Name: Rührkuchen mit Pflaumen
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Ingredients: 800 g Pflaumen; 100 g weiche MILSANI Butter; 1 Prise Salz; Abrieb einer Zitrone; 100 g Zucker; 2 LANDVOGT® Eier; 200 g Goldähren Weizenmehl Type 405; 1 EL BACK FAMILY® Backpulver; 30 g Mandelstifte; 1 TL Zucker; 1 TL kalte MILSANI Butter

Rührkuchen mit Pflaumen

Rührkuchen mit Pflaumen: Einfach und schnell gemacht, ist dieser Kuchen mit Pflaumen ein echter Gaumenschmaus. Zum Rezept

Zubereitungszeit

5 min

Kochzeit

50 min

Gesamtzeit

55 min

Einfach

Zutaten für 1 Portion

800 g Pflaumen
100 g weiche MILSANI Butter
1 Prise Salz
Abrieb einer Zitrone
100 g Zucker
2 LANDVOGT® Eier
200 g Goldähren Weizenmehl Type 405
1 EL BACK FAMILY® Backpulver
30 g Mandelstifte
1 TL Zucker
1 TL kalte MILSANI Butter

Zubereitung

Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Butter mit Salz, Zitronenabrieb und Zucker schaumig schlagen. Nacheinander die Eier hinzu geben. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eimischung rühren. Eine Springform 26 cm ø leicht fetten. Teig einfüllen und glattstreichen.
Die Pflaumenhälften darauf verteilen. Mandelstifte und Zucker darüber streuen. Zum Schluss Butterflöckchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen in der Mitte bei 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) 45-50 Minuten backen. Auf einem Gitter in der Form etwas abkühlen lassen. Und dann heraus nehmen.