Klassische Tomatensuppe
Diese fruchtig-aromatische Suppe ist einfach zu machen. Die klassische Tomatensuppe wird mit Basilikum garniert serviert. Zum Rezept
Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
50 min
Leich
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 1 kg Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Zehen NATUR LIEBLINGE Knoblauch
- 1 EL GUT BIO Natives Olivenöl extra
- 500 ml GUT BIO Brühe im Glas, Sorte: Gemüse
- 100 g MILSANI Schlagsahne
- Salz
- LE GUSTO Pfeffer
- ggf. Zucker
- ½ Topf Bio-Topfkräuter Basilikum
Zubereitung
- Die Tomaten leicht anritzen, in eine Schüssel legen und mit kochendem Wasser überbrühen. 5 Minuten ziehen lassen – anschließend schälen und hacken.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. In Olivenöl andünsten. Die Tomaten hinzufügen und andünsten.
- Nach 5 Minuten die Brühe eingießen und alles ca. 30 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen.
- Die Suppe fein pürieren. Die Sahne eingießen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und ggf. etwas Zucker abschmecken.
- Das Basilikum waschen, hacken und die Suppe damit garnieren.