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    Flatbread mit Hummus und Aubergine

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    Flatbread mit Hummus und Aubergine

    Das etwas andere Fladenbrot. Unser Rezept für Flatbread mit Hummus und Aubergine ist ideal, wenn der schnelle Hunger kommt. Zum Rezept

    Zubereitungszeit
    10 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    15 min
    Leich Leicht

    Zutaten für 4 Portionen

    • 1 Aubergine
    • 2–3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
    • ½ Topf Bio-Topfkräuter Petersilie
    • ½ Granatapfel
    • 100 g WONNEMEYER Hummus
    • 4 SCHÄTZE DES ORIENTS Orientalisches Flatbread
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    Zubereitung

    1. Die Aubergine waschen und in mitteldicke Scheiben schneiden. Die Auberginenscheiben in der Pfanne mit dem Öl von beiden Seiten 2–3 Minuten anbraten.
    2. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Die Granatapfelkerne lösen und mit dem Hummus vermischen.
    3. Das Flatbread im Toaster aufbacken. Kurz abkühlen lassen und die Brote innen mit dem Hummus einstreichen und mit den gebratenen Auberginen und der Petersilie füllen.