Orangen-Ingwer-Marmelade
Verleihen Sie Orangenmarmelade einen Gourmet-Touch, indem Sie den exotischen Geschmack von Ingwer kombinieren. Ideal zum Frühstück. Zum Rezept
Kochzeit
5 min
Gesamtzeit
min
Einfach
Zutaten für 1 Portion
- 10 GUT bio Orangen
- Zesten einer GUT BIO Orange
- 15 g frischer Ingwer
- 500 g Gelierzucker 2:1
- Einmachgläser
Zubereitung
- Eine Orange heiß abwaschen und mit einem Zestenschneider Streifen abziehen.
- Die Hälfte der Orangen schälen und 450 g Filets heraus schneiden. Aus den restlichen Orangen Saft pressen und 450 ml abmessen.
- Ingwer schälen und fein reiben. Orangenfilets, Saft, Ingwer, Zesten und Gelierzucker in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei durchgängig rühren. Bei Bedarf abschäumen.
- Die Fruchtmasse in heiß ausgespülte und abgetrocknete Einmachgläser randvoll füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.