Name: Süße Bruschetta mit Erdbeeren, Mozzarella und Balsamico
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Goldähren Französisches Steinofenbaguette; 60 ml CUCINA Italienischer Essig (z. B. Aceto Balsamico di Modena I.G.P.); 500 g Erdbeeren; 0.5 Topf Bio-Topfkräuter Basilikum; 2 TL GUT BIO Butter; 200 g Hofburger Frischkäse; 250 g CUCINA Mozzarella Minis

Süße Bruschetta mit Erdbeeren, Mozzarella und Balsamico

Italienische Antipasti mal fruchtig interpretiert: Die Säuren von Erdbeere und Balsamico harmonieren perfekt mit der Würze des Basilikums. Zum Rezept

Zubereitungszeit

20 min

Gesamtzeit

20 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

1 Goldähren Französisches Steinofenbaguette
60 ml CUCINA Italienischer Essig (z. B. Aceto Balsamico di Modena I.G.P.)
500 g Erdbeeren
0,5 Topf Bio-Topfkräuter Basilikum
2 TL GUT BIO Butter
200 g Hofburger Frischkäse
250 g CUCINA Mozzarella Minis

Zubereitung

Das Baguette nach Packungsanweisung aufbacken.
Den Balsamico in einem Topf erhitzen und ca. 5 Minuten sirupartig einköcheln lassen. Abkühlen lassen, so dickt er noch etwas nach.
Die Erdbeeren putzen, waschen und in Stücke schneiden. Das Basilikum waschen, zupfen und grob hacken.
Das Brot in Scheiben schneiden und in der Butter goldbraun braten.
Die Brotscheiben mit dem Frischkäse einstreichen. Mit den Erdbeeren und dem Basilikum und den Mozzarella Minis belegen.
ie süße Bruschetta mit dem eingekochten Balsamico beträufelt servieren.