Name: Rotkohlsalat mit Äpfeln und Orangen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g Rotkohl; 2 Orangen; 2 Äpfel; 3 TL RIO D‘ORO Orangensaft; 1 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra; 2 TL DELIKATO Wein-Branntwein-Essig; 1 EL Zucker; 0.5 EL Salz; LE GUSTO Pfeffer; 1 Messerspitze Le Gusto Zimt; 1 Messerspitze Nelkenpulver (optional); 50 g Farmer Kalifornische Walnusskerne

Rotkohlsalat mit Äpfeln und Orangen

Ein köstlicher Wintertraum: Rotkohlsalat mit Äpfeln und Orangen. Himmlisch lecker mit knackigen Walnüssen und Zimt- und Nelkenaroma. Zum Rezept

Zubereitungszeit

20 min

Gesamtzeit

20 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

300 g Rotkohl
2 Orangen
2 Äpfel
3 TL RIO D‘ORO Orangensaft
1 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
2 TL DELIKATO Wein-Branntwein-Essig
1 EL Zucker
0,5 EL Salz
LE GUSTO Pfeffer
1 Messerspitze Le Gusto Zimt
1 Messerspitze Nelkenpulver (optional)
50 g Farmer Kalifornische Walnusskerne

Zubereitung

Die Rotkohlblätter waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Orangen schälen und filetieren. Die Äpfel waschen und in Spalten schneiden.
Den Orangensaft, das Olivenöl, den Weißweinessig, den Zucker und die Gewürze zu einem Salatdressing vermengen.
Den Rotkohl, die Orangenfilets und die Apfelspalten in einer Salatschüssel vermengen und das Dressing unterheben. Den Rotkohlsalat ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Die Walnüsse grob hacken und kurz vor dem Servieren über den Salat streuen.