Maisbrot im Glas
Perfekt zum Vorbereiten: Backen Sie Maisbrot portionsweise direkt im Glas! Noch heiß verschlossen bleibt es länger frisch und saftig. Zum Rezept
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
45 min
Mittel
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
- 200 g Goldähren Weizenmehl Type 405
- 200 g Maismehl
- 1 Packung BACK FAMILY® Backpulver
- 1 EL Zucker
- 0,5 EL Salz
- 50 ml BELLASAN® Sonnenblumenöl
- 200 ml GUT BIO Saure Sahne
- 200 ml MILSANI H-Milch, 3,5 %
- 2 LANDVOGT® Eier
- Fett und Maisgrieß für die Gläser
Zubereitung
- 4 Weckgläser (à ca. 500 ml Inhalt) kurz in kochendes Wasser tauchen, abtrocknen, gründlich fetten und mit Maisgrieß ausstreuen.
- Mehl, Maismehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Öl, Sahne, Milch und Eier zugeben, alles mit den Knethaken des Rührgerätes zu einem homogenen Teig vermengen. Teig vierteln und jeweils in die vorbereiteten Gläser füllen. Das Maisbrot im Weckglas im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C / Umluft: 200 °C) ca. 30 Minuten backen.
- Fertiges Maisbrot im Weckglas aus dem Ofen nehmen, evtl. mit einem Gummiring und Deckel verschließen und auskühlen lassen. Dazu schmeckt Butter.