Rührkuchen mit Pflaumen
Rührkuchen mit Pflaumen: Einfach und schnell gemacht, ist dieser Kuchen mit Pflaumen ein echter Gaumenschmaus. Zum Rezept
Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
50 min
Gesamtzeit
55 min
Leich
Einfach
Zutaten für 1 Portion
- 800 g Pflaumen
- 100 g weiche MILSANI Butter
- 1 Prise Salz
- Abrieb einer Zitrone
- 100 g Zucker
- 2 LANDVOGT® Eier
- 200 g Goldähren Weizenmehl Type 405
- 1 EL BACK FAMILY® Backpulver
- 30 g Mandelstifte
- 1 TL Zucker
- 1 TL kalte MILSANI Butter
Zubereitung
- Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Butter mit Salz, Zitronenabrieb und Zucker schaumig schlagen. Nacheinander die Eier hinzu geben. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eimischung rühren. Eine Springform 26 cm ø leicht fetten. Teig einfüllen und glattstreichen.
- Die Pflaumenhälften darauf verteilen. Mandelstifte und Zucker darüber streuen. Zum Schluss Butterflöckchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen in der Mitte bei 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) 45-50 Minuten backen. Auf einem Gitter in der Form etwas abkühlen lassen. Und dann heraus nehmen.