Name: BIO Tofu auf frischem Gemüsereis
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Stück Ingwer (2 cm); 2 EL Sojasauce; 2 EL Limettensaft; 1 EL GOLDLAND Bienenhonig; 400 g GUT BIO Tofu, schnittfest; 200 g Le Gusto Basmati Reis; 2 GUT BIO Eier; 3 EL Bellasan® Raps Vitalöl; 1 Packung ALL SEASONS Asiatisches Pfannengemüse (TK); 2 EL Sesamsamen; Salz; Le Gusto Pfeffer

BIO Tofu auf frischem Gemüsereis

Vegetarisches Gericht mit angebratenem BIO Tofu auf frischem Gemüsereis ist leicht schnell vorbereit und schmeckt fantastisch. Zum Rezept

Zubereitungszeit

50 min

Gesamtzeit

50 min

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer (2 cm)
2 EL Sojasauce
2 EL Limettensaft
1 EL GOLDLAND Bienenhonig
400 g GUT BIO Tofu, schnittfest
200 g Le Gusto Basmati Reis
2 GUT BIO Eier
3 EL Bellasan® Raps Vitalöl
1 Packung ALL SEASONS Asiatisches Pfannengemüse (TK)
2 EL Sesamsamen
Salz
Le Gusto Pfeffer

Zubereitung

Knoblauch und Ingwer schälen, fein würfeln und mit Sojasauce, Limettensaft und Honig verrühren. Tofu in 2 cm dicke Streifen schneiden, mit der Marinade beträufeln und 30 Min. marinieren.
Reis nach Packungsanleitung garen. Eier mit je einer Prise Salz und Pfeffer verschlagen. Reis in 1 EL Rapsöl anbraten, Eier dazu geben und unter Rühren 3 Minuten weiterbraten. Pfannengemüse nach Packungsanleitung zubereiten und mit dem Reis mischen.
Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Tofuscheiben mit Küchenpapier abtupfen und auf Spieße stecken. 2 EL Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Spieße darin portionsweise von jeder Seite 2-3 Minuten braten, mit Sesam bestreuen. Spieße zusammen mit Gemüsereis anrichten.