Schweinefilet aus dem Wok
Die asiatisch zubereitete Version von Schweinefilet gemacht im Wok ist vor allem mit duftendem Basmati Reis ein wahrer Genuss. Zum Rezept
Zubereitungszeit
30 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
40 min
Leich
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück Ingwer
- 1 Chili
- 1 EL GUT BIO Honig, flüssig
- 2 EL Sojasauce
- 3 EL GUT BIO Sonnenblumenöl
- 600 g Schweinefilet
- 1 Packung ALL SEASONS Kaisergemüse (TK)
- 150 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
- 100 g Farmer Nuss-Spezialitäten, Sorte: Cashew Kerne
Zubereitung
- Für die Marinade: Knoblauch und Ingwer schälen, Chili putzen und zusammen sehr fein schneiden. Mit Sojasauce, Honig und 1 EL Sonnenblumenöl verrühren.
- Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, in die Marinade legen und zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Restliches Öl im Wok (oder einer großen Pfanne) erhitzen und das Fleisch portionsweise bei starker Hitze 1-2 Minuten anbraten, herausheben und warm stellen.
- Gemüse in den Wok geben, Brühe angießen und bei starker Hitze 5 Minuten garen. Cashew-Kerne grob hacken und zusammen mit dem Fleisch zum Gemüse geben.
Hinweis
- Dazu passt LE GUSTO® Basmati Reis.