Burrito mit Hackfleisch
Mexikanische Cuisine leicht gemacht: Der Burrito-Wrap mit Hackfleisch, Bohnen und frischem Salat macht schön satt und sorgt mit seiner milden Schärfe für neue Energie. Zum Rezept
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
25 min
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Zwiebel
- CANTINELLE Natives Olivenöl zum Braten
- 400 g MEINE METZGEREI Hackfleisch gemischt
- LE GUSTO Salz
- LE GUSTO Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken
- 1 Dose KING’S CROWN Kidneybohnen
- 1 rote Paprika
- 1 Dose KING’S CROWN Sonnenmais
- 100 g Eisbergsalat
- 0,5 Topf Bio-Topfkräuter Petersilie
- 4 GOLDÄHREN Wraps Weizen
- 4 Scheiben MEINE KÄSETHEKE Irischer Cheddar
- 4 EL MILSANI Sour Cream
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen, klein schneiden und in der Pfanne mit 1–2 EL Öl andünsten, bis sie glasig sind.
- Das Hackfleisch mit in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer und ½ TL Chiliflocken abschmecken.
- Die Kidneybohnen abtropfen lassen und ebenfalls mit in die Pfanne geben. Gut mit dem Hackfleisch vermengen und kurz weiterbraten.
- Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Den Mais abtropfen lassen und zusammen mit der Paprika beiseitestellen.
- Den Eisbergsalat waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Die Petersilie waschen, trocknen und grob hacken.
- Die Wraps kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
- Die Wraps mit je 1 Scheibe Käse belegen. Den Salat, die Petersilie, die Hackfleisch-Bohnen Mischung, die Paprika und den Mais darauf verteilen. Je 1–2 EL Sour Cream darauf geben. Mit den restlichen Chili-Flocken bestreuen.
- Die Wraps an den Seiten einschlagen und von unten nach oben fest aufrollen.