BIO Tofu auf frischem Gemüsereis
Vegetarisches Gericht mit angebratenem BIO Tofu auf frischem Gemüsereis ist leicht schnell vorbereit und schmeckt fantastisch. Zum Rezept
Zubereitungszeit
50 min
Gesamtzeit
50 min
Mittel
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück Ingwer (2 cm)
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL GOLDLAND Bienenhonig
- 400 g GUT BIO Tofu, schnittfest
- 200 g Le Gusto Basmati Reis
- 2 GUT BIO Eier
- 3 EL Bellasan® Raps Vitalöl
- 1 Packung ALL SEASONS Asiatisches Pfannengemüse (TK)
- 2 EL Sesamsamen
- Salz
- Le Gusto Pfeffer
Zubereitung
- Knoblauch und Ingwer schälen, fein würfeln und mit Sojasauce, Limettensaft und Honig verrühren. Tofu in 2 cm dicke Streifen schneiden, mit der Marinade beträufeln und 30 Min. marinieren.
- Reis nach Packungsanleitung garen. Eier mit je einer Prise Salz und Pfeffer verschlagen. Reis in 1 EL Rapsöl anbraten, Eier dazu geben und unter Rühren 3 Minuten weiterbraten. Pfannengemüse nach Packungsanleitung zubereiten und mit dem Reis mischen.
- Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Tofuscheiben mit Küchenpapier abtupfen und auf Spieße stecken. 2 EL Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Spieße darin portionsweise von jeder Seite 2-3 Minuten braten, mit Sesam bestreuen. Spieße zusammen mit Gemüsereis anrichten.