Name: Bandnudeln mit Riesengarnelen in Orangensauce
Ingredients: 400 g GOURMET Riesengarnelen, mit Schale*; 5 Orangen; 150 ml MILFINA® Schlagsahne; 1 EL MÜHLENGOLD Speisestärke; 2 Tafeln Sellerie; 1 Zwiebel (klein); 1 Fenchelknolle mit Grün (klein); 2 Knoblauchzehen; 4 TL GOURMET Olivenöl Cuvée; 500 g GOURMET Nudelvariationen, Sorte : Safran*; Salz; LE GUSTO® Pfeffer; 3 Zweige Dill; 2 Frühlingszwiebeln

Bandnudeln mit Riesengarnelen in Orangensauce

Ein leckeres und leichtes Gericht für den Alltag: Bandnudeln mit Riesengarnelen in Orangensauce. Durch die Orangensauce ist der Geschmack besonders erfrischend und fantastisch. Zum Rezept

Gesamtzeit

min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

400 g GOURMET Riesengarnelen, mit Schale*
5 Orangen
150 ml MILFINA® Schlagsahne
1 EL MÜHLENGOLD Speisestärke
2 Tafeln Sellerie
1 Zwiebel (klein)
1 Fenchelknolle mit Grün (klein)
2 Knoblauchzehen
4 TL GOURMET Olivenöl Cuvée
500 g GOURMET Nudelvariationen, Sorte : Safran*
Salz
LE GUSTO® Pfeffer
3 Zweige Dill
2 Frühlingszwiebeln

Zubereitung

Riesengarnelen auftauen. 1 Orange heiß waschen und mit Zestenreißer abschälen. Orangenfilets herauslösen. Restliche Orangen auspressen und mit Zesten vermischen. Saft erhitzen und auf die Hälfte einkochen. Sahne und eingekochten Saft aufkochen. Speisestärke mit kaltem Wasser verrühren und in die Sauce einrühren.
Stangensellerie in feine Ringe schneiden. Zwiebel und Fenchel fein würfeln. Das Fenchelgrün für die Deko aufbewahren. Knoblauch fein hacken. 2 EL Olivenöl erhitzen, dann das Ganze anschwitzen. Sauce hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Garnelen schälen. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen kurz anbraten. Orangensauce aufkochen. Nudeln, Sauce, Orangenfilets und Garnelen in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Frühlingszwiebelringen, Fenchelgrün, Dill und eingekochtem Orangensaft garniert servieren.