Name: Bruschetta mit Ziegenkäse und Frühlingslauch
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Gebinde Frühlingszwiebeln; 400 g Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 2 TL GUT bio Natives Olivenöl extra; Salz; LE GUSTO Pfeffer; 2 TL GUT BIO Honig, flüssig; 2 Goldähren Französisches Steinofenbaguette (à 250 g); 100 g ROI DE TREFLE Ziegenkäserolle; 100 g ROI DE TREFLE® Ziegenfrischkäse, natur

Bruschetta mit Ziegenkäse und Frühlingslauch

Knusprige Brotscheiben und leckere Antipasti – Bruschetta mit Ziegenkäse ist schnell gemacht und schmeckt unglaublich lecker. Zum Rezept

Zubereitungszeit

25 min

Gesamtzeit

25 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

1 Gebinde Frühlingszwiebeln
400 g Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 TL GUT bio Natives Olivenöl extra
Salz
LE GUSTO Pfeffer
2 TL GUT BIO Honig, flüssig
2 Goldähren Französisches Steinofenbaguette (à 250 g)
100 g ROI DE TREFLE Ziegenkäserolle
100 g ROI DE TREFLE® Ziegenfrischkäse, natur

Zubereitung

Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Röllchen schneiden. Die Tomaten waschen und würfeln. Den Knoblauch abziehen.
Die Frühlingszwiebeln in einer Pfanne mit dem Öl anschwitzen. Die Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Honig verfeinern.
Die Baguettes nach Packungsanleitung nicht ganz aufbacken, schräg in Scheiben schneiden und auf einer Seite mit dem Knoblauch einreiben.
Die Brotscheiben mit der Knoblauchseite nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und das gebratene Gemüse auf dem Brot verteilen. Den Ziegenkäse über das Gemüse zerbröseln.
Die Bruschetta mit Ziegenkäse im vorgeheizten Ofen bei 240 °C Grillfunktion 3-4 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist.