Name: Tomaten-Mozzarella-Omelette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 GUT bio Eier; 1 TL GUT bio Haltbare Fettarme Milch; 1 EL DELIKATO Tomatenmark; 0.5 GUT bio Topfkräuter Basilikum; Salz; LE GUSTO Pfeffer; 1 Tomate; 0.5 Kugel CUCINA Mozzarella leicht; 1 EL Bellasan Rapsöl; 1 Handvoll Rucola

Tomaten-Mozzarella-Omelette

WW-Rezept bei ALDI SÜD: Ob zu Hause oder im Büro – das Tomaten-Mozzarella-Omelette ist schnell gemacht und steckt voller guter Nährstoffe! Genau die richtige Mahlzeit zur Tagesmitte. Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Gesamtzeit

10 min

Einfach

Zutaten für 1 Portion

2 GUT bio Eier
1 TL GUT bio Haltbare Fettarme Milch
1 EL DELIKATO Tomatenmark
0,5 GUT bio Topfkräuter Basilikum
Salz
LE GUSTO Pfeffer
1 Tomate
0,5 Kugel CUCINA Mozzarella leicht
1 EL Bellasan Rapsöl
1 Handvoll Rucola

Zubereitung

Die Eier, die Milch, das Tomatenmark und 1 EL gehacktes Basilikum vermengen, salzen und pfeffern. Die gewaschene Tomate und den Mozzarella in Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eimasse hinzugeben und 3–4 Minuten stocken lassen.
Die Tomaten- und Mozzarellascheiben auf dem Omelette verteilen, zusammenklappen und pfeffern. Mit dem Rucola und ein paar Basilikumblättern garniert servieren