Schafskäse-Paprika-Salat
Frische pur! Dieser leckere und leichte Salat eignet sich großartig als Vorspeise oder zu einem vollmundigen Gericht. Zum Rezept
Zubereitungszeit
20 min
Gesamtzeit
20 min
Einfach
Zutaten für 4 Portionen
- 2 gelbe Paprika
- 2 rote Paprika
- 2 grüne Paprika
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g LYTTOS® Feta/Schafskäse leicht
- 200 g Ciabatta
- 2 TL CUCINA® Italienischer Essig (z. B. Aceto Balsamico di Modena I.G.P.)
- Zucker
- Salz
- LE GUSTO® Pfeffer
- glatte Petersilie
- DELIKATO Senf, mittelscharf
- 6 TL CANTINELLE® Natives Olivenöl extra
Zubereitung
- Die Paprikaschoten halbieren, waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Käse zerbröseln und hinzufügen.
- Die feingewürfelten Zwiebeln und Knoblauchzehen, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker mit dem Ital. Essig mischen, das Olivenöl hinzurühren und alles über den Salat gießen.
- Vor dem Servieren noch mit der gehackten Petersilie bestreuen.
- Dazu schmeckt am besten frisches Ciabatta-Brot.