Name: Schweinefilet aus dem Wok
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Stück Ingwer; 1 Chili; 1 EL GUT BIO Honig, flüssig; 2 EL Sojasauce; 3 EL GUT BIO Sonnenblumenöl; 600 g Schweinefilet; 1 Packung ALL SEASONS Kaisergemüse (TK); 150 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse; 100 g Farmer Nuss-Spezialitäten, Sorte: Cashew Kerne

Schweinefilet aus dem Wok

Die asiatisch zubereitete Version von Schweinefilet gemacht im Wok ist vor allem mit duftendem Basmati Reis ein wahrer Genuss. Zum Rezept

Zubereitungszeit

30 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

40 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer
1 Chili
1 EL GUT BIO Honig, flüssig
2 EL Sojasauce
3 EL GUT BIO Sonnenblumenöl
600 g Schweinefilet
1 Packung ALL SEASONS Kaisergemüse (TK)
150 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
100 g Farmer Nuss-Spezialitäten, Sorte: Cashew Kerne

Zubereitung

Für die Marinade: Knoblauch und Ingwer schälen, Chili putzen und zusammen sehr fein schneiden. Mit Sojasauce, Honig und 1 EL Sonnenblumenöl verrühren.
Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, in die Marinade legen und zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Restliches Öl im Wok (oder einer großen Pfanne) erhitzen und das Fleisch portionsweise bei starker Hitze 1-2 Minuten anbraten, herausheben und warm stellen.
Gemüse in den Wok geben, Brühe angießen und bei starker Hitze 5 Minuten garen. Cashew-Kerne grob hacken und zusammen mit dem Fleisch zum Gemüse geben.

Hinweis

Dazu passt LE GUSTO® Basmati Reis.