Name: Skyr-Nuss-Waffeln mit Apfelmus und Zimt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 GUT BIO Eier; 100 g FAIR Brauner Rohrzucker; 1 Pck. BACK FAMILY Vanillinzucker; 400 g GUT BIO Skyr; 100 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405; 0.5 Pck. BACK FAMILY Backpulver; 50 g GOLDÄHREN Speisestärke; 100 g BACK FAMILY Haselnusskerne, gemahlen; Salz; 100 ml QUELLBRUNN Natürliches Mineralwasser Classic; 1 Glas GUT BIO Apfelmus; LE GUSTO Zimt, gemahlen

Skyr-Nuss-Waffeln mit Apfelmus und Zimt

Das perfekte Sonntagsfrühstück beginnt mit fluffigen, warmen Skyr- Nuss-Waffeln Zimtwaffeln mit Zimt und Apfelmus. Zum Rezept

Zubereitungszeit

20 min

Gesamtzeit

20 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

3 GUT BIO Eier
100 g FAIR Brauner Rohrzucker
1 Pck. BACK FAMILY Vanillinzucker
400 g GUT BIO Skyr
100 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405
0,5 Pck. BACK FAMILY Backpulver
50 g GOLDÄHREN Speisestärke
100 g BACK FAMILY Haselnusskerne, gemahlen
Salz
100 ml QUELLBRUNN Natürliches Mineralwasser Classic
1 Glas GUT BIO Apfelmus
LE GUSTO Zimt, gemahlen

Zubereitung

Die Eier, den Zucker und den Vanillinzucker schaumig schlagen, den Skyr hinzugeben und verrühren.
Das Mehl, das Backpulver, die Speisestärke und die Haselnüsse mischen und über den Teig sieben. Mit 1 Prise Salz alles verrühren. Das Sprudelwasser hineingeben, und verquirlen, sodass ein glatter, fast flüssiger Teig entsteht.
Den Teig portionsweise im Waffeleisen ausbacken.
Mit Apfelmus und mit etwas Zimt bestreut servieren.