Name: Champignon-Croustade mit Salat
Prep time: 65 min
Total time: 65 min
Ingredients: 275 g WONNEMEYER Frischer Blätterteig; 300 g Champignons; 1 Zwiebel; 3 Zehen NATUR LIEBLINGE Knoblauch; 250 g MILSANI Schlagsahne; 4 GUT BIO Eier; 100 g HOFBURGER Reibekäse; Salz; LE GUSTO Pfeffer; 2 Zweige Bio-Topfkräuter Petersilie; 125 g WONNEMEYER Feiner Blattsalat (verschiedene Sorten); 4 EL BELLASAN Pflanzenöl; 4 EL CUCINA Condimento Bianco; 1 EL SCHNEEKOPPE Bio-Agavendicksaft

Champignon-Croustade mit Salat

Lecker gefülltes Teigkörbchen. Die Champignon-Croustade mit Salat vereint knusprigen Blätterteig mit würzig gebratenen Champignons in einer cremigen Eiersahnemischung und knackig-frischem Salat. Zum Rezept

Zubereitungszeit

65 min

Gesamtzeit

65 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

275 g WONNEMEYER Frischer Blätterteig
300 g Champignons
1 Zwiebel
3 Zehen NATUR LIEBLINGE Knoblauch
250 g MILSANI Schlagsahne
4 GUT BIO Eier
100 g HOFBURGER Reibekäse
Salz
LE GUSTO Pfeffer
2 Zweige Bio-Topfkräuter Petersilie
125 g WONNEMEYER Feiner Blattsalat (verschiedene Sorten)
4 EL BELLASAN Pflanzenöl
4 EL CUCINA Condimento Bianco
1 EL SCHNEEKOPPE Bio-Agavendicksaft

Zubereitung

Eine gefettete Springform mit dem Blätterteig auslegen und die Ränder hochziehen.
Die Champignons putzen, in grobe Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, hacken und mitdünsten.
Die Champignons in der Form verteilen.
Die Sahne, die Eier und den Käse vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie waschen, hacken und unterrühren.
Die Masse über die Champignons gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.
Den Salat waschen und schleudern. Das Öl, den Essig und den Agavendicksaft verquirlen und unter den Salat mischen.
Die Croustade aufschneiden und mit dem Salat servieren.