Name: One Pot mediterrane Hähnchenbrust aus dem Ofen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1 rote Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 2 rote Paprika; 2 GUT BIO Zitronen; 2 EL EL CUCINA® Italienischer Essig (z. B. Aceto Balsamico di Modena I.G.P.); 1 TL LE GUSTO® Paprika, edelsüß; Salz; LE GUSTO® Pfeffer; 3 GUT BIO Olivenöl; 4 EL Hähnchenbrustfilets (à 220 g); 80 g CUCINA® Antipasti, Getrocknete Tomaten; 60 g GARTENKRONE Hojiblanca Oliven (ohne Stein); 250 g LYTTOS® Feta; 1 Zweig Basilikum

One Pot mediterrane Hähnchenbrust aus dem Ofen

In einfachen Schritten zum leckeren Hauptgericht: Der One Pot mediterrane Hähnchenbrust aus dem Ofen braucht nur wenige Zutaten und schmeckt fantastisch. Zum Rezept

Kochzeit

40 min

Gesamtzeit

40 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffeln
1 rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 rote Paprika
2 GUT BIO Zitronen
2 EL EL CUCINA® Italienischer Essig (z. B. Aceto Balsamico di Modena I.G.P.)
1 TL LE GUSTO® Paprika, edelsüß
Salz
LE GUSTO® Pfeffer
3 GUT BIO Olivenöl
4 EL Hähnchenbrustfilets (à 220 g)
80 g CUCINA® Antipasti, Getrocknete Tomaten
60 g GARTENKRONE Hojiblanca Oliven (ohne Stein)
250 g LYTTOS® Feta
1 Zweig Basilikum

Zubereitung

Die Kartoffeln, die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden und den Knoblauch halbieren.
Die Paprika waschen, entkernen und würfeln. Eine Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden.
Die andere Zitrone auspressen. Den Saft mit dem Balsamico-Essig und dem Paprikagewürz verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit der angemachten Balsamico-Marinade bestreichen.
Die Kartoffeln, die Paprika, die Zwiebeln, den Knoblauch und die Zitronenscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Das Olivenöl darüber geben und alles gut vermischen.
Die Hähnchenbrust mit auf das Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober- und Unterhitze (200 °C Umluft) ca. 40 Minuten backen.
Den Feta zerbröseln und zusammen mit den getrockneten Tomaten und den Oliven über dem Blech verteilen. Die mediterrane Hähnchenbrust mit frischem Basilikum garniert servieren.