Name: Käsekuchen nach Tante Gudrun
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Ingredients: Für den Mürbeteig:; 330 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405; 130 g Zucker; 130 g MILSANI Butter (kalt); 1 LANDFREUDE Ei; 1 ½ TL BACK FAMILY Backpulver; Für die Füllung:; 4 LANDREUDE Eier; 10 EL Zucker; 500 g MILSANI Speisequark Magerstufe; 400 g MILSANI Schlagsahne; 400 g MILSANI Schmand; 300 g MILSANI Joghurt Natur; 2 Pck. BACK FAMILY Pudding Vanille-Geschmack

Käsekuchen nach Tante Gudrun

Ob von Tante Gudrun, Oma Helga oder Mama Liselotte – selbst gemachter Käsekuchen ist der Beste. Dieser ist ein klassisches Rezept: herrlich cremig und lecker sowieso. Zum Rezept

Zubereitungszeit

30 min

Kochzeit

100 min

Gesamtzeit

130 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

Für den Mürbeteig:
330 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405
130 g Zucker
130 g MILSANI Butter (kalt)
1 LANDFREUDE Ei
1 ½ TL BACK FAMILY Backpulver
Für die Füllung:
4 LANDREUDE Eier
10 EL Zucker
500 g MILSANI Speisequark Magerstufe
400 g MILSANI Schlagsahne
400 g MILSANI Schmand
300 g MILSANI Joghurt Natur
2 Pck. BACK FAMILY Pudding Vanille-Geschmack

Zubereitung

Für den Mürbeteig das Mehl, den Zucker, die kalte Butter, das Ei und Backpulver zu einem homogenen Teig verkneten – 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Nacheinander den Quark, die süße Sahne, den Schmand, den Joghurt und das Vanillepudding-Pulver dazugeben und so lange verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen. Den Teig in eine Springform (Ø 28 cm) legen und einen Rand hochziehen.
Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den Boden verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) etwa 70 Minuten backen.
Anschließend den Kuchen im Ofen auskühlen lassen (am besten über Nacht).