Name: Orangen-Wintersalat mit Granatapfel und Nüssen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Orangen; 125 g Bio-Pflücksalat; 125 g Rucola; 0.5 Granatapfel; 50 g Sweet Valley Walnuss-Kerne; Für das Dressing:; 2 Orangen; 0.5 NATUR Lieblinge kleine SCHÄTZE Premium Zitrone; 2 Schalotten; 4 EL GUT bio Natives Olivenöl extra; 2 TL DELIKATO Delikatess-Senf

Orangen-Wintersalat mit Granatapfel und Nüssen

Bei diesem fruchtigen Wintersalat trifft kräftiger Rucola auf süße Orange, knackige Nüsse und rubinrote Granatapfelkerne. Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Gesamtzeit

10 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

4 Orangen
125 g Bio-Pflücksalat
125 g Rucola
0,5 Granatapfel
50 g Sweet Valley Walnuss-Kerne
Für das Dressing:
2 Orangen
0,5 NATUR Lieblinge kleine SCHÄTZE Premium Zitrone
2 Schalotten
4 EL GUT bio Natives Olivenöl extra
2 TL DELIKATO Delikatess-Senf

Zubereitung

Die Orangen schälen und filetieren. Den Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit den Orangen in einer Schüssel vermengen.
Die Granatapfelkerne herauslösen und dazugeben.
Für das Dressing die Orangen und die halbe Zitrone auspressen. Die Schalotten schälen und fein hacken. Alles mit dem Olivenöl und dem Senf zu einem Dressing vermengen.
Den Salat mit dem Dressing vermengen und mit den Walnüssen garniert servieren.