Name: Gefüllte Gruselpaprika
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 100 g Bon-Ri Basmatireis; 8 rote Paprika; 500 g Meine Metzgerei Rinder-Hackfleisch; 1 Zwiebel; 1 GUT bio Ei; 200 ml GUT bio Brühe, Sorte: Gemüsebrühe; 200 ml KING’S CROWN Tomaten, gehackt; Salz; Le Gusto Pfeffer; Le Gusto Paprikapulver, edelsüß

Gefüllte Gruselpaprika

Gefüllte Gruselpaprika im Kürbislook: ein bisschen unheimlich, aber mit Hackfleischfüllung umso leckerer! Zum Rezept

Zubereitungszeit

60 min

Gesamtzeit

60 min

Leicht

Zutaten für 8 Portionen

100 g Bon-Ri Basmatireis
8 rote Paprika
500 g Meine Metzgerei Rinder-Hackfleisch
1 Zwiebel
1 GUT bio Ei
200 ml GUT bio Brühe, Sorte: Gemüsebrühe
200 ml KING’S CROWN Tomaten, gehackt
Salz
Le Gusto Pfeffer
Le Gusto Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung garkochen und abgießen.
Die Paprika waschen, den oberen Teil mit Stiel als Deckel ausschneiden und das Kerngehäuse und die Scheidewände entfernen.
Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne andünsten. Das Hackfleisch mit dem gekochten Reis und den gebratenen Zwiebeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Ei hinzufügen und alles gründlich miteinander vermengen.
Die Hackfleischmasse in die Paprikaschoten geben und den Deckel wieder aufsetzen. Mit einem scharfen Messer gruselige Gesichter aus den Schoten schneiden.
Die Paprika in eine ofenfeste Form stellen, mit der Gemüsebrühe und den gehackten Tomaten aufgießen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Umluft (180 °C Ober- und Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.