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    Zitronenmarinade für Hähnchenspieße

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    Zitronenmarinade für Hähnchenspieße

    Das Geheimnis saftiger und guter Hähnchenspieße liegt in der Marinade. Dieses Rezept mischt die Zitrusnote der Zitrone mit dem frischen Geschmack von Rosmarin, um wirklich köstliche Spieße zu garantieren. Zum Rezept

    Zubereitungszeit
    30 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    35 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 4 Hähnchenbrustfilets (à 180 g)
    • 2 GUT BIO Zitronen
    • 2 EL LE GUSTO® Paprika
    • 5 TL CANTINELLE® Natives Olivenöl extra
    • 2 Zweige Rosmarin
    • Salz
    • Holzspieße
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    Zubereitung

    1. Zitronen heiß waschen, trocknen, Schale fein abreiben. Zitronensaft auspressen. Schale mit 1 EL Zitronensaft, rosenscharfem Paprikapulver und Olivenöl verrühren. Nadeln von den Rosmarinzweigen abzupfen und hacken. Unter die Zitronenmarinade rühren.
    2. Hähnchenbrustfilets waagerecht halbieren. Hälften diagonal halbieren und auf Spieße stecken. Fleisch rundum mit der Marinade bestreichen. 15 Min. marinieren.
    3. Spieße bei mittlerer bis starker Hitze 5-6 Min. grillen, dabei gelegentlich wenden, mit Marinade bestreichen. Spieße erst nach dem Grillen salzen.