Name: Risoni in cremiger Pilz-Spinat-Soße
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Risoni; 200 g GUT BIO Pilze; 150 g frischer Spinat; 2 NATUR LIEBLINGE Knoblauchzehen; 50 g MILSANI Butter; 200 ml MILSANI Sahne; 150 ml LE GUSTO Gemüsebrühe; LE GUSTO Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack; 50 g CUCINA NOBILE Parmesan, gerieben

Risoni in cremiger Pilz-Spinat-Soße

Ein neues Lieblingsgericht: Risoni in einer cremigen Pilz-Spinat-Soße. Ideal für Genießer und Kochliebhaber gleichermaßen. Zum Rezept

Zubereitungszeit

5 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

20 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g Risoni
200 g GUT BIO Pilze
150 g frischer Spinat
2 NATUR LIEBLINGE Knoblauchzehen
50 g MILSANI Butter
200 ml MILSANI Sahne
150 ml LE GUSTO Gemüsebrühe
LE GUSTO Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
50 g CUCINA NOBILE Parmesan, gerieben

Zubereitung

Die Risoni nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
In einer Pfanne Butter erhitzen, Knoblauch fein hacken und zusammen mit den Pilzen anbraten.
Den gewaschenen Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen, bis der Spinat gar ist.
Sahne einrühren und die Mischung cremig einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
Die gekochten Risoni zur Pilz-Spinat-Soße geben und gut vermengen. Parmesan darüber reiben und unterrühren.
Die Risoni in cremiger Pilz-Spinat-Soße auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.