Name: Würstchen im Möhren-Kartoffel-Durcheinander
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 750 g Kartoffeln; 750 g Möhren; 2 Zwiebeln; 4 TL BELLASAN® Reines Pflanzenöl; 0.5 Gebinde frische Petersilie; 750 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse; 200 g Hofburger Frischkäse, Sorte: Kräuter; 4 Geflügelwiener; Salz; LE GUSTO Pfeffer

Würstchen im Möhren-Kartoffel-Durcheinander

Würstchen im Möhren-Kartoffel-Durcheinander: leicht in der Zubereitung, wird Sie dieses Rezept sicherlich positiv überraschen. Zum Rezept

Zubereitungszeit

45 min

Gesamtzeit

45 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

750 g Kartoffeln
750 g Möhren
2 Zwiebeln
4 TL BELLASAN® Reines Pflanzenöl
0,5 Gebinde frische Petersilie
750 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
200 g Hofburger Frischkäse, Sorte: Kräuter
4 Geflügelwiener
Salz
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln häuten und würfeln. Kartoffeln und Möhren schälen und grob würfeln. Zwiebeln in heißem Öl anschmoren und Kartoffeln und Möhren dazu geben. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 25 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Mit einem Kartoffelstampfer grob zerkleinern und den Frischkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie waschen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken. Würstchen in Scheiben schneiden. Die Wurstscheiben in den Stampf geben und kurz warm werden lassen. Zum Schluss die Petersilie unterrühren.