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    Kuh auf der Weide bei Familie Gruber.
    Kuh auf der Weide bei Familie Gruber.

    Familie Gruber vom Unterwindinggut

    Das Unterwindinggut liegt malerisch gelegen zwischen Wäldern, Feuchtwiesen und dem Luginger See im Salzburger Land. Familie Gruber bewirtschaftet den Hof seit 2007 nach Bio-Kriterien. Die Kühe der Familie bekommen viel Auslauf und Bio-Futter vom eigenen Hof. Die Milch des Naturland-Hofs kann an der Produktion der NUR NUR NATUR Bio-Heumilchkäsesorten beteiligt sein.

    Familie Gruber steht beisammen um eine Kuh und streichelt diese.

    Steckbrief

    Unterwindinggut, Familie Gruber
    Salzburger Land, Österreich

    In Familienbesitz seit: 1979
    Biobetrieb seit: 2007
    Betriebsgröße: 41 Hektar
    Anbau: Dauergrünland, Mais
    Tierhaltung: Rinder, Hühner

    Der Hof Unterwindinggut der Familie Gruber
    • Herr Gruber mistet im Kuhstall.
    • Familie Gruber steht vor ihrem Hofeingang.
    • Herr Gruber läuft neben einer Kuh auf der Weide.
    • Aussicht vom Unterwindiggut in die umliegende Natur.
    • Frau Gruber beim Melken der Kühe im Stall.

    Fünf Fragen, Fünf Antworten

    1. Was lieben Sie an lhrem Beruf?
      Wir lieben die Abwechslung und die Arbeit in der Natur mit unseren Tieren. Darüber hinaus schätzen wir die räumliche Nähe von Arbeitsplatz und Familienleben.
    2. Warum haben Sie sich für die biologische Landwirtschaft entschieden?
      Unser Hof ist umgeben von einzigartigen Naturflächen des Salzburger Landes, zu deren Schutz wir einen Beitrag leisten wollen.
    3. Was ist die größte Herausforderung bei Ihrer Arbeit?
      In unserem Beruf gibt es immer etwas zu tun. Deswegen ist es wichtig, einen guten Überblick zu behalten. Gleichzeitig muss man die eigene Arbeit regelmäßig hinterfragen, um nicht irgendwann betriebsblind zu werden, getreu dem Motto: Vier oder sechs Augen sehen mehr als zwei.
    4. Welche Besonderheiten gibt es?
      Unser Hof befindet sich im Salzburger Land inmitten des Landschaftsschutzgebietes Luginger See.
    5. Was wünschen Sie sich für die Zukunft der Landwirtschaft?
      Wir wünschen uns ein besseres Verständnis von Verbraucher:innen für die Erzeugung von Lebensmitteln und dadurch mehr Wertschätzung für unsere geleistete Arbeit.

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