Name: Zucchini-Gnocchi-Pfanne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Zucchini; 2 TL GUT BIO Olivenöl; 400 g CUCINA Pasta/Gnocchi, Sorte: Gnocchi; 120 g Cocktailtomaten; 0.5 Topf frische Petersilie; 100 g CUCINA Italienischer Reibekäse (z. B. Parmigiano Reggiano); Salz; LE GUSTO Pfeffer

Zucchini-Gnocchi-Pfanne

Ein bisschen wie Urlaub in Italien: Die Zucchini-Gnocchi-Pfanne ist überraschend leicht zuzubereiten und schmeckt unendlich lecker! Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Gesamtzeit

10 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

4 Zucchini
2 TL GUT BIO Olivenöl
400 g CUCINA Pasta/Gnocchi, Sorte: Gnocchi
120 g Cocktailtomaten
0,5 Topf frische Petersilie
100 g CUCINA Italienischer Reibekäse (z. B. Parmigiano Reggiano)
Salz
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten ebenfalls waschen und halbieren. Die Petersilie waschen und hacken.
Die Zucchinischeiben in einer Pfanne mit heißem Öl rundum anbraten. Die Gnocchi zugeben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten mitbraten. Die Tomaten unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Parmesan über die Zucchini-Gnocchi-Pfanne reiben und mit der Petersilie garnieren.