Name: Wirsing-Kartoffel-Suppe mit Schinken-Mettwürstchen
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1000 ml LE GUSTO® klare Brühe im Glas, Sorte: Huhn; 150 g Lauch; 300 g Wirsingkohl; 300 g MEINE METZGEREI Schinken-Mettwurst; 1 Prise LE GUSTO® Muskatnuss, gemahlen; Salz; LE GUSTO® Gewürzmühle, Sorte: Pfeffer, schwarz

Wirsing-Kartoffel-Suppe mit Schinken-Mettwürstchen

Ein Rezept zum schnellen Aufwärmen an kalten Tagen. Mit dieser Wirsing-Suppe und Kartoffeln sind die niedrigen Temperaturen schnell vergessen. Zum Rezept

Kochzeit

25 min

Gesamtzeit

min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffeln
1.000 ml LE GUSTO® klare Brühe im Glas, Sorte: Huhn
150 g Lauch
300 g Wirsingkohl
300 g MEINE METZGEREI Schinken-Mettwurst
1 Prise LE GUSTO® Muskatnuss, gemahlen
Salz
LE GUSTO® Gewürzmühle, Sorte: Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln 15 Minuten in der Brühe kochen.
Währenddessen Lauch und Wirsing putzen, beides klein schneiden. Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden.
Die Kartoffelstücke in der Brühe stampfen, anschließend Wirsing, Mettwürstchen und Lauch zugeben. Die Suppe weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.