Wir weisen darauf hin, dass durch das Aufrufen des Videos Daten an YouTube übermittelt werden. Weitere Informationen findest du in unserer Datenschutzerklärung.

Einkaufsliste

    Schoko-Schneebällchen

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Schoko-Schneebällchen

    Eine weiche, kuchenartige Konsistenz haben diese leckeren Schoko-Schneebällchen, die im Englischen auch unter Chocolate Crinkle Cookies bekannt sind. Zum Rezept

    Zubereitungszeit
    35 min
    Gesamtzeit
    35 min
    Leich Einfach

    Zutaten für 40 Stück

    • 100 g MOSER ROTH Edel Bitter (70 % Kakao) Schokolade
    • 125 g GUT BIO Butter
    • 3 GUT bio Eier
    • 200 g Zucker
    • 250 g MÜHLENGOLD Weizenmehl Type 405
    • 2 EL Back Family Backpulver
    • Le Gusto Zimt
    • 2 EL Back Family Kakao
    • Salz
    • 75 g Puderzucker
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitung

    1. Die Zartbitterschokolade hacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
    2. Die Eier und den Zucker schaumig verquirlen. Das Mehl, das Backpulver, 1 Prise Zimt, den Backkakao und 1 Prise Salz mischen. Zusammen mit der Schokoladen-Butter-Mischung zu den Eiern geben. Zügig zu einem Teig verarbeiten.
    3. In Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 5 bis 6 Stunden kühl stellen.
    4. Kleine Bällchen (ca. 2 cm groß) formen und in Puderzucker wälzen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegten Blechen mit genügend Abstand verteilen.
    5. Die Schoko-Schneebällchen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) ca. 10 bis 12 Minuten lang backen. Die Kekse sollten noch weich sein, sie härten beim Auskühlen nach.