Ofenkartoffeln mit Fetakäse-Kräutercreme
Die saftigen Ofenkartoffeln sind einfach in der Zubereitung und passen gut bei dem Großhunger. Kombiniert mit Fetakäse-Kräutercreme ist ein Hochgenuss garantiert. Zum Rezept
Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
40 min
Gesamtzeit
60 min
Leich
Einfach
Zutaten für 4 Portionen
- 8 große Kartoffeln, festkochend
- 400 g Lyttos Feta/Schafskäse leicht
- 1 Gebinde gemischte Kräuter
- 50 g CUCINA® Antipasti, Getrocknete Tomaten
- 200 g MILSANI H-Schmand
- Salz
- LE GUSTO Pfeffer
- alio Alufolie
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen. Alufolie in ca. DIN A4 große Stücke schneiden und darauf etwas Salz geben, jeweils eine Kartoffel darauf geben und in die Folie einschlagen.
- Dann die Kartoffeln auf ein Backblech legen und für ca. 40 Minuten in den Backofen schieben. Nebenbei den Feta in kleine Würfel schneiden, die Kräuter von den Stielen zupfen und mit den getrockneten Tomaten fein hacken.
- Den Schmand, Kräuter, getrocknete Tomaten zu den Fetawürfeln geben und alles in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und ein tiefes Kreuz einschneiden, von unten so zusammendrücken, dass die Kartoffeln sich öffnen. Dann die Fetakäse-Kräutercreme darauf geben und mit Kräutern garnieren.
Hinweis
- Je nach Geschmack kann Chili oder Peperoni zur Käsecreme gegeben werden.
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