One-Pan-Sandwich
Ein Pfannenwunder für Genießer: Knuspriges Brot, cremiges Ei, geschmolzener Käse und frische Zutaten machen dieses Sandwich zum perfekten All-in-One-Genuss. Zum Rezept
Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
20 min
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Avocados
- 2 Tomaten
- 2–3 EL MILSANI Butter
- 8 FAIR & GUT Eier
- 8 Scheiben GOLDÄHREN Das Rustikale Dinkel
- 200 g geriebener Cheddar (Alternativ: HOFBURGER Mozzarella, gerieben)
- LE GUSTO Salz
- LE GUSTO Pfeffer
Zubereitung
- Die Avocado entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Pro Portion 2 Eier verquirlen und in die heiße Pfanne gießen, sodass sie den Boden vollständig bedecken.
- 2 Brotscheiben nebeneinander in die noch flüssige Eimasse legen und stocken lassen, bis sie leicht fest sind. Anschließend die Eier samt Brotscheiben vorsichtig wenden.
- Die überliegenden Seiten vom Ei nach innen klappen und den Käse darauf verteilen. Eine Brotseite mit Avocado- und Tomatenscheiben belegen, nach Belieben salzen und pfeffern und anschließend mit der anderen Brothälfte zu einem Sandwich klappen.
- Das Sandwich in der Pfanne goldbraun rösten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Den Vorgang mit den restlichen Eiern und Brot wiederholen, gegebenenfalls die Pfanne erneut einfetten.