Name: Rosenkohlpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 750 g Rosenkohl; 2 Zwiebeln; 2 Zehen NATUR LIEBLINGE Knoblauch; 120 g CUCINA NOBILE getrocknete Tomaten; 4 EL SWEET VALLEY Pinienkerne; ¼ Topf Bio-Topfkräuter Petersilie; 3 EL BELLASAN Pflanzenöl; 800 g CUCINA NOBILE Gnocchi; 2 EL CUCINA NOBILE Aceto Balsamico di Modena; 200 g LYTTOS Feta

Rosenkohlpfanne

Schnell und vital: Die Rosenkohlpfanne mit getrockneten Tomaten und Gnocchi wird mit Feta und Pinienkernen verfeinert zum neuen Lieblingsgericht. Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

25 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

750 g Rosenkohl
2 Zwiebeln
2 Zehen NATUR LIEBLINGE Knoblauch
120 g CUCINA NOBILE getrocknete Tomaten
4 EL SWEET VALLEY Pinienkerne
¼ Topf Bio-Topfkräuter Petersilie
3 EL BELLASAN Pflanzenöl
800 g CUCINA NOBILE Gnocchi
2 EL CUCINA NOBILE Aceto Balsamico di Modena
200 g LYTTOS Feta

Zubereitung

Den Rosenkohl putzen, halbieren und 3 Minuten in Wasser kochen. Eiskalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die getrockneten Tomaten grob hacken.
Die Pinienkerne ohne Fett rösten. Die Petersilie hacken. Den abgetropften Kohl und die Gnocchi ca. 4 Minuten in der Pfanne im Öl auf hoher Stufe anbraten.
Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Tomaten dazugeben und 1-2 Minuten weiterbraten. Mit Balsamico ablöschen. Den Feta darüber bröseln. Mit Petersilie und den Pinienkernen garnieren.