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    Knödel mit Pilzragout

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    Knödel mit Pilzragout

    Deftige Hausmannskost ganz ohne Fleisch: Diese vegetarischen Knödel mit Pilzragout schmecken der ganzen Familie! Zum Rezept

    Zubereitungszeit
    10 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Leich Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • GUT BIO Semmelknödel
    • 500 g Pilze, z.B. Champignons
    • 1 Zwiebel
    • 2 TL MILSANI Kräuterbutter
    • 1 TL BELLASAN Sonnenblumenöl
    • 2 Zentiliter REGENT Weinbrand 36 % Vol.
    • 500 ml GUT bio Schlagsahne
    • 1 Topf Petersilie
    • Salz
    • LE GUSTO Pfeffer
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    Zubereitung

    1. Die Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten.
    2. Die Zwiebel abziehen, würfeln und in einer Pfanne mit dem Sonnenblumenöl andünsten.
    3. Die Champignons putzen, blättrig schneiden und mit in die Pfanne geben. Mit dem Weinbrand ablöschen. Die Sahne hinzugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
    4. Die Petersilie waschen und hacken. Die Kräuterbutter mit in die Pfanne geben und schmelzen lassen. 2/3 der Petersilie unterheben. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
    5. Die fertigen Semmelknödel mit dem Pilzragout auf Tellern anrichten und mit der übrigen Petersilie bestreut servieren.