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    Asiatischer Gurkensalat

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    Asiatischer Gurkensalat

    Ein erfrischender Gurkensalat mit einer würzig-süß-sauren Soße – perfekt als Beilage zu asiatischen Gerichten oder als leichter Snack. Zum Rezept

    Zubereitungszeit
    15 min
    Kochzeit
    0 min
    Gesamtzeit
    15 min
    Leich Leicht

    Zutaten für 4 Portionen

    • 2 Gurken
    • 2 Knoblauchzehen
    • 4 EL ASIA GREEN GARDEN Sojasauce
    • 2 EL Reisessig
    • 2 TL GUT BIO Sesamöl
    • 2 TL DIADEM Zucker
    • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
    • 1 TL LE GUSTO Chiliflocken
    • 2 TL Sesamsamen
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    Zubereitung

    1. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
    2. Den Knoblauch schälen, pressen und mit Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren. Den frischen Ingwer schälen, reiben und ebenfalls hinzufügen. Nach Geschmack mit Chiliflocken abschmecken.
    3. Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und mit dem Dressing übergießen. Gut vermengen, sodass die Gurken gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
    4. Den Salat mit geröstetem Sesam garnieren. Vor dem Servieren ca. 10–15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.