Schweizer Käsesalat mit Gurken
Das schmeckt nach Alpen! Die Kombination aus würzigem Käse, sauren Gurken und frischen Tomaten macht diesen Schweizer Käsesalat zur perfekten Beilage oder einem leichten Hauptgericht. Zum Rezept
Zubereitungszeit
15 min
Gesamtzeit
15 min
Leich
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g MEINE KÄSETHEKE Schweizer Käse-Selektion am Stück, zum Beispiel Le Gruyère
- 4 Saure Gurken KING’S CROWN Gurkentopf
- 200 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 0,5 Topf Bio-Topfkräuter Petersilie
- 3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
- 2 EL GUT BIO Apfelessig
- 1 TL DELIKATO Senf
- 1 TL GOLDLAND Honig
- LE GUSTO Salz
- LE GUSTO Pfeffer
Zubereitung
- Den Käse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die sauren Gurken in dünne Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Das geschnittene Gemüse mit dem Käse in eine Salatschüssel geben.
- Die Petersilie waschen, trockentupfen, fein hacken und 2/3 davon zu dem Salat geben.
- Für die Vinaigrette das Olivenöl, den Apfelessig, Senf, Salz, Pfeffer und den Honig zu einem Dressing verrühren.
- Den Salat mit der restlichen Petersilie bestreuen. Das Dressing separat dazu reichen.