Name: Lachs in Orangensauce mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g BON-RI Basmati-Reis; 2 Orangen; 1 Knoblauchzehe; 2 Möhren; 400 g Zucchini; 3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra; 1 TL GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405; LE GUSTO Salz; LE GUSTO Pfeffer; 500 g GOLDEN SEAFOOD Norwegische Lachsfiletportionen; LE GUSTO Chilisalz

Lachs in Orangensauce mit Reis

So schnell geht lecker: Knuspriges Lachsfilets mit einem Hauch Schärfe auf fruchtiger Orangensauce in nur 30 Minuten zubereitet. Zum Rezept

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

30 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

200 g BON-RI Basmati-Reis
2 Orangen
1 Knoblauchzehe
2 Möhren
400 g Zucchini
3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
1 TL GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405
LE GUSTO Salz
LE GUSTO Pfeffer
500 g GOLDEN SEAFOOD Norwegische Lachsfiletportionen
LE GUSTO Chilisalz

Zubereitung

Den Basmatireis nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Orangen auspressen. Den Knoblauch schälen und pressen. Die Karotte schälen, die Zucchini waschen und beides klein schneiden.
Das Gemüse kurz in 1 EL Olivenöl anbraten. Den Knoblauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse bemehlen und mit dem Orangensaft ablöschen. Kurz aufkochen.
Die Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer zweiten Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Den Lachs auf der Hautseite ca. 4 Minuten knusprig braten, wenden und 2 Minuten bei ausgeschaltetem Herd ziehen lassen. Nach Geschmack mit etwas Chilisalz würzen.
Den Lachs mit dem Gemüse in Orangensauce und dem Reis servieren.