Name: Ofengarnelen mit Brokkolipüree
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg Brokkoli; 100 g Kartoffeln; Salz; 500 g GOLDEN SEAFOOD Riesengarnelenschwänze Provencal (mariniert); 100 g Tomaten; 200 g MEINE KÄSETHEKE Frischkäse-Fass; 70 g GUT BIO Butter; LE GUSTO Pfeffer; LE GUSTO Muskatnuss, gemahlen; 0.5 NATUR LIEBLINGE KLEINE SCHÄTZE Premium Zitrone

Ofengarnelen mit Brokkolipüree

Knusprige Ofengarnelen treffen auch cremiges Brokkolipüree: ein Genuss-Rezept für jeden Tag. Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

20 min

Gesamtzeit

30 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Brokkoli
100 g Kartoffeln
Salz
500 g GOLDEN SEAFOOD Riesengarnelenschwänze Provencal (mariniert)
100 g Tomaten
200 g MEINE KÄSETHEKE Frischkäse-Fass
70 g GUT BIO Butter
LE GUSTO Pfeffer
LE GUSTO Muskatnuss, gemahlen
0,5 NATUR LIEBLINGE KLEINE SCHÄTZE Premium Zitrone

Zubereitung

Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen, den Strunk schälen und würfeln. Die Kartoffel schälen und würfeln. Beides in Salzwasser ca. 20 Minuten weichkochen und anschließend pürieren. Etwas Kochwasser für später zurückbehalten.
Die Garnelen in eine gefettete Auflaufform geben, im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 10-15 Minuten backen.
Die Tomaten waschen, halbieren und kurz vor Ende der Backzeit in die Form geben und mitbacken.
Das Brokkolipüree mit Frischkäse und weicher Butter verrühren. Bei Bedarf noch etwas Kochwasser zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken.
Das Brokkolipüree mit den Ofengarnelen anrichten und servieren.