Name: Low Carb Quark-Auflauf mit Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 LANDFREUDE Eier; 600 g MILSANI Speisequark Magerstufe; 200 g HOFBURGER Frischkäse; 1 GUT BIO Bio-Zitrone; 50 g SÜSSLI Erythrit (oder 3 EL GOLDLAND Honig); ½ –1 TL BACK FAMILY Vanillepaste; 200 g ALL SEASONS Beerenmischung; 1 TL MILSANI Butter

Low Carb Quark-Auflauf mit Beeren

Genieße einen leckeren Low Carb Quark-Auflauf mit gemischten Beeren – ein proteinreiches und nahrhaftes Gericht zum Frühstück oder als Dessert. Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

40 min

Gesamtzeit

50 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

3 LANDFREUDE Eier
600 g MILSANI Speisequark Magerstufe
200 g HOFBURGER Frischkäse
1 GUT BIO Bio-Zitrone
50 g SÜSSLI Erythrit (oder 3 EL GOLDLAND Honig)
½ –1 TL BACK FAMILY Vanillepaste
200 g ALL SEASONS Beerenmischung
1 TL MILSANI Butter

Zubereitung

Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen.
Den Quark, den Frischkäse, das Eigelb und das Erythrit verrühren.
Die Bio-Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. Etwas Schalen abrieb und Vanillepaste unter die Quarkmasse geben.
Den Eischnee vorsichtig unterheben. Die tiefgekühlten Beeren zügig untermischen, bevor sie auftauen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Quarkmasse darin verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Umluft (180 °C Ober- und Unterhitze) ca. 30-40 Minuten backen.