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    Kartoffelmilch

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    Kartoffelmilch

    Kartoffeln trinken? Das schmeckt! Mit Vanille, Mandeln und Agavendicksaft wird aus der beliebten Knolle ein erfrischender Kartoffeldrink. Zum Rezept

    Zubereitungszeit
    35 min
    Gesamtzeit
    35 min
    Leich Leicht

    Zutaten für 4 Portionen

    • 300 g Kartoffeln
    • 2 EL BACK FAMILY Mandeln, gemahlen
    • 1 TL BACK FAMILY Vanillepaste
    • 4 EL SCHNEEKOPPE Bio-Agavendicksaft
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    Zubereitung

    1. Die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser gar, jedoch nicht zu weichkochen. Anschließend die Kartoffeln abgießen und das Kochwasser aufheben. Das Kartoffelwasser mit kaltem Wasser auf ca. 900 ml auffüllen.
    2. Die Kartoffeln, das Wasser, die Mandeln, die Vanillepaste und den Agavendicksaft in einem leistungsstarken Mixer sehr gut mixen, bis eine glatte Masse entstanden ist. Ein sauberes Küchentuch in ein Sieb legen, die Kartoffelmasse hineingießen und durchseihen. Trinken und Genießen.