot Traube. Merlot-Weine kann man nicht nur sortenrein herstellen, sondern auch in Mischungen bzw. Verschnitten (Cuvée) mit anderen Weinen aus unterschiedlichen Rebsorten und Lagern. Denn dank seines samtig-weichen Bouquets ist er der perfekte Cuvée-Partner.  Rotweine, in denen man den Merlot als Verschnitt verwendet – wie zum Beispiel im Syrah – sind kräftiger, tanninbetonter und oft auch komplexer als Weinsorten, die ausschließlich aus Merlot produziert werden. Die Merlot-Rebsorte reift früh und hat ein hohes Mostgewicht. Man darf allerdings nicht den Lesezeitpunkt verpassen, weil dieser Rotwein ansonsten an Säure verlieren könnte. Sortenrein ausgebaut verspricht seine dunkelrote Farbe  einen großartiges Weinaroma  von Pflaumen und Kirschen. Die weichen Tannine verursachen außerdem Noten von Brombeeren und Heidelbeeren. Auf zusätzliche Aromen, die über die typischen Fruchtaromen hinausgehen, kannst du dich bei im Barrique ausgebauten Weinen freuen: zum Beispiel Vanille, Karamell, Nuancen von Zimt, Nelke, Pfeffer – und je nach Röstgrad des Barriques auch Geschmack von Kaffee und dunkler Schokolade, die durch die Fassröstung entstehen.2 Unterschiede und Gemeinsamkeiten zu anderen Rebsorten. Merlot und Cabernet Sauvignon: Ein Geschwisterpaar. Zwei der bekanntesten Rotweinsorten aus Frankreich, Merlot und Cabernet Sauvignon, bezeichnet man oft als „Geschwister“. Aufgrund der Elternrebsorte Cabernet Franc besteht ein Verwandtschaftsverhältnis zwischen der Merlot-Traube und dem Cabernet Sauvignon.   Beide Sorten kommen ursprünglich aus Frankreich. Sie werden häufig zusammen in einem Blend (bzw. Verschnitt oder Cuvée) verwendet und ergänzen sich perfekt.3 Und was ist der Unterschied zwischen dem Merlot und dem Sauvignon? Während der Merlot mit weichen Fruchtaromen bei samtigem Körper glänzt, hat der Cabernet Sauvignon aufgrund seiner kräftigen Tannine und Noten von Paprika und schwarzer Johannisbeere eine intensivere Struktur.  Ähnliche Rebsorten – jedoch mit einzigartigem Geschmack. Primitivo und Merlot: Fruchtige Rotweine. Primitivo und Merlot – zwei fruchtige Rotweine, die sich allerdings hinsichtlich ihrer Herkunft, ihres Geschmacks und der Struktur unterscheiden. Den aus Süditalien stammenden Primitivo zeichnen kräftige Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und Pflaumen aus – oft in Begleitung einer würzigen Note sowie einem höheren Alkoholgehalt. Verglichen mit dem Merlot ist der Körper voller und die Struktur intensiver. Dagegen charakterisieren den Merlot weichere Pflaumen- und Kirschnoten, inklusive einer runden, samtigen Textur und weniger Tanninen. Während der Primitivo also kräftiger und würziger schmeckt, ist der Merlot weicher, zugänglicher und oft schneller trinkbereit. Übrigens: Oft werden Primitivo- mit Merlot-Trauben verschnitten. Ürbrigens: Oft werden Primitivo- mit Merlot-Trauben verschnitten. Pinot Noir vs. Merlot: Ein deutlicher Unterschied. Der Merlot-Wein und seine Eigenschaften. Pinot Noir und Merlot sind zwei Rotweinsorten, die sich deutlich unterscheiden. Den ursprünglich aus dem Burgund stammenden Pinot Noir kennst du eventuell unter dem Namen Spätburgunder. Er ist leichter und eleganter als der Merlot, hat einen hohen Säuregehalt und wenig Tannine. Außerdem sind für diese Weinsorte neben den feinen Aromen auch florale Noten charakteristisch. Der Pinot Noir weiß durch seine Feinheit und Komplexität zu überzeugen. Wein-Fans, die einen volleren und zugänglicheren Wein mit weniger Säure bevorzugen, greifen eher zum Merlot. Ist Merlot immer trocken? Merlot baut man klassisch trocken aus, die Weinsorte ist für süßen Ausbau weniger geeignet. Merlot-Rotweine haben einen geringen Säureanteil, es gibt aber auch Varianten von trocken bis lieblich. Da diese Rebsorte in Deutschland keine sonderlich große Bedeutung hat, stammen die hier angebotenen Merlot-Weine überwiegend aus dem Ausland. Und da man Rotweine in Hauptlieferländern wie Frankreich, Italien oder USA eher zum Essen trinkt, sind die meisten Merlot-Varianten eher trocken, während liebliche Weine wegen der geringeren Nachfrage seltener produziert werden.  Merlot als Weiß- und Roséwein. Während der Merlot normalerweise ein Rotwein ist, sind die Sorten Merlot Gris und Merlot Rose Mutationen des Merlot (Noir). In kleineren Mengen wird in Bordeaux auch der Merlot Blanc (Weißweintraube) angebaut, bei dem es sich um eine natürliche Kreuzung aus Merlot Noir und Folle Blanche handelt. Diese Sorte ist hierzulande aber kaum zu finden. Auf dem Merlot basierende Roséweine sind sind übrigens eher eine Ausnahme. Alkoholgehalt Wie hoch ist der Alkoholgehalt in Merlot? Rotweine der Merlot-Rebsorte können beides sein: sowohl leicht als auch kraftvoll. Die aus der Sorte vinifizierten, meist gehaltvollen Weine sind wegen des niedrigen Tanningehalts früh genussreif mit stets weichen bis sinnlichen Noten. Der Alkoholgehalt liegt durchschnittlich zwischen 13 und 14 Prozent. Wie hoch ist der Alkoholgehalt in Merlot? Rotweine der Merlot-Rebsorte können beides sein: sowohl leicht als auch kraftvoll. Die aus der Sorte vinifizierten, meist gehaltvollen Weine sind wegen des niedrigen Tanningehalts früh genussreif mit stets weichen bis sinnlichen Noten. Der Alkoholgehalt liegt durchschnittlich zwischen 13 und 14 Prozent. Servieren und Genießen Merlot: Zu welchem Essen passt der Wein? Kommt deftiges Essen mit vielen Aromen auf den Tisch, dann ist der Merlot ein passendes, harmonisches Getränk. Bei Fleischgerichten wie Steak, Lammkoteletts oder langsam gegarten Speisen wie Rinderbraten oder Lammragout, harmonieren die Aromen des Merlot gut mit dem kräftigen Geschmack des Fleisches. Auch zu Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein empfiehlt sich ein Merlot-Rotwein als guter Begleiter. Und was wäre ein echter französischer Wein wert, wenn man ihn nicht zu Käse servieren möchte? Mittelreife bis reife Käsesorten, wie Pecorino, Gorgonzola oder Cheddar, besonders wenn sie zu einer Käseplatte mit Feigensenf oder Chutneys gereicht werden, harmonieren perfekt mit den kräftigen und doch fruchtigen Aromen des Merlot. Auch zu Schokolade, vegetarischen Gerichten wie Pilzen und Tomaten oder einem kräftigen Gemüseauflauf passt ein vollmundiger Merlot-Rotwein wunderbar und rundet das Essen ab. Und weil Merlot mit seinen eher weichen Tanninen ein echter Allrounder ist, kannst du ihn natürlich auch ohne kulinarische Begleitung pur genießen.  Unsere exklusiven Rezeptvorschläge.   Merlot zum Kochen verwenden. Viele Köch:innen setzen bei ihren Gerichten gerne auf einen guten Merlot-Rotwein. Der ist aufgrund seines fruchtigen, weichen Geschmacks fürs Kochen ideal und bereichert viele Speisen durch eine tiefe, reichhaltige Note. Merlot eignet sich unter anderem für: Soßen und Reduktionen: Durch das Einkochen des Weins bei der Zubereitung von Soßen, besonders zu Fleischgerichten, entstehen konzentrierte Aromen zur Abrundung der Speisen. Schmorgerichte: Merlot ist auch fruchtig – und deshalb ideal als Ergänzung zu Schmorgerichten wie Braten oder Coq au Vin. Denn der Wein verleiht dem Fleisch zusätzlich Zartheit und Geschmack. Suppen und Eintöpfe: Du kannst Merlot auch für Eintöpfe und kräftige Suppen nutzen. Vor allem bei Rezepten mit rotem Fleisch oder Pilzen vertieft das den Geschmack. Marinaden: Du willst eine Marinade zubereiten? Dann ist Merlot vor allem bei Speisen mit Lamm oder Rind eine geeignete Grundlage. Dank des Weines wird das Fleisch zart und seine Aromen werden verstärkt. Der Merlot-Wein und seine Eigenschaften – häufig gestellte Fragen. Quellen: 1 https://www.weinlaube.de/rotwein/rebsorten/merlot/ 2 https://www.deutscheweine.de/rebsorte/90/merlot 3 https://www.gute-weine.de/cabernet-sauvignon-merlot/   Weitere Rebsorten Corvina Bobal Tempranillo Entdecke unsere Trend-Themen: Mehr Tipps & Trends auf