Name: Rote-Bete-Kartoffel-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 500 g Rote Bete (vorgekocht, vakuumiert); 1 TL MILSANI Butter; 2 Knoblauchzehen; 300 g MILSANI Schlagsahne; 1 EL DELIKATO Delikatess-Senf; Salz; LE GUSTO Pfeffer; LE GUSTO Muskat

Rote-Bete-Kartoffel-Gratin

Da geht die Sonne auf! Der raffinierte Auflauf mit Rote Bete und Kartoffeln, sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch einfach gemacht. Zum Rezept

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

50 min

Gesamtzeit

65 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffeln
500 g Rote Bete (vorgekocht, vakuumiert)
1 TL MILSANI Butter
2 Knoblauchzehen
300 g MILSANI Schlagsahne
1 EL DELIKATO Delikatess-Senf
Salz
LE GUSTO Pfeffer
LE GUSTO Muskat

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und die Rote Bete abtropfen. Alles in dünne Scheiben schneiden.
Eine runde Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Die Kartoffel- und die Rote-Bete-Scheiben im Wechsel und fächerartig in einer Lage einschichten.
Den Knoblauch schälen und pressen. Die Sahne, den Knoblauch, den Senf, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
Den Sahne-Mix über die Kartoffeln und Rote Bete in die Form gießen.
Das Gratin mit Alufolie abgedeckt im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) 30 Minuten backen. Die Folie anschließend entfernen und als Gratin weitere 20 Minuten knusprig backen.

Hinweis

Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.