Name: Spätzle-Auflauf Jägerart mit Champignons und Hackfleisch
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Zehen NATUR Lieblinge Knoblauch; 400 g Meine Metzgerei Kalbshackfleisch; 1 EL Bellasan Rapsöl; 200 g Champignons; 100 g GUT BIO junge Erbsen; Salz; Le Gusto Pfeffer; 200 g GUT BIO Sahne; 500 g Landfreude Eierspätzle; 100 g Hofburger Reibekäse; 40 g AMERICAN Röstzwiebeln; 2 Frühlingszwiebeln

Spätzle-Auflauf Jägerart mit Champignons und Hackfleisch

Hausmannskost aus dem Ofen – Der Spätzle-Auflauf ist schnell zuzubereiten und mit Hackfleisch und Champignons ein deftiges Gericht für die Winterzeit. Zum Rezept

Zubereitungszeit

45 min

Gesamtzeit

45 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

2 Zehen NATUR Lieblinge Knoblauch
400 g Meine Metzgerei Kalbshackfleisch
1 EL Bellasan Rapsöl
200 g Champignons
100 g GUT BIO junge Erbsen
Salz
Le Gusto Pfeffer
200 g GUT BIO Sahne
500 g Landfreude Eierspätzle
100 g Hofburger Reibekäse
40 g AMERICAN Röstzwiebeln
2 Frühlingszwiebeln

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und hacken. Das Hackfleisch in der Pfanne mit dem Pflanzenöl knusprig anbraten.
Die Champignons putzen, grob würfeln und mit dem Knoblauch und den Erbsen in die Pfanne geben und 5 Minuten braten.
Mit der Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und kurz aufkochen lassen.
In einer Auflaufform die frischen Eierspätzle abwechselnd mit der Hackfleischsauce einschichten.
Den Käse und die Röstzwiebeln drüberstreuen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft 20 Minuten backen.
Mit den gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.