Name: Knödel mit Pilzragout
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: GUT BIO Semmelknödel; 500 g Pilze, z.B. Champignons; 1 Zwiebel; 2 TL MILSANI Kräuterbutter; 1 TL BELLASAN Sonnenblumenöl; 2 Zentiliter REGENT Weinbrand 36 % Vol.; 500 ml GUT bio Schlagsahne; 1 Topf Petersilie; Salz; LE GUSTO Pfeffer

Knödel mit Pilzragout

Deftige Hausmannskost ganz ohne Fleisch: Diese vegetarischen Knödel mit Pilzragout schmecken der ganzen Familie! Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

20 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

GUT BIO Semmelknödel
500 g Pilze, z.B. Champignons
1 Zwiebel
2 TL MILSANI Kräuterbutter
1 TL BELLASAN Sonnenblumenöl
2 Zentiliter REGENT Weinbrand 36 % Vol.
500 ml GUT bio Schlagsahne
1 Topf Petersilie
Salz
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Die Semmelknödel nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Zwiebel abziehen, würfeln und in einer Pfanne mit dem Sonnenblumenöl andünsten.
Die Champignons putzen, blättrig schneiden und mit in die Pfanne geben. Mit dem Weinbrand ablöschen. Die Sahne hinzugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Petersilie waschen und hacken. Die Kräuterbutter mit in die Pfanne geben und schmelzen lassen. 2/3 der Petersilie unterheben. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die fertigen Semmelknödel mit dem Pilzragout auf Tellern anrichten und mit der übrigen Petersilie bestreut servieren.