Name: Türkische Linsensuppe mit Kokosmilch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Möhre; 2 ZEHEN NATUR LIEBLINGE Knoblauch; BELLASAN Pflanzenöl; 300 g GUT BIO Rote Linsen; 1.2 l GUT BIO Brühe im Glas, Sorte: Gemüse; 200 g ASIA GREEN GARDEN Kokosnussmilch; ½ Zitrone; LE GUSTO Chilisalz; LE GUSTO Pfeffer; LE GUSTO Paprika, scharf; 4 Zweige Bio-Topfkräuter Minze; ½ GOLDÄHREN Fladenbrot

Türkische Linsensuppe mit Kokosmilch

Die türkische Linsensuppe mit roten Linsen und Kokosmilch wird mit Zitronensaft abgeschmeckt und bekommt dadurch einen frischen Touch. Zum Rezept

Zubereitungszeit

20 min

Kochzeit

20 min

Gesamtzeit

40 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 Zwiebel
1 Möhre
2 ZEHEN NATUR LIEBLINGE Knoblauch
BELLASAN Pflanzenöl
300 g GUT BIO Rote Linsen
1,2 l GUT BIO Brühe im Glas, Sorte: Gemüse
200 g ASIA GREEN GARDEN Kokosnussmilch
½ Zitrone
LE GUSTO Chilisalz
LE GUSTO Pfeffer
LE GUSTO Paprika, scharf
4 Zweige Bio-Topfkräuter Minze
½ GOLDÄHREN Fladenbrot

Zubereitung

Die Zwiebel, die Möhre und den Knoblauch schälen und kleinschneiden. In etwas Pflanzenöl andünsten und anschließend die Linsen einstreuen.
Mit der Brühe und der Kokosmilch ablöschen und bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und Möhren weich sind. Anschließend fein pürieren.
Die halbe Zitrone auspressen. Die Suppe mit Chilisalz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Zitronensaft abschmecken.
Mit frischer Minze garnieren und Brot dazu reichen.