Name: Pizza al Pistacchio
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 250 ml Wasser; 440 g Goldähren Weizenmehl Type 405; 15 ml CANTINELLE Natives Olivenöl extra; 20 g WONNEMEYER® Würfel Hefe; 1 Prisen Zucker; 200 g Hofburger Frischkäse, Doppelrahmstufe; 100 g Pistazien (gemahlen); 100 g CUCINA® Prosciutto Italiano; Salz; LE GUSTO Pfeffer; CANTINELLE Natives Olivenöl extra

Pizza al Pistacchio

Schon Mal Pizza mit Pistazien probiert? Nach diesem Rezept werden Sie das Ihre Freunde fragen. Zum Rezept

Zubereitungszeit

60 min

Kochzeit

20 min

Gesamtzeit

80 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

250 ml Wasser
440 g Goldähren Weizenmehl Type 405
15 ml CANTINELLE Natives Olivenöl extra
20 g WONNEMEYER® Würfel Hefe
1 Prisen Zucker
200 g Hofburger Frischkäse, Doppelrahmstufe
100 g Pistazien (gemahlen)
100 g CUCINA® Prosciutto Italiano
Salz
LE GUSTO Pfeffer
CANTINELLE Natives Olivenöl extra

Zubereitung

Hefe in das lauwarme Wasser bröseln, 10 g Salz, Olivenöl und Zucker einrühren.
Mehl hinzufügen und die Masse durchkneten.
Den Pizzateig 30 Minuten gehen lassen, dann nochmals durchkneten.
Backofen auf 200 °C Umluft (220 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Pizzateig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen, auf ein Backblech mit Backpapier legen, dann 15-20 Minuten backen.
Den gebackenen Teig mit Pistazien und Schinken belegen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und servieren.