Name: Gegrilltes Lachsfilet mit Petersilien-Zitronen-Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 kg GUT BIO Lachsfilets (TK); 4 TL GUT BIO Olivenöl; 2 Töpfe Petersilie; 0.5 NATUR Lieblinge Zitrone; Salz; Le Gusto Pfeffer, weiß

Gegrilltes Lachsfilet mit Petersilien-Zitronen-Pesto

Lachs ist ein Klassiker in der Fischküche und ein super Proteinlieferant! Probiere das gegrillte Lachsfilet mit aromatischem Petersilien-Zitronen-Pesto. Dazu passt ein leichter Salat oder Salzkartoffeln. Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

5 min

Gesamtzeit

15 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

1 kg GUT BIO Lachsfilets (TK)
4 TL GUT BIO Olivenöl
2 Töpfe Petersilie
0,5 NATUR Lieblinge Zitrone
Salz
Le Gusto Pfeffer, weiß

Zubereitung

Die Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken.
Die Zitrone auspressen. Den Zitronensaft, 2 EL Olivenöl und die Petersilie zu einer dünnen Paste mixen. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzugeben und mit Salz abschmecken.
Die Lachsfilets mit 2 EL Olivenöl bestreichen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Die Filets von jeder Seite 2–3 Minuten grillen oder in der Pfanne anbraten. Mit dem Pesto anrichten.

Hinweis

Dazu einen leichten Salat oder Salzkartoffeln servieren.