Eingelegter Feta
Würziger Feta in Olivenöl, verfeinert mit frischem Rosmarin und Gewürzen. Ein aromatischer Snack, ideal zu Brot, Salaten oder als Vorspeise. Zum Rezept
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g LYTTOS Feta
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen (optional)
- 1 TL LE GUSTO Chiliflocken (optional)
- 1 TL LE GUSTO Pfefferkörner
- 300 ml GUT BIO Natives Olivenöl extra
Zubereitung
- Den Feta in mundgerechte Würfel schneiden und vorsichtig in ein sauberes Einmachglas schichten.
- Den Rosmarin waschen und trocken tupfen. Optional Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Rosmarinzweige und Knoblauchscheiben gleichmäßig zwischen die Fetawürfel im Glas verteilen. Je nach Geschmack Chiliflocken und Pfefferkörner hinzufügen.
- Das Glas mit Olivenöl auffüllen, bis der Feta vollständig bedeckt ist. Das Glas verschließen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.